Иногда после тяжелого рабочего дня даже не хочется подходить к плите или духовке. Или в крайнем случае скинуть все ингредиенты в кастрюлю или форму для выпечки и ждать, пока не приготовится что-нибудь вкусненькое.

 Готовить этот десерт очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания! Нежное песочное тесто в сочетании с творогом и кисловатыми сливами не сможет оставить равнодушным никого.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 250 г
• Пшеничная мука — 2 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Творог — 250 г
• Слива — 10–12 шт.
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Размягчите масло, после чего порубите его. Далее смешайте с мукой и разомните до получения крошки. Добавьте 2 ст. л. сахара и гашенную уксусом соду. Замесите тесто и отправьте его в холодильник на полчаса.
2. Выложите тесто в форму и сформируйте бортики. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 10–15 (до полуготовности).
3. Смешайте творог с половиной стакана сахара и желтком. Нарежьте сливы.
4. Белок взбейте со 100 г сахара до устойчивой пены.
5. Творожную массу выложите на полуготовое тесто, сверху выложите взбитый белок и украсьте сливами.
6. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут или пока безе не подрумянится.
7. Остудите, достаньте из формы и подавайте к столу.