источник:http://forum.say7.info/topic70288.html

Слова автора рецепта!!!
Это печенье с некоторых пор самое любимое у нас в семье  , мои домочадцы частенько просят его испечь и по этому поводу мы с мамой даже повидла яблочного этим летом заготовили раза в три-четыре больше обычного  


Начну с того, что это очень нежное песочное тесто   , его рецепт дала мне соседка, и то как дала, сказала что делает все на глаз, а мне так понравилось, что я путем проб и ошибок (вру, их не было  ) вывела нужные пропорции  . Для теста нам понадобятся всего три ингредиента и все на букву "М", у нас на сайте есть печенье тоже из трех ингредиентов ММС, но уверяю вас, это абсолютно другое тесто. 
Итак: 
3 стакана муки (стакан граненый) 
200 гр. маргарина 
3 столовые ложки майонеза(может чуть больше, зависит от майонеза, иногда он жиже, иногда гуще) 
И повидло для начинки, у меня яблочное домашнего приготовления. 

Растираем маргарин с мукой, добавляем майонез, замешиваем песочное тесто, сразу предупреждаю, что оно будет очень хрупкое, и замешивается немного дольше обычного. 
Кладем его на пол часика в холодильник. Нагреваем тем временем духовку до 180-200 гр. 
Стол слегка припудриваем мукой, раскатываем тесто, я разрезала колобок на 4 части и каждую раскатывала по отдельности. Еще раз оговорюсь, оно очень нежное, раскатывать не очень тонко, примерно 0,5 см толщиной. Затем ножом нарезаем маленькие квадратики, примерно 5х5 см. В серединку кладем немного повидла и защипываем уголки. Выпекаем на листе с пекарской бумагой до слегка золотистого цвета, печенье сильно не зарумянится, так и останется белым. Еще горячее печенье присыпаем сахарной пудрой и минут через 20 можно пить чай