"Òîðò "Ìóðàâåéíèê" èç ïå÷åíüÿ" Èíãðåäèåíòû: - 400-500 ãð. ïå÷åíüÿ ("ê êîôå", "ñëàñò¸íà" èëè ëþáîå àíàëîãè÷íîå, òèïà â ïà÷êàõ "ê ÷àþ") - 1 ñòàêàí î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ - 1 áàíêà âàðåíîé ñãóùåíêè - 100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà (82,5% æèðíîñòè) - 5 ãð. ìàêà (ïî æåëàíèþ - ýòî íà óêðàøåíèå) Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ãðåöêèå îðåõè òùàòåëüíî ïåðåáèðàåì, âûêèäûâàåì îñòàòêè êîæóðû, èçìåëü÷àåì (íî íå â òðóõó, íå äî ïîðîøêà!). 2. Ïå÷åíüå èçìåëü÷àåì. 3. Ìàñëî ãðååì - òî åñòü äîâîäèì äî ìÿãêîãî ñîñòîÿíèÿ. Áàíàëüíî äîñòàíüòå åãî èç õîëîäèëüíèêà çàðàíåå) èëè ìîæíî ïîëîæèòü íà âðåìÿ ðÿäîì ñ áàòàðååé èëè ïëèòîé . 4. Äîáàâëÿåì ê ìàñëó ñãóù¸íêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì . 5. Äîáàâëÿåì îðåõè, ïå÷åíüêè, ïåðåìåøèâàåì è âûêëàäûâàåì ãîðêîé (ïèðàìèäêîé, ìóðàâåéíèêîì) íà òàðåëêó (äîñêó). 6. Ïîñûïàåì ìàêîì. 7. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ è âïèòûâàíèÿ ñãóù¸íêè â ïå÷åíüêè. ×àñîâ 10-12 îáû÷íî âïîëíå äîñòàòî÷íî. 8. Êñòàòè, â õîëîäèëüíèêå ýòîò òîðò ìîæåò õðàíèòüñÿ äîñòàòî÷íî äîëãî, ïî íåñêîëüêî ñóòîê, áåç ïîòåðè âêóñîâûõ êà÷åñòâ. 9. Äîñòà¸ì òîðò èç õîëîäèëüíèêà è ìîæíî ñðàçó êóøàòü, à ìîæíî è åù¸ óêðàñèòü êàê ïðèäóìàåòå (íàïðèìåð, ïîëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ è ò.ï.).