Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 07:48 + в цитатник

Торт на сковороде

Ингредиенты:

Тесто:
1 б.сгущёнки,
1 яйцо,
1 ч.л. соды (гасить)
мука 470-500 гр.

Заварной крем:

молоко 500 мл.
2 яйца
1 ст.сахара
ванильный сахар 1 пакетик
мука 2 ст.л.,
масло сливочное 200 гр

Приготовление:

Сначала сделать крем: смешать молоко, яйца, сахар, ванил. сахар, муку, поставить на огонь. Когда масса загустеет положить масло, дать остыть.
Далее смешать сгущёнку, яйцо соду, муку,замесить эластичное тесто, разделить на кусочки, тонко раскатать по форме сковороды, наколоть вилкой, жарить без масла с двух сторон.
Обрезать нужно коржи пока они тёплые. Затем смазать коржи кремом и с верху посыпать крошками. Отправить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

Рубрики:

десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 13:37 + в цитатник

СОВЕТЫ ДОКТОРА КОМАРОВСКОГО по разным темам

Доктор Комаровский – Утренняя зарядка

Доктор Комаровский – Закаливание

Доктор Комаровский – Можно ли маленьким детям смотреть телевизор

Доктор Комаровский – Как подготовить ребенка к детскому саду

Доктор Комаровский – Гиперактивные дети

Доктор Комаровский – Первые зубы

Доктор Комаровский – Анализы, которые надо делать ребенку

Доктор Комаровский – Принципы ухода за ребенком и их воплощение в жизнь: детская комната и ее температурный режим.

Рубрики:

здоровье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 23:48 + в цитатник

Блины на минеральной воде.

Ингредиенты:
- вода минеральная "Боржоми" – 0,5 л.
- сахар – 3 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- мука - до густоты сметаны

Приготовление:
1. Соединить минеральную воду, сахар, соль и растительное масло.
2. Перемешать.
3. Постепенно всыпать муку.
4. Тесто должно быть густое, как сметана.
5. Перемешать.
6. Выпекать на тефлоновой сковороде.

Рубрики:

десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:05 + в цитатник

ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

(разрешенные и запрещенные продукты)

Таблица продуктов при сахарном диабете

Продукты и блюда	Список разрешенных при диабете продуктов	Список запрещенных при диабете продуктов
Хлеб и мучные изделия	Ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба	Изделия из сдобного и слоеного теста
Супы	Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны	Крепкие, жирные бульоны, супы с лапшой
Мясо и птица	Нежирные говядина, телятина, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном виде. Колбаса диабетическая, диетическая. Язык отварной. Печень - ограниченно.	Жирные сорта, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, консервы
Рыба	Нежирные виды, отварная, запеченная, жареная. Рыбные консервы в собственном соку и томате	Жирные виды и сорта рыб, соленая рыба, консервы в масле, икра
Молочные продукты	Молоко и кисломолочные напитки, творог, сметана - ограниченно, несоленый, нежирный сыр	Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки
Крупы	Ограниченно в пределах норм углеводов. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы	Манная крупа и макаронные изделия
Овощи	Картофель с учетом нормы углеводов. Также углеводы рассчитывают в моркови, свекле, зеленом горошке. Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов: капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны.	Соленые и маринованные овощи
Плоды, сладкие блюда, сладости	В любом виде свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов. Желе, самбуки, муссы, компоты, сладости на заменителях сахара. Мед - ограниченно.	Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, конфеты, мороженое, варенье
Соусы и пряности	Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре. Соус томатный. Перец, хрен, горчица - ограниченно.	Жирные, острые и соленые соусы
Напитки	Чай, кофе с молоком, овощные соки, соки из малосладких фруктов и ягод, отвар шиповника	Виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре
Жиры	Несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла	Мясные и кулинарные жиры

Рубрики:

здоровье

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Января 2014 г. 23:50 + в цитатник

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СУХАРИКАМИ

Четверг, 30 Января 2014 г. 12:44 + в цитатник

/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); font-family: Verdana; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

ipola все записи автора

Салат с крабовыми палочками завоевал нашу любовь и признание. Он занимает второе место после салата оливье практически на любом праздничном столе в нашей семье. Крабовые палочки подкупают прекрасными вкусовыми качествами. При таких условиях конечный результат — готовое блюдо - получится очень вкусным и не займет много времени на приготовление. И определенно, что салаты такого плана – просто находка для хозяйки.

Крабовым палочкам не нужна никакая дополнительная обработка. Вы приобретаете в магазине уже готовый продукт, который состоит из сурими — плотной белой массы, ее готовят из филе белой рыбы семейства тресковых. Крабовые палочки сочетаются со многими продуктами — огромный плюс, который дает возможность для экспериментов и новых вкусовых комбинаций.

Предлагаю разнообразить свой стол крабовым салатиком, приготовленным не совсем стандартным способом. Готовится слоеный салат с крабовыми палочками и сухариками довольно просто и не займет много времени. Вместо классического напарника крабовых палочек – консервированной кукурузы в блюде будет консервированный зеленый горошек.

Лично я очень сильно люблю крабовые палочки и могу есть их просто так, поэтому в салат ложу довольно большое количество этого продукта. Вы же можете положить его по вкусу. В любом случае, оригинальная подача и очередность слоев, после пропитки салата майонезом, приятно порадует любого гурмана.

Чтобы приготовить слоеный салат с крабовыми палочками и сухариками, вам понадобится:

крабовые палочки — 240 г
твердый сыр — 150 г
яйца куриные — 4 шт.
горошек консервированный — 150 г
сухарики — 40 г
майонез — по вкусу
соль и молотый перец — по вкусу

Как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками и сухариками:

1. Возьмите крабовые палочки, удалите упаковку. Нарежьте небольшими кусочками, для этого нарежьте каждую палочку пополам и затем измельчите.

2. Твердый сыр натрите на мелкую терку.

3. Яйца отварите и очистите от скорлупы. Измельчите небольшими кусочками. Положите на блюдо первым слоем. Смажьте хорошенько майонезом.

4. Затем выложите слой измельченных крабовых палочек, смажьте майонезом.
5. Откройте банку консервированного зеленого горошка, слейте жидкость. Затем выложите на слой крабовых палочек.

Не забывайте после каждый слой смазывать майонезом.
6. Предпоследним выложите равномерно слой тертого твердого сыра. Можно использовать любой сорт твердого сыра на ваше усмотрение.
7. Слой тертого сыра немного полейте майонезом и посыпьте сухариками. Слоеный салат с крабовыми палочками и сухариками готов к употреблению!

Рекомендую слой из сухариков выкладывать перед самой подачей. Это делается для того, чтобы сухарики не разбухли и не потеряли свой внешний вид. Подавать блюдо охлажденным и с хорошим настроением!

Приятного аппетита

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Января 2014 г. 00:32 + в цитатник

Салат с языком и сыром "Праздничный"

Ингредиенты:
-картофель
-яйца
-язык
-соленые огурчики
-лук
-сыр
-яйца
-майонез

Рецепт:
Отварить картофель и яйца. Нарезать мелкими кубиками язык и солёные огурчики.
Лук мелко покрошить. Картофель, сыр и яйца натереть на мелкой терке.
Подготовленные игредиенты выкладываем в салатницу (на блюдо или в бокалы) слоями:
1й слой -картофель
2й слой-красный лук
3й слой- половина языка
4й слой- огурцы
5й слой- сыр
6й слой- оставшийся язык
7й сыр- яйца
Все слои смазываем небольшим количеством майонеза и украшаем по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Рубрики:

салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Января 2014 г. 16:01 + в цитатник

Ленивый Бризоль

Ингредиенты:

2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

Приготовление:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.

На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.

Отправить по электронной почте Написать об этом в блоге Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook

Рубрики:

мясные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Января 2014 г. 00:47 + в цитатник

		Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

		Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

		Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

		Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян

		. Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

		Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

		Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

		Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

		Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

		Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

		Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

		Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

		Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

		Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

		Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.

Рубрики:

для дома

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 15:33 + в цитатник

Салат с сухариками и колбасой

Салат с сухариками и колбасой — вкусный, оригинальный и очень сытный! Продукты для его приготовления используются самые обычные, но их сочетание получается очень удачным.

На создание салата с сухариками и колбасой уходит минут 20. А съедается он гораздо быстрее!

Для приготовления этого салата с сухариками нужно взять:

— сухарики 1 п. (100 г)
— колбасу копченую 100 г
— кукурузу консервированную 1 б.
— майонез 1 п.
— яйца 4 шт.
— огурцы соленые 2-3 шт.
— лук зеленый
— соль

Этого количества продуктов хватит, чтобы накормить 2-3 человек, в зависимости от аппетита едоков.

Приготовление

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и почистить. Порезать брусочками. Для этого яйца надо вначале порезать на кружки, а потом уже на брусочки.

Колбасу освободить от оболочки и также порезать брусочками. Манипуляции схожи с яйцами.

Примечание. Колбасу для этого блюда можно брать любую, но более вкусно получается с копченой.

Таким же способом порезать и соленые огурцы.

Открыть банку с консервированной кукурузой, слить жидкость и высыпать кукурузу к подготовленным ингредиентам.

Зеленый лук помыть, мелко порезать и добавить в тарелку. Часть оставить для украшения салата.

Открыть упаковку сухариков и высыпать их. Отобрать несколько ровных сухариков для украшения салата.

Примечание. Для этого салата сухарики лучше брать со вкусом бекона, ветчины, сыра, грибов или хрена. Не подойдут сухарики со вкусом рыбы, креветок, икры и другими морепродуктами.

Добавить к продуктам майонез и при необходимости — соль.

Перемешать.

Дать салату немного постоять, чтобы сухарики размягчились, да и весь салат пропитался их вкусом и ароматом.

Выложить на тарелку горкой и украсить отложенными сухариками и зеленым луком.

Рубрики:

салаты

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 18 Января 2014 г. 15:12 + в цитатник

"Творожный торт на сковороде"

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч л гашен.соды.

Крем:
- 500 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ст сахара
- 3 ст л муки,ванилин
- 150-200г слив масла
- орехи.

Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
2. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Рубрики:

десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 23:32 + в цитатник

Ленивые голубцы

Главная > Вторые блюда > Из мяса > Ленивые голубцы

16.02.2012 Автор: Таня

114 голосов, средняя оценка 4,86, Ваша оценка:

ленивые голубцы - lenivye-golubtsy Ленивые голубцы — отличное блюдо из мяса, риса и овощей. По вкусу и аромату оно очень похоже на обычные голубцы, но в приготовлении гораздо проще и быстрее, так как не нужно заниматься капустными листьями. Так что теперь голубцы можно готовить и в будний день, после работы. Получается очень вкусно и быстро! А вот и пошаговый рецепт ленивых голубцов с фотографиями.

Ингредиенты:

0,5 кг. мясного фарша (свинина, телятина, говядина в любых пропорциях)
400-500 гр. капусты белокачанной
150 гр. риса, отваренного до полуготовности
1 яйцо
соль
перец черный молотый
перец черный горошек
1/4 ст. холодной воды для фарша + вода для тушения
1 луковица
1 морковь
растительное масло
2 ст. л. томатной пасты или 4 ст. л. соуса
2 ст. л. сметаны или 1/2 ст. молока
сушеные травы по желанию (укроп, петрушка, майоран, базилик или другие)
лавровый лист

Приготовление:

Мелко сечем капусту — небольшими кубиками или короткой соломкой, чтобы крупные кусочки потом не мешали формировать ленивые голубцы. Заливаем ее кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин. Затем откидываем на дуршлаг, сливая воду.
Чистим и моем лук с морковью. Морковь трем на крупную терку, лук некрупно режем. Обжариваем их на растительном масле до светло-золотистого цвета.
Фарш слегка разбавляем холодной водой и смешиваем с капустой, рисом и обжаренными луком и морковью. Если моркови с луком у Вас получилось много, часть можно использовать в фарш, а часть добавить при тушении ленивых голубцов.
Добавляем в фарш яйцо. Солим и перчим, хорошенько все перемешиваем.
Фарш набираем столовой ложкой и скатываем из него колобки, как при приготовлениитефтелей (1 ст. л. с горкой — 1 колобок). По желанию можно придать ленивым голубцам и продолговатую форму. Вылепленные «голубцы» сразу выкладываем в смазанную растительным маслом глубокую сковороду или сотейник.
Если в сковороду или сотейник у Вас поместились не все ленивые голубцы, то оставшиеся можно заморозить. Для этого выкладываем их на разделочную доску или плоскую тарелку. Ставим в морозилку минут на 15-20. Затем достаем, ставим на кастрюлю с горячей водой, снимаем «голубцы» и складываем их в пакетик. Кладем обратно в морозилку.
В стакане смешиваем томатный соус или пасту, воду и сметану или томатный соус/пасту и молоко. Выливаем к ленивым голубцам. Заливаем ленивые голубцы водой так, чтобы вода их покрывала до половины. Можно добавить обжаренные лук и морковь. Соус солим, добавляем черный перец (горошек и молотый), сушеные травы, лавровый лист. Ставим на огонь, накрываем крышкой. Когда соус закипит, уменьшаем огонь и тушим на небольшом огне до готовности (минут 20-25). Во время тушения иногда поливаем «голубцы» соусом.
Подаем тушеные ленивые голубцы горячими с гарниром из картофеля, макарон, гречневой или других каш. Можно подать к ним сметану.

Источник:http://nashrecept.com/recept-lenivye-golubtsy/

Рубрики:

мясные блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:36 + в цитатник

АНАЛОГИ ДОРОГИХ ЛЕКАРСТВ. Зачем платить дороже?... Увидел-передай другому...

Рубрики:

здоровье

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Января 2014 г. 15:32 + в цитатник

Трехслойный домашний торт

Сохранить

25 человек уже сохранили

/ssoll.ru/img/cjuo.png" target="_blank">http://ssoll.ru/img/cjuo.png); background-color: rgb(245, 245, 245); float: left; border-top-left-radius: 2px; border-top-right-radius: 2px; border-bottom-right-radius: 2px; border-bottom-left-radius: 2px; background-position: -6px -1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Распечатать

Ингредиенты:
Тесто на один корж:
-Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
-Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
-Куриное яйцо – 1 штука;
-Мука – 3 ст. ложки;
какую муку выбрать? мы подскажем
-Сода – 1/4 ч. ложки.
Наполнители:
-1 корж – 1 стакан грецких орехов;
-2 корж – 3/4 стакана изюма;
-3 корж – 1/2 стакана мака.
Крем:
-Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
-Желток – 3 куриных яйца;
-Молоко – 3 ст. ложки;
-Сливочное масло – 200 грамм.

Приготовление:
Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи.

Рубрики:

десерт

Процитировано 3 раз

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 18:30 + в цитатник

Цыганский шницель Быстро, вкусно и питательно.

Ингредиенты:
- сыр твердый - 200 г
- ветчина - 100 г
- яйца - 2 шт.
- мука для панировки.

Приготовление:
1. Сыр и ветчину режем не толстыми ломтиками.
Шницель складываем из 5-ти слоев.
2. На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр.
3. Панируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце (яйцо не экономить), снова в муке и опять в яйце.
4. Сразу выкладываем на сковороду.
5. Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки.
6. Сразу подавать на стол.
ПРИМЕЧАНИЕ. Это блюдо очень удобно к завтраку или для срочного приготовления горячей закуски.
Подобным образом готовится "Шницель по-римски" из сыра. Ломтик очень холодного (прямо из холодильника) твердого сыра толщиной в 1 см обвалять в муке, затем обильно в яйце, щедро панировать в пшеничных сухарях или в тонко нарезанных полосках свежего белого хлеба (панировки должно быть много). Кратко обжарить по разу с каждой стороны на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом

Рубрики:

закуски

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2014 г. 18:28 + в цитатник

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Ингредиенты:

- мука 1 ст.
- кефир 1 ст.
- кипяток 1 ст.
- яйцо 2 шт.
- сахар 1,5-2 ст.л.
- сода 0,5 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с солью
2. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать
3. Вливаем кефир
4. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, кладем сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Оставляем тесто на 10 мин.
6. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности.

Блинчики очень нежные, что сначала плохо у меня переворачивались. Но потом я приспособилась и все получилось.

Приятного аппетита!

Рубрики:

закуски

Комментарии (1)

Без заголовка

Пятница, 10 Января 2014 г. 00:39 + в цитатник

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ" НОЖКИ (ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ, ОРИГИНАЛЬНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО!!!)))

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 22:26 + в цитатник
Цитата сообщения xxmilaxx
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
"

Очень интересное, оригинальное и вкусное блюдо - "перепелиные" ножки!

Некоторые говорят, что по вкусу напоминают жареные пельмени. Так кто же не любит жареные пельмени то!
Нет, можно и пельмени, конечно, пожарить и поесть. Но как сказала автор рецепта, жареные пельмени на праздничный стол не поставишь, а такие ножки в самый раз!
Так что, жареные пельмени по-праздничному!!!

-------------------------------------------------------------------------------
Понадобится:

200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
-----------------------------------------------------------------------------------------------
У меня не было ни сметаны, ни майонеза и я сделала такое тесто
200 мл. кефира
соль
0.5 ч.л. соды
муки грамм 250-300
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Начинка
500 г куриного фарша
2 луковицы
5 зубчиков чеснока (я без чеснока)
соль, чёрный перец молотый
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Для декора "ножек"
2 упаковки солёной соломки
1 яйцо для панировки
панировочные сухари
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
БисмиЛлаh

Сначала тесто. Я делала по своему. В кефир положить соль и соду, перемешать и добавить муку

Муку сразу всю не добавляйте, по-немногу добавляйте и мешайте ложкой

Как перемешивать станет трудно, выкладывайте на стол и вымешивайте не очень плотное тесто

Пусть пока тесто постоит, а мы займемся начинкой

Начинка: куриный фарш, лук через блендер, соль и перец. Если у вас куриное филе, то пропустите его через мясорубку вместе с луком

Хорошо перемешайте

Из теста раскатать пласт и вырезать кружки стаканом

На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка

У меня была такая соломка (если кому интересно)

На каждый кружок с соломкой положить фарш

Края защипать

Разрезать пополам

Приготовьте взбитое яйцо и панировочные сухари

Обмакнуть "ножку" в яйцо (можно помогать себе кисточкой)

Затем обвалять в сухарях (можно и руками обсыпать)

Обжарить с двух сторон на раст. масле на слабом огне

Обжареные кусочки выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир

Вот заготовочки

А вот готовые "ножки". Получилось много, штук 70!

Приятного аппетита!

Вкуснее в горячем виде! Подается как закуска...

http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank">
http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/07/599.html#more

АВТОР Алия

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Января 2014 г. 23:06 + в цитатник

Вкуснятина

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака

Ингредиенты:

1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)

Приготовление:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (у меня 750Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.
Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Это очень вкусно!

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Января 2014 г. 01:05 + в цитатник

Сладкая колбаска. Очень быстро!

Ингредиенты:

Сладкая соломка - -0.5 кг

Конфеты "Коровка" - 0.5 кг

Способ приготовления сладкой колбаски:

1. Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки, раскладываем ее на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом,

2. На водяной бане растапливаем 100 г сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка (переломать пополам чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы,

3. Горячую массу выливаем на соломку, ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны, при помощи бумаги сворачиваем рулетом.

4. Заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник, режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

Рубрики:

десерт

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Января 2014 г. 00:15 + в цитатник

Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.

Приготовление:
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:
-500 гр.сметаны,
-100 гр. сах.песка.

Приготовление:
Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться (3 часа).
Приятного чаепития!

Рубрики:

десерт

Комментарии (0)

Дневник ксюня_0425

Среда, 08 Января 2014 г. 23:36 + в цитатник

дом и семья

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Дневник ксюня_0425

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Блины на минеральной воде.

Без заголовка

ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

(разрешенные и запрещенные продукты)

Таблица продуктов при сахарном диабете

Без заголовка

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СУХАРИКАМИ

Без заголовка

Салат с языком и сыром "Праздничный"

Без заголовка

Ленивый Бризоль

Без заголовка

Без заголовка

Салат с сухариками и колбасой

Без заголовка

"Творожный торт на сковороде"

Без заголовка

Ленивые голубцы

Без заголовка

Без заголовка

Трехслойный домашний торт

Без заголовка

Цыганский шницель Быстро, вкусно и питательно.

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Дневник ксюня_0425