Немецкие блинчики с начинкой отличаются от обычных тем, что запекаются в духовке, поэтому для этого возьмем форму для маффинов. Этого количества теста как раз хватит на 24 блинчика.

Столько формочек и понадобится.

Ингредиенты:

- молока – 1 ст;
- ванилина – 1 ч.л.;
- яиц – 6 шт.;
- соли – 0,5 ч.л.;
- муки – 1 ст.;
- сливочного масла (растопленного) – 1/4 ст;
- апельсиновой цедры – 1 ч. л.;
- для начинки ягоды или варенье.

Загрузим в блендер или миксер все продукты для теста, кроме масла, а это: молоко, яйца, соль, ванилин, мука и апельсиновая цедра.

Затем добавим масло и снова все перемешаем. Тесто готово.

Смажем форму для маффинов и наполним её тестом, запекаем блинчики около 15 минут при 200 градусах.Подавать можно с любой начинкой, на ваш вкус.