Цитата сообщения Лилёша Печенье с тхиной



Этот рецепт я нашла в книге "Сказочная кухня Шулы". Шула Модан очень известная кулинарка в Израиле. Её книги часто издаются, в последнее время появились и русские переводы...
Изначально в рецепте значилось "Печенье с тхиной и миндалём". Тхина у меня нашлась. Тхина это паста приготовленная из кунжутных семечек, а вот миндаля дома не оказалось, но это не остановило меня. Значит будут печенья с тхиной!

200 гр. размягчённого сливочного масла (заменила маргарином с вкусом сливочного масла)
1, 25 стакана сахара
3 стакана муки с разрыхлителем
1 стакан тхинной пасты
2 столовые ложки лимонного сока

противень смазанный маслом

Нагреть духовку до t 180* С.
Положить в миску масло, сахар, муку и тхину и вымешать.
Сформировать из смеси небольшие шарики, выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и слегка примять.
Выпекать примерно 15 минут до золотистого цвета. Дать слегка остыть.
Переложить в в коробку и хранить под плотно закрытой крышкой. Получились очень вкусные, рассыпчатые печенья с кунжутным запахом. Печенье с тхиной
Приятного чаепития!