Ингредиенты:



Куриные грудки на кости с кожей - 2 шт.

Лимон - 1 шт.

Яблоки - 3 шт.

Яблочный сок - 150 мл.

Чеснок - 15 гр.

Сливочное масло - 40 гр.

Веточки тимьяна - 3 шт.

Соль - по вкусу

Мед - 1 ст. л.

Итальянские травы - 1 ч. л.

Перец Райские зерна - 0,5 ч. л. (можно заменить на обычный перец черный горошком)

Приготовление:



1. Куриные грудки помыть и обсушить. Сделать в грудках глубокие надрезы с двух сторон и посолить грудки.





2. Лимон нарезать на дольки и вынуть косточки.





3. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.





4. Разобрать веточки тимьяна.





5. Сливочное масло нарезать небольшими брусочками.





6. Яблоки нарезать на дольки и удалить сердцевину.





7. В каждый разрез положить брусочек сливочного масла, веточку тимьяна и по несколько пластинок чеснока.





8. Вложить в каждый разрез дольку яблока или лимона.





9. В огнеупорную форму выложить куриные грудки, оставшиеся дольки лимона и яблок, влить яблочный сок и поставить запекаться в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.





10. Райские зерна растолочь в ступке.





11. Смешать мед, райские зерна, соль и итальянские травы.





12. Достать курицу из духовки и смазать сверху медовой смесью.

Убрать курочку в духовку на 10 минут.





13. Достаем грудки из духовки, поливаем выделившимся соком и подаем к столу.

http://luckykitchen.blogspot.ru/2015/11/blog-post_11.html