КУРИНЫЕ БЕДРА 
В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.


Готовить это блюдо легко и быстро. 
Но его прелесть не в этом. И даже не в минимуме 
ингредиентов. Его прелесть в чесночно-курином 
аромате, который наполняет кухню всего за 40 минут 
приготовления.

Ингредиенты: 
куриные бедра (можно заменить на куриные 
окорочка или голени) — 4-5 шт.
картофель — 600 гр.
сыр — 50-100 гр.
майонез — 130 гр.
чеснок — 2 зубчика
соль





Приготовление: 

Бедра промываем, просушиваем бумажным 
полотенцем и натираем солью. Начиняем 
рубленым чесноком — делаем надрез ножом 
на коже и в отверстие просовываем чеснок, 
распределяем его под кожей. Укладываем 
в середину смазанной маслом формы.


Очищенный картофель нарезаем кружками. 
Если картошка большая, можно разрезать пополам.


Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями. 
Солим совсем чуть-чуть, потому что курица даст 
соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом.


Натираем сыр на крупной терке.


Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту 
смесь на картофельное кольцо.


Майонезом слегка обмазываем куриные бедра.


Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 
40 минут. На картофельном кольце должна 
образоваться румяная корочка.

Подаем с овощами и зеленью.


источник