1.

35 г сахзама
1 ст.л воды
1 ст.л лимонного сока
12 листов желатина по 2 г каждый
ароматизатор: клубника, мята, ваниль (на выбор)
красный краситель (можно также использовать зеленый или желтый)
1 ст.л кукурузного крахмала для посыпки + сахзам в порошке

Положить листы желатина набухать в воду. Взвесить сахзам и смешать его с водой и лимонным соком. Разогреть на огне, когда вода начнет кипеть, выключить огонь и смешать сироп с желатином, с которого вы предварительно сольете воду. Добавить ароматизатор и краситель. Смазать небольшую миску оливковым маслом (или вазелиновым), вылить смесь в миску, чтобы получилось как минимум 1,5 см высоты и поставить на 1 час в холодильник. Когда смесь застынет, извлечь из формы и порезать на кубики, как на фото. Положить все в небольшую пластиковую коробку с крышкой. Посыпать крахмалом и сахзамом. закрыть крышку и встряхнуть коробку. Приятного аппетита !