У меня было 250 гр обезжиренного мягкого творожка, 1 яйцо, 2 ст. л. крахмала, лимонная цедра с четвертинки лимона.

2. Все смешала в однородную массу. Не взбивала. Сахарозаменитель, соду и соль не клала. Но, в оригинале предлагают "...жидкий сахарозаменить Милфорд 0,5 колпачка (кто любит послаще можно добавить целый колпачок)". Я решила, что лучше подслащу НАПИТОК))

3. Сковороду с а-покрытием смазала 0.5 ч. л. подс. масла. Ложкой выложила 6 блинчиков ( у меня сковорода D-26) Первую сторону пожарила на среднем огне. Перевернула, вторую сторону пожарила под крышкой.



4. В оставшееся тесто добавило 0.5 ч. л. какао (на пробу) Дальше - все также. Сковороду не смазывала.

В итоге получилось 12 замечательных, нежных и ароматных блинчиков.



Мой ужин.



Замечания:
1. Все же, без какао блинчики оказались нежнее и мягче.
2. Вариант без добавления подсластителя в тесто мне понравился. Сладенький напиток вместе с блинчиками дает полную гармонию вкуса.
3. На второй день блинчики стали еще нежнее.