Трюфели №2

Рецепт: Хадиджа

Рецепт из книги рецептов Дюкана. К счастью, Дюкан разрешает нам кушать эти трюфели даже поздней ночью, если вдруг очень потянет на сладкое…

4 ч. л. какао,
1 ст. л. йогурта,
5 ст. л. сухого обезж. молока (СОМ),
2 желтка,
5 капель ванили,
3 ч. л. сахзама или по вкусу.

1. Все смешать, добавить СОМ если потребуется, должна получиться паста.
2. Поставить в холодильник на несколько часов.
3. Чайной ложкой зачерпнуть пасту и скатать шарики.
4. Можно обвалять в какао.

Хранить в холодильнике. У меня получилось 10 трюфелей.