Мини Синнабоны



Рецепт: Наталия

Я периодически балую себя и мужа вот такими булочками.

Тесто:
1 яйцо,
кукурузный крахмал — 30 г,
3 ст.л. СОМ,
1 ст.л. мягкого творожка (я использую Валио 0,3%),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
сахзам (ориентируйтесь по своему заменителю).

Начинка:
смешать 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. творога обезжиренного, сахзаменитель.

Глазурь:
молоко жидкое (теплое) — 50 мл, молоко сухое — 3 ст.л., какао — 1 ч.л., сахарозаменитель.

Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя — меньше 1 см). Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать минут 10-15 (тесто должно схватиться, слегка зарумяниться). Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет. Разрезать на рулетики шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20. Готовые синнабоны выложить на блюдо и полить обильно глазурью. Можно есть и горячими, и холодными.
Обратите внимание: тесто после первого запекания должно быть полуготовым, т.е. внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернете, будет крошиться и ломаться.

Отзывы на рецепт:

Наталия спасибо!!!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!Вчера сделала такие булочки, получилось 6 маленьких штучек, нам в мамой как раз на 1 день. Правда в глазурь добавила чуть желатина, чтоб она хорошо застыла.
На вкус они получились просто БОЖЕСТВЕННЫЕ!!!!!!!Это одна из самых вкусных выпечек для диеты. Буду обязательно готовить еще и еще!!!!!

Ставлю 5*
Пожалуй, самый вкусный рецепт выпечки, который я видела для диеты Дюкана. Единственное, у меня не получилась глазурь (но не беда) и тесто чуть суховатым вышло, несмотря на начинку, но нежность корицы и творога…мммм…

Очень-очень вкусно!!! Сложила булочки (у меня получилось три большие) в глубокую миску и сверху залила соусом на основе шоколада (по рецепту шоколадных валентинок уменьшенного в три раза) и йогурта 0%. Когда через полчаса булочки впитали в себя соус получилось просто божественно вкусно! Спасибо за рецепт:-)