...Пицца-дю из того, что было

Для БО дня на Круизе.



Тесто:
1 яйцо,
1 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей (смолотых в муку),
1-2 ст. л. молока,
щепотка соли.

Всё перемешала. Сковородку смазала каплей масла, вылила тесто и обжарила блин с двух сторон.

Отдельно обжарила кусочки постной ветчины и кольца репчатого лука.

На блин посыпала немного орегано, намазала томатной пастой (без сахара), выложила кусочки ветчины с луком, две разрешённых оливки, укрыла пластинками не жирного сыра и запекла пиццу в СВЧ пару минуток, до расплавления сыра.
Сверху посыпала мелко нарезанным зелёным луком и сладким болгарским перцем.