Ингредиенты:

•          2 небольших кабачка
•          4 куриных яйца
•          2 ст. ложки кукурузного крахмала
•          1 ч. ложка оливкового масла
•          200 мл. обезжиренного молока
•          2 ст. ложки мягкого обезжиренного творога
•          50 гр. постной ветчины
•          соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

 

Кабачки вымыть, разрезать пополам и отварить на пару. Варить кабачки необходимо до размягчения, но при этом они должны сохранять форму. Отваренные кабачки нарезать длинными полосами и выложить в форму для выпекания, предварительно смазанную оливковым маслом. 

Развести крахмал в молоке и полить смесью кабачки. Добавить взбитые яйца и тонко нарезанную ветчину и специи.  Кабачки выпекать в течение 40 минут в разогретой до 180°С духовке.