ÂÀÐÅÍÈÊÈ Èíãðåäèåíòû: Ôàðø êóðèíûé (ðåêîìåíäóåì Ïåòåëèíêà) — 300 Ãðàìì Ìóêà — 500 Ãðàìì Âîäà — 200 Ãðàìì Ñîäà — 5 Ãðàìì Ñîëü — Ïî âêóñó Ñûð — 100 Ãðàìì ßéöî — 1 Øòóêà Ãðèáû — 100 Ãðàìì Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ãîòîâèì ïðîäóêòû è çàìåøèâàåì òåñòî. Ìóêó èñïîëüçóéòå âûñøåãî ñîðòà. 2. Ïîêà çàìåøèâàëè òåñòî, ãîòîâèì íà÷èíêó. Ãðèáû îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñëå ÷åãî äîáàâëÿåì ãðèáû ê ôàðøó. 3. Ñþäà æå íàòèðàåì ñûð íà êðóïíîé òåðêå è ñìåøèâàåì âìåñòå ñ ôàðøåì. 4. Ïðè æåëàíèè ìîæåòå äîáàâèòü çåëåíü. Çàìåøèâàåì ôàðø è ëåïèì âàðåíèêè. Ôîðìó è ðàçìåð äåëàéòå ñàìè. 5. Ïîëóôàáðèêàòû îòïðàâëÿåì â ìóëüòèâàðêó è ïðè ïîìîùè ïàðà îíè áóäóò ãîòîâèòüñÿ. Ñòàíäàðòíûé ðåæèì ðàññ÷èòàí íà äâàäöàòü ìèíóò, ïîñëå ýòîãî âðåìåíè âûêëàäûâàåì âàðåíèêè â áëþäî. 6. Ïðè ïîäà÷å ìîæåòå ïîëèòü âàðåíèêè ñìåòàíîé.  ïèùó óïîòðåáëÿòü èõ ëó÷øå â ãîðÿ÷åì âèäå, à íà÷èíêó ìîæåòå âûáðàòü ñàìè.