Ингредиенты:

- 2 яйца -

2-3 средних помидора, потертых на крупной терке

• лаваш армянский

- сыр твердый - колбаса вареная и копченая,

мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты

- зелень - чеснок - яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).

Приготовление:  

Готовим начинку:

Сыр трем на мелкой терке.

Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу

. Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.

Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.

Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.

Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.

Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

. Подаем горячими. 

http://www.odnoklassniki.ru/iskusstvokulinarii/topic/62360946658157