Быстрый вариант известного блюда отлично подойдет тем, кто не хочет самостоятельно делать тесто для листов лазаньи или заморачиваться с варкой покупных пластов.

Мы нашли простой рецепт, для приготовления которого нужен самый обычный покупной лаваш и минимум свободного времени. В результате получается очень вкусно, ароматно и совсем не хуже традиционного итальянского блюда.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 листа
• фарш — 300 г
• 1 небольшой кабачок
• 2 помидора
• 1 лук
• зелень — по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло — для жарки

Для соуса:

• мука — 1 ст. л
• молоко — 100 мл
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи, зелень, лук режем небольшими кусочками, чеснок измельчаем.
2. Обжариваем в сотейнике на растительном масле лук, помидоры и кабачок до мягкости.
3. Добавляем в сотейник фарш, солим по вкусу и продолжаем обжаривать начинку до готовности.
4. Добавляем зелень и чеснок, перемешиваем.
5. Каждый лист лаваша разрезаем пополам кухонными ножницами.
6. Один пласт лаваша кладем на дно формы, на нее — часть начинки.
7. Снова кладем пласт лаваша и сверху выкладываем часть фарша с овощами.
8. Прикрываем третьим пластом лаваша и выкладываем остатки начинки.
9. Кладем сверху последний пласт лаваша.
10. Смешиваем молоко, щепотку соли и муку. Доводим до кипения, помешивая. Поливаем получившимся густым соусом лазанью.
11. Посыпаем сверху тертым сыром.
12. Готовим на 180 градусах в духовке около 20 минут.

Источник