Оладушки по этому рецепту всегда получаются пышными и вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• кефир, 500 мл
• сахар, 2-3 ст. л.
• яйцо, 1 штук
• сода, 1 ч. л.
• мука, 3 стак.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кефир можно взять любой, но лучше перестоявший и нагреть его, чтобы был горячий (это главное условие). Добавить щепотку соли, сахар,яйцо и хорошо перемешать. Потом добавить муку и венчиком все это хорошо перемешать, чтоб тесто было как густая сметана, добавить соду и еще раз перемешать. Жарить на масле.

Приятного аппетита!    

Источник