Мороженое - это сладкое лакомство, представляющее собой замороженный крем. Готовится мороженое в специальном устройстве, называемом фризером или мороженицей. Сортов мороженого известно огромное количество - от классических сливочного пломбира или фруктового до самых экзотических. А уж украсить мороженое можно тысячами разных способов, в том числе, из него делают торты. Приготовление мороженого возможно в домашних условиях, но и ассортимент продающегося может удовлетворить самый взыскательный вкус. Наполнителями для мороженого служат кофе, шоколад, крем-брюле, ягоды, фрукты, изюм и орехи. Ваниль придает ему нежный аромат, а шоколадная глазурь или хрустящий вафельный рожок форму. И не зря это нежное холодное лакомство - одно из самых любимых как детьми, так и взрослыми во всем мире.
 Понадобиться: 

• Желтoк яичный — 6 шт
• Сливки (от 22%ж) — 3 стак.
• Сахар — 150 г
• Ваниль (на кончике ножа)

Как готовить: Сливки ставим на огонь и доводим до кипения.

Можно взять жирные сливки пополам с обычным молоком. Я брала 2 ст сливок 33 %ж и 1 ст молока 3,5%ж.
Таким образом, смешивая сливки и молоко, можно сделать мороженое пожирнее, или полегче. Желтки перемешиваем с сахаром и ванилью (на кончике ножа) до получения однородной массы. В желтки вливаем горячие сливки, помешивая смесь, чтобы получить однородную массу. Затем поставим яично-сливочную массу на огонь, и будем варить ее до загустения, но при этом не давая массе закипеть. Нужно уловить момент, когда масса вот-вот закипит, но не дать ей этого сделать. Если массу долго кипятить, она просто свернется. После варки массу можно процедить, чтобы она была более однородной. Теперь накрываем посуду с получившейся кремообразной массой пищевой пленкой и охлаждаем. Затем выдерживаем в холодильнике 2 часа. После этого взбиваем массу миксером на небольшой скорости около трех минут, чтобы она стала гладкой и однородной. Затем опять накрываем пленкой и убираем уже в морозилку на 2 часа. После этого опять взбиваем массу миксером около трех минут.Частое взбивание обеспечит мороженому гладкую кремовую структуру без кристалликов. Затем накрываем посуду пленкой, и убираем в холодильник до полного застывания (более 4-х часов). Я оставила мороженое для застывания на всю ночь. На выходе получается 700-800 г готового мороженого. Ну, а теперь можно наслаждаться!

Сегодня я гуляла на улице и как обычно оставила свою сумку в магазине пришлось потом опять туда идти(( Но потом мы зашли в магазин Эрнест и там нашли очень классную сумку за 3500 это дорого, но она того стоила и я её купила)))))  Сейчас пришла домой и как обычно кушаю, а я это делаю всегда. В общем день сегодня прошёл ОТЛИЧНО за исключением потери сумки. Люблю Вас))

136 слушали 10 копий [+ в свой плеер]

Песня понравилась. Она звучит в сериале "Выжить после".

Всем Доброе утро!! Надесь вам хорошо спалось ) А теперь пора умываться и идти завтракать. Если кто сейчас есть приятного аппетита ^ ^

Я хотела бы поговорить на тему "Друзья". У меня есть две подруги и они друг друга не переносят, а мне приходится между ними разрываться(( Я не знаю, что мне делать, я уже многое пробовала, что бы их помирить,но ничего не помогало. И я решила, что я лишняя ведь если бы не я, то они бы не ссорились. Я решила всех оставить и быть одной, мне это чем то помогло, но я осталась без друзей(( Поэтому берегите своих друзейи

Дорогие мои пожалуйста подписывается на меня пожалуйста! Очень ЛЮБЛЮ ВАС!! :))))

Как же многие люди ждут этого праздника, и я решила не много поднять настроение себе, и конечно же вам!!!

Хочу поделиться с вами рецептом.Для него вам понадобиться: Сыр, морковь, оливки (Крупные и мелкие). Хочу сказать,что оливки все больше и больше набирают популярность. В качестве праздничной закуски вы можете подать к столу вот такие замечательные канапе из оливок. Для закуски пингвины из оливок нужно нарезать морковь тоненькими кружочками и вырезать из каждого небольшой треугольник, который будет являться клювом наших пингвинов. На каждой крупной оливке сделать продольный надрез и начинить сыром "Фета" или другим мягким сливочным сыром. В маленьких оливках проделать кончиком ножа небольшое отверстие и вставить клюв из морковки. После чего соединить все детали с помощью зубочистки. И вот такие миленькие пингвинчики получаются. Но я вам подала идею, а вы можете ещё её доработать, сделать что то своё)) 

Сейчас 19:51 наверняка сейчас у всех горит в доме нарядная ёлка, возможно некоторые едят или конечно сидят в интернете) Лично я смотрю на нарядную ёлку и ожидаю праздника. Всем хорошего настроения, и с наступающим Новым Годом! :) Ваша Иришка

Здравствуйте, в этом блоге я буду писать о себе, своих проведённых днях, о различных новостях, выкладывать различные картинки на разные темы и.т.д