Легкий салат «Корейская курица» получил свое название из-за одного ингредиента, а именно — остренькой моркови. Острота — именно то вкусовое качество, которого не хватает нежной отварной куриной грудке.

Свежие огурцы и капуста делают салат легким и хрустящим. Заправляется такой коктейль майонезом, поэтому лучше, если соус будет домашнего приготовления. Приверженцы низкокалорийных блюд могут заменить его греческим йогуртом или нежирной сметаной.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Морковка по-корейски — 200 г
• Укроп — 0,5 пуч.
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и остудите, мелко нарежьте.
2. Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте полукружочками, зелень измельчите.
3. Соедините овощи с мясом и морковью, посолите, поперчите, заправьте майонезом.