Благоустройство современной кухни позволяет извлекать из привычных блюд нестандартные вкусовые решения. Совершенно иновационно раскроется приготовленный борщ в мультиварке, ароматный букет которого полностью изменится.

Принцип приготовления овощей под действием температур в закрытом контуре дает возможность любому продукту пройти многократный процесс пропитки собственными соками. Подробное руководство приготовления борща в мультиварке позволит хозяйкам накормить семью полезным и вкусным блюдом.

Главное правило -  соблюдать временной и температурный режимы. Именно эти две составляющие помогают раскрыть потенциал готовящегося кушанья. Для начинающих рекомендуется использовать режим «суп», он предназначен для проведения всех этапов готовки жидких блюд.

Ингредиенты:

• лук репчатый - 2 штуки;
• свекла;
• картофель - 500 грамм;
• морковь;
• говядина (грудинка) - 0,8 килограмма;
• вода - литра два;
• капуста - 0,2 килограмма;
• сахар - щепотка;
• томатная паста - ложка;
• лавровый лист.

Пошаговый рецепт:

1. Овощи и мясо подготавливаются к обработке, нарезаются ломтиками.
2. В режиме «жарка» приводим в мягкое состояние лук, морковь и свеклу. Периоды между закладыванием продуктов 2-3 минуты, крышка не закрывается. Масло не должно сильно кипеть.
3. Добавляется томатная паста. Закладываются кубики говядины. Дать мясу пустить сок.
4. В чашу опускается картофель, капуста, все покрывается водой. Вкладываются специи. Крышка защелкивается, выставляет режим «суп» (20 минут).

Советы по приготовлению борща в мультиварке

Ароматный рецепт вкусного борща мультиварке имеет много тонкостей:

• Золотистый цвет моркови поможет сохранить куркума.
• Температура жарки дается до 100 °С.
• Мясо лучше раскроет свой вкус, если его обтереть лимонным соком и солью.

Ваша мультиварка станет незаменимым помощником, если усвоить все тонкости работы с режимами. Процесс существенно изменяется, благодаря порядку доведения ингредиентов до готовности.