Цитата сообщения Лилёша Салат-украшение — "Букет" из свежих огурцов



-украшение — Букет из свежих огурцов- украсит праздничный стол, попробуйте непременно.

Рассмотрим рецепт салата-украшения, выполненного в виде букета из свежих огурцов, букеты будем делать двух видов.
На фото 1 — букет из не чищенного огурца (2 шт)
"
а на фото 2 — из двух очищенных огурцов.

Подать такой букет можно с мясом и картошкой.
На такой салат-букет у меня ушло два средних свежих огурца без остатка.
Нарезаем огурцы вдоль — тонкими пластинками. Используем для этого овощечистку, например такую, как в домашней моркови по-корейски.
Сворачиваем из тонких огуречных пластин кулёчки, и в каждый кулёчек добавляем немного майонеза (я добавила грибной) и тонкие палочки огурца (как тычинки у цветка), палочки можно нарезать из краюшек огурца.
Надо добавить, что потом каждый такой кулёчек огуречный довольно удобно накалывается на вилку, я даже не ожидала. В общем салат этот вкусный, лёгкий, летний и без проблем съедаемый.
На фото 2 — внутри кулёчка один пестик, без тычинок, а попонка под огуречными цветами сделана из переплетённой огуречной шкурки. Цветочек в центре огуречного букета выложен из тонких полосок, наструганных обратной стороной овощечистки. Кнопочка в центре цветочка сделана из двух огуречных попок. Внутрь огуречных цветов добавлен майонез.
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник