Ингредиенты:

• консервированная горбуша (или другие консервы) — 2 банки
• луковица — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• свежий огурец 2-3 шт.
• укроп 50 гр
• рис -120 гр
• салатные листья
• лимон
• соль, перец , майонез

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке и пассировать в масле. Немного посолить.
2. Рис отварить до готовности.
3. Лук нарезать тонкими четверть кольцами и замариновать в соке половины лимона.
4. Слить жидкость с рыбных консервов и измельчить (размять) вилкой.
5. Укроп мелко нарезать, огурец нарезать тонкой соломкой и соединить с укропом.
6. Собрать салат: сервировочное блюдо выстелить салатными листьями. Выложить рис, разровнять и промазать майонезом. На рис выложить рыбу и слегка промазать майонезом. Маринованный лук отжать и выложить третьим слоем. На лук выложить морковь и немного промазать майонезом. Последним слоем выложить огурцы  с укропом.
7. Настоять салат 1 час и можно подавать.

По материалам youtube