Öèòàòà ñîîáùåíèÿ tanuuusa
Ñàëàò "Ëåáåäèíûé ïóõ"
Ñàëàò "Ëåáåäèíûé ïóõ"
Õî÷ó ïðåäëîæèòü âêóñíûé, âîçäóøíûé, ë¸ãêèé ñàëàò ñ êóðèíîé ãðóäêîé è ïåêèíñêîé êàïóñòîé. Ñàëàò íå òÿæåëûé. Ìàéîíåçíóþ çàïðàâêó ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé èëè ëþáèìûì âàìè ñîóñîì. Çà îñíîâó âçÿëà ðåöåïò Àííû, îãðîìíîå åé ñïàñèáî. Àâòîð ïðåäëàãàåò óëîæèòü èíãðåäèåíòû ñëîÿìè äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, íî ó ìåíÿ îí áûë íà âûíîñ è ÿ óïðîñòèëà ïðèãîòîâëåíèå.
Èíãðåäèåíòû äëÿ «Ñàëàò "Ëåáåäèíûé ïóõ"»:
-
Ôèëå êóðèíîå (îòâàðíîå) — 100 ã
-
ßéöî êóðèíîå (îòâàðíîå) — 2 øò
-
Ëóê êðàñíûé (íåáîëüøàÿ) — 1 øò
-
Êàðòîôåëü (îòâàðíîé 150ã) — 2 øò
-
Ñîëü — ïî âêóñó
-
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
-
Ìàéîíåç (èëè ñìåòàíà) — ïî âêóñó
-
Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ — 150 ã
-
Óêðîï (ëþáàÿ çåëåíü ïî æåëàíèþ) — 2 âåòî÷.
-
Ñûð òâåðäûé — 70 ã
Ðåöåïò «Ñàëàò "Ëåáåäèíûé ïóõ"»:
-
Ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè (èëè ïîëóêîëüöàìè). Åñëè îí î÷åíü îñòðûé, ìîæíî ïîëèòü ñîêîì ëèìîíà èëè óêñóñîì. Êóðèíóþ ãðóäêó (îòâàðèòü, îñòóäèòü) íàðåçàòü êóáèêàìè.
-
Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå, îñòóäèòü, î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.

-
ßéöà îòâàðèòü, îõëàäèòü, î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû.
-
Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ è íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.
-
Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå (ó ìåíÿ óæå ãîòîâûé).

-
Êàïóñòó íàðåçàòü êóñî÷êàìè.

-
Âñå èíãðåäèåíòû ñëîæèòü â ÷àøó, äîáàâèòü óêðîï, ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç.

-
Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, íå äàâèòü.
-
Ñàëàò äîëæåí íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèè ÷àñà.
