Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Íîâîãîäíèé Ìàíäàðèíîâûé Äåñåðò çà 15 ÌÈÍÓÒ, êîòîðûé òàåò âî ðòó!
Ëåãêî, áûñòðî è âêóñíî! Äåñåðò î÷åíü âêóñíûé, âîçäóøíûé, íåæíûé, ñ íàñûùåííûì ìàíäàðèíîâûì âêóñîì! Ðåöåïò ïîä âèäåî! Áóäåò õîðîøèì óêðàøåíèåì Íîâîãîäíåãî ñòîëà! À ãîòîâèòü âñåãî 15 ìèíóò!
Èíãðåäèåíòû:
Ìàíäàðèíû (î÷èùåííûå) - 400 ãð.
Ñëèâêè 33% - 150 ìë.
Áåëêè ÿè÷íûå - 2 øò.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 80 ãð.
Æåëàòèí (áûñòðîðàñòâîðèìûé) - 10 ãð.
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
äîëüêè ìàíäàðèíîâ, ôèñòàøêîâûå îðåõè, òåðòûé øîêîëàä
Ðåöåïò äåñåðòà èç ìàíäàðèíîâ:
Ïîäãîòîâèì æåëàòèí ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. ß èñïîëüçóþ æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé.
Ìàíäàðèíû î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå.
Çàòåì ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ïëåíîê.
Ìàíäàðèíîâûé ñîê ñìåøàòü ñ æåëàòèíîì. Íàãðåòü íà íåáîëüøîì îãíå, ðàçìåøàòü, ÷òîáû æåëàòèí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. Íî íå êèïÿòèòü! Îñòàâëÿåì ìàññó äî îõëàæäåíèÿ.
Õîëîäíûå ñëèâêè âçáèòü äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Êîãäà ñëèâî÷íàÿ ìàññà íà÷íåò äåðæàòü ôîðìó, ïåðåñòàåì âçáèâàòü.
Âçáèâàåì áåëêè, ñàõàðíóþ ïóäðó äîáàâëÿåì ÷àñòÿìè, äî ñòîéêèõ ïèêîâ.
 îñòûâøèé ìàíäàðèíîâûé ñîê äîáàâëÿåì âçáèòûå ñëèâêè, ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì.
Äîáàâëÿåì ÷àñòÿìè âçáèòûå áåëêè, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé. Çàòåì ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì, ìàññà äîëæíà áûòü îäíîðîäíîé.
Âîçäóøíóþ ìàññó ðàñêëàäûâàåì ïî ñòàêàíàì, áîêàëàì èëè êðåìàíêàì. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê äëÿ îõëàæäåíèÿ, íà 2-3 ÷àñà.
Ïðèãîòîâèì óêðàøåíèå äëÿ äåñåðòà.
Î÷èùåííûå ìàíäàðèíîâûå äîëüêè ïîëîæèòü íà òàðåëêó è óáðàòü â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó íà 10 ìèíóò, ýòî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òîáû øîêîëàä íå ðàñòåêàëñÿ íà äîëüêàõ è áûñòðåå çàñòûâàë.
Øîêîëàä ïîëîìàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè, ñëîæèòü â ÷àøêó è ðàñòîïèòü. Ìîæíî íà âîäÿíîé áàíå èëè êàê ÿ - â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è - øîêîëàä íàãðåâàåì 15 ñåêóíä, âûòàùèòü, ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü åù¸ íà 15 ñåêóíä, è òàê äî 4-5 öèêëîâ è øîêîëàä ïîëíîñòüþ ðàñòîïèòñÿ.
Ìàíäàðèíîâûå äîëüêè îêóíàåì íàïîëîâèíó â ðàñòîïëåííûé øîêîëàä, çàòåì âûêëàäûâàåì íà ïåðãàìåíò è ïîñûïàåì îðåøêàìè. Äëÿ ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ ìàíäàðèíîâûå äîëüêè ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê íà 10-15 ìèíóò.
Ãîòîâûé äåñåðò óêðàøàåì ìàíäàðèíîâûìè äîëüêàìè â øîêîëàäå, îðåøêàìè è ñâåæåé ìÿòîé.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.
Íîâîãîäíèé ìàíäàðèíîâûé äåñåðò íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ãîòîâ!
Æåëàþ Âàì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Âñåõ ïîçäðàâëÿþ ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì ãîäîì è æåëàþ ïîáîëüøå âêóñíûõ è êðàñèâûõ ðåöåïòîâ! Çàäàâàéòå âîïðîñû â êîììåíòàðèÿõ, îñòàâëÿéòå ñâîè îòçûâû î ðåöåïòå, áóäó î÷åíü ðàäà íà íèõ îòâåòèòü!
Åñëè âàì ïîíðàâèëñÿ ðåöåïò, ñòàâüòå ëàéê è äåëèòåñü èì â ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ, ìíå áóäåò î÷åíü ïðèÿòíî! :)