Яичный паштет на завтрак за 10 минут!

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 22:24 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яичный паштет на завтрак за 10 минут!

Очень простое блюдо и хороший вариант для завтрака за 10 минут! Яичный паштет получается нежным и воздушным, его можно намазывать на хлеб или подсушенные тосты. Очень вкусно использовать яичную массу и в качестве основы для закусочных бутербродов: для этого натертые чесноком гренки покройте слоем яичного паштета, а сверху выкладывайте шпроты или пластинки твердого сыра по вкусу. В состав можно добавить любую мелконарезанную зелень: прекрасно сочетается петрушка, укроп и зеленый лук.

Ингредиенты:

4 вареных яйца
1 средний репчатый лук
1 средняя сырая морковь
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1/3 ч.л. соли
щепотка свежемолотого черного перца
1/4 стакана воды
зелень петрушки для украшения

Лук измельчить.

Морковь натереть на терке.

Нагреть сковороду с растительным маслом, добавить морковь и лук, добавить воду (примерно 1/4 стакана воды), тушить смесь под крышкой 8-10 минут, помешивая время от времени, пока вода не выпарится и смесь не начнет зарумяниваться.

Соединить поджаренную смесь из лука и моркови с яйцами, добавить соль (1/3) ч.л., поперчить (щепотка).

Взбить блендером до однородной консистенции. (Удобнее начинать взбивать с яиц).

Намазывать на свежий или поджаренный хлеб. Украсить зеленью петрушки.

tishka.org

опубликовано в рубрике закусим

Серия сообщений "кулинария закуски":
кулинария закуски
Часть 1 - Закусочный пирог без выпекания! Простой рецепт закуски
Часть 2 - Селедка по-голландски
...
Часть 5 - Приправа хрен с помидорами
Часть 6 - ХРЕН ЗАВАРНОЙ С ЧИЛИ И СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ
Часть 7 - Яичный паштет на завтрак за 10 минут!
Часть 8 - Салаты и закуски с сельдью!
Часть 9 - Пикантная паста из чеснока и сыра
...
Часть 17 - НОВЫЙ РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ С ДВУМЯ ВИДАМИ РЫБЫ!
Часть 18 - ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ
Часть 19 - Закуска из свежих огурцов