Источник - http://ok.ru/gotowimvkusno

Можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.

Если будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны.

Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Ингредиенты:

800 г свинины,

200г куриных грудок,

1 крупная морковь,

1 крупная луковица,

стебель сельдерея ,

чеснок (по желанию),

2 яйца,

пара столовых ложек панировочный сухарей,

базилик свежий или сушёный,

соль, перец

Приготовление:

Измельчаем в блендере лук с морковью и обжариваем. Морковь тереть не советую, вкуснее, когда она попадается кусочками. Мясо прокручиваем через мясорубку или в блендере. Добавляем сухари, яйца, базилик (у меня свежий), измельчённый сельдрей, соль, перец, остуженную поджарку и хорошенько, в течение 5 минут, всё перемешиваем. Оставляем на полчасика, чтобы соединились компоненты. Берём квадратную форму, либо формуем "кирпичик". Ставим в духовку при температуре 180гр. на 40 минут. В завершение, если понадобится, добавляем температуру, чтобы "хлебушек" зарумянился