Ïèðîã-âàòðóøêà. |
![]() Èíãðåäèåíòû:- ßéöî êóðèíîå 5 øò. - Ñàõàð 1 ñò. - Ñìåòàíà 1 ñò. - Òâîðîã 550 ã - Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 ñò. - Ñîäà ïèùåâàÿ 0,5 ÷.ë. - Ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã - Ìàííàÿ êðóïà 1 ñò.ë. - Âèøíÿ âÿëåíàÿ 0,5 ñò. Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Äâà ÿéöà âçáèâàåì ñ 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà. 2. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ñîäó, ìóêó, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì, â ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåì æèäêîå òåñòî, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà. 3. Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ íà÷èíêè. Òâîðîã, ìàííóþ êðóïó, 3 ÿéöà è 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà ñîåäèíÿåì è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì(ìîæíî ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà). 4. Ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì òåñòî, à â öåíòð àêêóðàòíî ïîìåùàåì òâîðîæíóþ íà÷èíêó. 5. Ñâåðõó íà òâîðîæíóþ íà÷èíêó êëàäåì ÿãîäû âÿëåíîé âèøíè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ÿãîäû) è îòïðàâëÿåì â õîëîäíóþ äóõîâêó, çàòåì âûñòàâëÿåì òåìïåðàòóðó 180 ãðàäóñîâ è âûïåêàåì ïèðîã 35-40 ìèíóò. Ïðè âûïå÷êå òâîðîæíàÿ íà÷èíêà îïóñêàåòñÿ âíèç, à èç òåñòà ïîëó÷àþòñÿ áîðòèêè è ïèðîã èìååò âèä áîëüøîé âàòðóøêè. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ, âûïå÷êàêóëèíàðèÿ, âûïå÷êà |
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