-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Надежда_Белова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 3662
Комментариев: 1150
Написано: 6814





Без заголовка

 





ПОКА МЫ ЖИВЫ, МОЖНО ВСЕ ИСПРАВИТЬ

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пока мы живы, можно все исправить


2160154 (491x450, 73Kb)

Пока мы живы, можно все исправить…
Все осознать, раскаяться… Простить.
Врагам не мстить, любимым не лукавить,
Друзей, что оттолкнули, возвратить… Пока мы живы, можно оглянуться…
Увидеть путь, с которого сошли.
От страшных снов очнувшись, оттолкнуться
От пропасти, к которой подошли. Пока мы живы… Многие ль сумели
Остановить любимых, что ушли?
Мы их простить при жизни не успели,
А попросить прощения, — Не смогли…
Когда они уходят в тишину,
Туда, откуда точно нет возврата,
Порой хватает несколько минут
Понять — о боже, как мы виноваты…
И фото — черно белое- кино. Усталые глаза — знакомым взглядом.
Они уже простили нас давно
За то, что слишком редко были рядом,
За не звонки, не встречи, не тепло.
Не лица перед нами, просто тени…
А сколько было сказано не то,
И не о том, и фразами не теми. Тугая боль — вины последний штрих-
Скребет, изводит холодом по коже.
За все, что мы не сделали для них,
Они прощают. Мы себя — не можем…

Эдуард Асадов

175398642_f21ac74564bf98cf857c749f759211a1_800 (700x525, 40Kb)
4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)
Рубрики:  жизнь прекрасна
жизнь прекрасна

Метки:  

Что будет с нашей планетой в будущем,если она уже сейчас страдает?!

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Аква_Море [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нужно что-то менять...

2017 год оказался самым теплым за всю историю метеонаблюдений, а это почти полтора века. Некоторые ученые утверждают, что уже совсем скоро Европу и США накроет вечная мерзлота. Насколько верны прогнозы ученых — мы не знаем, но одно точно: этой планете мы пока принесли мало пользы. Специалисты сходятся во мнении, называя перепады погодного «настроения» нервным климатом. Основная причина нетипичного поведения — перегрев Арктики, ведь Гренландский ледяной щит неумолимо исчезает, а это происходит в 2 раза быстрее, чем 10 лет назад.

Аномальная жара заставляет людей приспосабливаться к новым условиям. Температура окружающей среды в Аризоне достигла отметки 48°C, а в Кувейте — 53°C

 

Из-за воздействия химических соединений антропогенного происхождения разрушается озоновый слой планеты, который не только сохраняет ее от потери воздуха, но и защищает от губительного ультрафиолетового излучения. Именно поэтому метеорологи всего мира фиксируют аномальное повышение температуры.

Невероятный холод в нетипичных для него мировых регионах

 

Весь мир облетели фотографии вмерзших в лед аллигаторов, а также впавших в анабиоз игуан, которых спасали жители США. И если аллигаторы приспособлены к таким перепадам температуры, то для игуан это смертельная опасность.

В пустыне Сахара третий год подряд выпадает снег

 

Кажется, что совсем скоро человечество просто привыкнет к этому явлению, которое, к сожалению, не является нормой.

Амурский тигр вышел к людям, чтобы добыть еду

 

Из-за браконьерства и нелегальной охоты амурские тигры выходят на дорогу, надеясь на оплошность людей. Впрочем, дело касается всех диких животных, которые страдают от голода, а также тех, которым приходится адаптироваться к новым условиям жизни. Ведь истребление лесов — это еще одна глобальная проблема, которая угрожает миру.

Вырубка тропических лесов в Бразилии

 

Если ранее потерю сельскохозяйственных угодий компенсировали за счет вырубки лесов, то теперь практически нечего вырубать. При сохранении современных темпов мировой лес может быть уничтожен всего за век. Ученые прогнозируют, что уже к 2040 году тропические леса полностью исчезнут.

Китай. Яркий рекламный щит утопает в густом смоге

 

Небывалое индустриальное развитие привело нас к тому, что 85 % людей всей планеты дышат загрязненным воздухом.

Переполненный пляж в Рио-де-Жанейро

 

По прогнозам ученых, к 2030 году население Земли приблизится к отметке 9 млрд человек. Вы только представьте, что каких-то 100 лет назад — в 1927 году — население планеты составляло всего 2 млрд.

Северный Ледовитый океан. Белый медведь погибает от голода

 

Эти фото истощенного от голода белого медведя являются лучшим объяснением ситуации с глобальным потеплением. Белые медведи питаются, охотясь на тюленей с морских льдин. Но с каждым годом векового льда становится все меньше, а значит, этим диким животным приходится жить за счет жировых запасов, накопленных в зимнее время, когда лед образуется естественным путем.

Огромное нефтяное пятно, образовавшееся в результате взрыва нефтяной платформы в 2010 году

 

Каждый год в мировой океан попадает более 12 млн т нефти, которая вытекает из поврежденных скважин и танкеров. Около 25 % морских вод покрыто нефтяной пленкой разной толщины. В 2010 году из-за взрыва нефтяной платформы Deepwater Horizon в воду вылилось около 1 000 т нефти. На ликвидацию вещества компания British Petroleum потратила миллиарды долларов, но, несмотря на все усилия, специалисты смогли убрать лишь 75 % горючего вещества. 

https://udivitelnoe.temaretik.com/1349305060941630...kazhete-nuzhno-chto-to-menyat/

Рубрики:  это интересно
это интересно

Метки:  

Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. 99% людей даже не догадываются об этом!

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. 99% людей даже не догадываются об этом!

Ещё в 60-х года прошлого столетия знаменитый офтальмолог и хирург высочайшего уровня В. П. Филатов, основатель Института глазных болезней, изобрёл такое простое, но действенное средство. Если использовать его в комплексе с традиционными методами лечения, то зрение восстанавливается. И это не миф! Моя мама уже много лет применяет этот способ и полностью удовлетворена результатом! Вернее, о таком прогрессе она и не мечтала!Таблица-окулиста-для-проверки-зрения-600x270

Вот что вам нужно для лекарства:   читать далее

Рубрики:  здоровье и красота
здоровье и красота

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

А белые снеги метут и метут

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А белые снеги метут и метут

А белые снеги метут и метут,
Седин в волосах прибавляя...
Но это не важно: ведь мы еще тут-
Земными путями шагаем...

На белых снегах оставляя следы,
Земной свой маршрут продолжаем...
В реальную жизнь воплощаем мечты,
И прожитых лет не считаем.

А белые снеги метут и метут...
Спасибо Судьбе, что мы всё ещё тут!..

Ирена Буланова
Рубрики:  стихи
стихи

Метки:  

Памяти великого артиста Дмитрия Хворостовского. Арии из великих опер.Динара Алиева

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памяти великого артиста Дмитрия Хворостовского. Арии из великих опер.Динара Алиева

31 января в Концертном зале имени П.И. Чайковского состоялся концерт памяти Дмитрия Хворостовского.



В нем приняли участие Государственный академический симфонический оркестр России имени Е. Ф. Светланова и солистка Большого театра Динара Алиева.
За дирижерский пульт встал художественный руководитель и главный дирижёр Государственного симфонического оркестра Республики Татарстан Александр Сладковский.





В ПРОГРАММЕ:
ВЕРДИ
Увертюра к опере «Бал-маскарад»
Ария Амелии (“Morrò, ma prima in grazia”) из оперы «Бал-маскарад»
Балетная музыка из оперы «Отелло»
Ария Леоноры (“Me pellegrina ed orfana”) из оперы «Сила судьбы»
Увертюра к опере «Сила судьбы»
Ария Леоноры (“Pace, pace mio Dio”) из оперы «Сила судьбы»
Вступление ко II действию оперы «Дон Карлос»
Ария Елизаветы (“Tu che le vanità”) из оперы «Дон Карлос»
ПУЧЧИНИ
Интермеццо из оперы «Виллисы»
Ария Фиделии (“Addio, addio mio dolce amor”) из оперы «Эдгар»
Интермеццо из оперы «Сестра Анджелика»
Ария Манон (“In quelle trine morbide”) из оперы «Манон Леско»
Интермеццо из оперы «Манон Леско»
Ария Манон (“Sola, perduta, abbandonata”) из оперы «Манон Леско»
Интермеццо из оперы «Мадам Баттерфляй»
Ария Чио-Чио-сан ("Tu, tu piccolo Iddio") из оперы «Мадам Баттерфляй»

На бис - Джузеппе Верди:"Аве Мария"(ария Дездемоны из оперы "Отелло") - памяти Дмитрия Хворостовского...
Читать далее...
Рубрики:  музыка

Метки:  

Очень вкусные ленивые вареники с бананом

Суббота, 27 Января 2018 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные ленивые вареники с бананом

Очень вкусные ленивые вареники с бананом

Очень вкусные ленивые вареники с бананом

которые очень легко приготовить. 
 
С ним ваш завтрак будет аппетитным, ароматным и сытным. Эти вареники полюбят не только дети, но и взрослые. Готовить их очень легко, поэтому с приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Эти замечательные вареники понравятся всем без исключения, не сомневайтесь. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой вкуснятиной.
 
Нужные ингредиенты
500 гр творога
50 гр сливочного масла
Читать далее...

Метки:  

Ксения Газиева. Счастье строишь ты сама...

Суббота, 27 Января 2018 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ксения Газиева. Счастье строишь ты сама...

Спасибо большое,за чудесную рамочку,ОксаночкеR-Oksana


Чтобы в жизни не случилось,
Будь всегда на высоте!
Чтобы сердце твое билось,
Чтоб смогла сказать себе:

Я счастливой точно стану!
Счастье есть внутри меня!
Вынимая из кармана -
Ты отдай другим огня.

Не жалей. Втройне вернется,
( Мама мне так говорит...)
Добрым утром. Добрым солнцем,
Счастье пусть в тебе горит.

И не слушай. Знай, неправда!
Что весь мир погряз во лжи!
Говорят так те, кто завтра,
Сам себе вонзит ножи.

Будь смелее. И будь выше!
Помни мудрые слова:
Пусть тебя никто не слышит,
Счастье строишь ты сама...

Ксения Газиева
Рубрики:  стихи, жизнь прекрасна
стихи жизнь прекрасна

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Джамаля Табиба. Иллюзия реальности

Среда, 24 Января 2018 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джамаля Табиба. Иллюзия реальности


Иллюзия любви, иллюзия удачи,
Весь иллюзорный мир мы сами создаем.
Одни смеются всласть, другие горько плачут,
Но все лишь до черты, к которой мы идем.

Планируем вперед на месяцы и годы,
И ждем, считая дни, когда произойдет.
И планам нет конца, и нет от них свободы,
И лишь один девиз - вдруг завтра повезет!

Нам в обиход даны моря, леса и горы,
И холод, и тепло, и солнце, и луна.
А мы, забыв про все, наращивая скорость,
Несемся к той черте, безудержно спеша.

Мы пассажиры тут, и куплены билеты,
Когда взлетим нам знать пока не суждено.
Вопросы накопив, но не найдя ответы,
Торопим время зря, и так бежит оно.

Но стоило бы все ж хоть раз остановиться,
Ведь, собственно, куда спешим, к чему придем?
Быть может нам вообще все нынешнее снится,
И лишь взлетев, мы вновь в реальность попадем...


Джамаля Табиба



Серия сообщений "Т..":

Часть 1 - Троян Людмила. Любите друг друга и не огорчайте
Часть 2 - Джамаля Табиба. Иллюзия реальности
Часть 3 - Джамаля Табиба. Души
Часть 4 - Джамаля Табиба. Добро
...
Часть 9 - Тришина Надежда Ивановна. Живи, в этот мир влюбляясь!
Часть 10 - Пётр Тютюнник. О нас
Часть 11 - Пётр Тютюнник. Как просто потерять


Рубрики:  стихи
стихи

Метки:  

Рецепт салата Лучше, чем винегрет

Суббота, 20 Января 2018 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт салата Лучше, чем винегрет

Рецепт салата Лучше, чем винегрет

3925311_ (700x393, 165Kb)
 
Отличная альтернатива привычному рецепту. Есть что-то общее, но, всё-таки по вкусу отличается от обычного винегрета, более праздничный вариант, что ли. Обязательно попробуйте - это очень вкусно!
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 30 минут
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
свекла вареная - 2 шт,
морковь сырая - 1 шт,
яблоко - 1 шт,
Читать далее...

Серия сообщений "кулинария постные блюда":
кулинария постные блюда
Часть 1 - ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО СОБЛЮДАЕТ ПОСТ.
Часть 2 - Простые и сытные рецепты для Великого поста
...
Часть 26 - Постных котлеток из капусты не желаете отведать?
Часть 27 - Что приготовить в пост? Орзотто с тыквой
Часть 28 - Рецепт салата Лучше, чем винегрет
Часть 29 - БОРЩ С ГРИБАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ


Метки:  

Бог живет не в церкви...

Суббота, 20 Января 2018 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бог живет не в церкви...



Я знаю, Бог живет не в церкви…
Он тихо селится в душе.
И бережет на вираже,
За миг единственный до смерти,
Когда не веришь ты уже…

Я знаю Бог живет в друзьях,
С которыми роднятся души…
Для них он звезды утром тушит,
Чтоб был рассвет… А к ночи ужин
Вновь у камина… При свечах.

Я знаю, Бог живет в любви,
К одной, единственной на свете,
К родителям, и просто к детям,
Твои они, иль не твои…
Я знаю, Бог живет в любви.

Я знаю, Бог живет в стихах,
В холсте и красках, в каждой ноте,
Пусть даже вы не ту возьмете,
Смычком коснувшись впопыхах…
Отогревая мир в руках…

Я знаю, Бог живет не в церкви…
Он тихо селится в душе.
Вы там Ему, хоть раз, поверьте,
Идя вперед на вираже...


© Copyright: Владимир Михейшин, 2016
Свидетельство о публикации №116121904471
Художник Паоло Кальяри Веронезе
Рубрики:  православие
православие

Метки:  

Очень вкусный лимонный кекс

Вторник, 16 Января 2018 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный лимонный кекс

3424885_5520_0_s (604x478, 151Kb)

Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 3 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3/4 стакана сахара
- 4 яйца
- 2 лимона
- 200 гр. хорошего сливочного масла
- ваниль

Читать далее...

Серия сообщений "кулинария торты":
кулинария торты
Часть 1 - Вкусный сметанный тортик
Часть 2 - Манник на сметане
...
Часть 17 - Манный бисквит (в духовке или мультиварке)
Часть 18 - Морковный торт с миндалем
Часть 19 - Очень вкусный лимонный кекс
Часть 20 - ТОРТ С КУРАГОЙ И ТВОРОГОМ
Часть 21 - Очень интересный рецепт Наполеона....
Часть 22 - ТОТ САМЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ – НЕЖНЫЙ И МЯГКИЙ
Часть 23 - Рецепт из старого блокнота


Метки:  

Изысканный салат "Оригами"!

Вторник, 16 Января 2018 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканный салат "Оригами"!

3925073_2213241_70724nothumb500_1_ (500x562, 181Kb)

Недавно попробовала этот салат в баре и сразу захотела с вами поделиться. Возможно, кому-то понравятся данные вкусовые сочетания и захотите разнообразить этим салатиком праздничный стол.

далее
Рубрики:  кулинария салаты
кулинария салаты

Метки:  

Как Путин разбирался с семибанкирщиной

Суббота, 13 Января 2018 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Baroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как Путин разбирался с семибанкирщиной


Как Путин разбирался с семибанкирщиной

Как Путин разрушил удавку олигархов на шее России под названием «семибанкирщина».


К концу 90-х реальная власть находилась в руках кучки жуликоватых еврейских банкиров - ставленников Запада, полномочия президента были номинальные. В таких условиях Путин сумел разогнать этих воров, не дав им разрушить Россию...

Как Путин разбирался с «семибанкирщиной»


Автор – Прихожанка


Рубрики:  политика
политика

Метки:  

Диета известного хирурга помогла наконец поменять размер на S. Спасибо, профессор Углов!

Суббота, 13 Января 2018 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета известного хирурга помогла наконец поменять размер на S. Спасибо, профессор Углов!
 

Картинки по запросу федора григорьевича углова

Кому из нас не хотелось бы дожить лет эдак до 100, отправить правнуков в школу или собственными глазами узреть успехи колонизации соседних планет?

Есть такие везунчики, которым удалось дожить до столь почтенного возраста, а то и дольше. Именитый профессор Федор Углов — один из счастливых долгожителей, ему удалось прожить 103 благополучных года, сохраняя здоровье крепким, а разум ясным. И вот что он рекомендует…

Читать далее…

Серия сообщений "диета профессора Углова":
Диета профессора Углова
Часть 1 - Диета известного хирурга помогла наконец поменять размер на S. Спасибо, профессор Углов!


Метки:  

Американский яблочный пирог

Суббота, 13 Января 2018 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский яблочный пирог

Американский яблочный пирог - рецепт
 

Ингредиенты:

 

  • тесто для пирога:
  • 2 стакана муки в/с
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яичный желток
  • 180 гр. сливочного масла
  • 100 мл. холодной воды
  • начинка для пирога:
  • 1,5 кг. яблок с кислинкой
  • 1 стакан сахара
  • 20 гр. сливочного масла
  • молотая корица
  • молотый мускатный орех (по желанию)
  • цедра 1-го лимона

Тесто для американского яблочного пирога

Рубим маслоМучная крошка для американского яблочного пирогаДобавляем желтокТесто для американского яблочного пирога

Начинка для американского пирога

Американский пирог - режем яблокиАмериканский яблочный пирог - яблоки с сахаромАмериканский яблочный пирог - карамелизируем яблоки

Сборка и выпечка пирога

Читать далее...

Серия сообщений "кулинария выпечка":
овсяное печенье
Часть 1 - ПЛЮШКИ «ЛЕБЕДИ»
Часть 2 - Самса НА КЕФИРЕ с куриным мясом и картошкой
...
Часть 10 - Великолепные булочки на картофельном пюре
Часть 11 - Домашний пирог с яблоками и корицей от Юлии Высоцкой
Часть 12 - Американский яблочный пирог
Часть 13 - ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
Часть 14 - НИКТО НЕ ВЕРИТ, ЧТО ВСЕ ЭТО Я ГОТОВЛЮ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА!
...
Часть 17 - ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА НА БИСКВИТЕ
Часть 18 - ЗАВТРАК ИЗ ЛАВАША "СВЕКРОВЬ ОТДЫХАЕТ", КОТОРЫЙ ОБОЖАЕТ МУЖ И ДЕТИ!
Часть 19 - Этот рецепт хачапури дал мне один старый грузин. Главное — не проглотить язык!


Метки:  

Праздничный натюрморт Старый Новый год

Суббота, 13 Января 2018 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный натюрморт Старый Новый год

Наступает Старый Новый год!
Всем желаю счастья и удачи,
Долгих лет, здоровья и добра.
Пусть скорей уходят незадачи.

Поздравляю с праздником я вас!
Гладкой жизни будет пусть дорога.
Старый Новый год пусть принесет
Радость и улыбок очень много.
©

b8523cf34a24 (700x467, 52Kb)
Читать далее...
Рубрики:  поздравление с новым годдом
поздравление с новым годом

Метки:  

Сегодня на ужин у нас картофельный салат с копченостями

Вторник, 02 Января 2018 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня на ужин у нас картофельный салат с копченостями


Подобный салат я ела в Прибалтике и мне очень захотелось его приготовить дома.



Нам потребуется:
4 крупные картофелины,
200 гр. бекона,
200 гр. охотничьих колбасок ( или шпикачек),
2 красные луковицы ( у меня их не оказалось, я использовала обычный лук, который порезала и залила крутым кипятком для уменьшения горечи),
4-5 хрустящих маринованных огурчиков,
1 столовая ложка растительного масла, соль, свежемолотый перец

1. Картофель надо сварить в мундире, очистить, порезать кубиками, сложить в миску и полить 3 столовыми ложками маринада из – под огурцов. Накрыть и дать постоять.
2. Лук очистить, порезать полукольцами, огурчики и колбаски – кружками, бекон – тонкими полосками.



3. Обжарить бекон в разогретой сковородке до хруста, затем шумовкой переложить на бумажное полотенце.



4. В той же сковородке обжарить в течение 3 минут лук, затем положить колбаски и готовить еще 2 минуты.



5. Эту смесь выложить в миску к картофелю, туда же положить огурчики и все очень хорошо перемешать. Если надо –подсолить, посыпать шкварками и черным перцем.



6. Перед самой подачей на стол заправить салат подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!!!

Рецепт из журнала «Школа гастронома»
Рубрики:  кулинария салаты
кулинария салаты

Метки:  

Селедка моей мечты....

Вторник, 02 Января 2018 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка маринованная в горчичном соусе
 

            Любите ли Вы селедку, так, как люблю ее я? Нет, такое начало у заметки про селедку уже было. Поэтому, отбросивув крутящееся в голове сочетание водка-селедка мы сразу перейдем к делу. Любое дело и в первую очередь готова начинается с чего? Нет, не с перекура, а с заготовки. С самого ответственного этапа, когда мы хотим за минимальные денежки приобрести максимально качественные продукты. Я думаю, что у каждого есть свои секреты, как это сделать быстро и с наименьшими финансовыми потерями. Вот список продуктов, которые будут нам необходимы.
Селедка малосольная - две штучки
Зерна кориандра одна столовая ложка
Горчица готовая две столовые ложки
Соль чайная ложка
Сахар - столовая ложка
Луковичка - две три
Оливковое масло - 100 грамм
Уксус - 100 грамм
            Заметки к заготовке. Селедку нужно брать очень малосольную. Замечательно будет, если она будет внутри ещё с кровью (вот как я высказался, почти как про стейк). И прекрасно, если это будет селедка-мальчик. Дело в том, что селедка-мальчик более жирная и внутри более чистая, ну и конечно в ней есть молоки, соус из которых никого не оставит равнодушным.
Уксус, конечно лучше брать не простой, а яблочный, 9%. Если яблочного нету, то подойдёт простяцкий, но тоже 9%. Может Вы посчитаете меня снобом, но оливковае масло надо брать первого, холодного отжима -  Extra Virgin. Поверьте, это того стоит. Итак, приступаем.
              Чистим селедку, очищаем ещё от косточек и шкуры. Реже поперёк на кусочки полтора сантиметра шириной. Отставляем в сторону. Чистим и режем полукольцами лук. И лук отставляем в сторону. В ступке толчем кориандр. Высыпаем его в миску, в котором будем готовить маринад. Добавляем сахар, соль, горчицу. Постепенно добавляя оливковое масло венчиком перемешиваем. Получается густая цвета горчицы масса. Продолжая перемешивать, понемногу добавляем уксус. Маринад заметно белеет и становится вроде как воздушным. Далее, закладываем в банку - слой лука, слой селедки, маринад и опять слой лука... И так, пока не закончатся наши составляющие. Рукой прижимаем и уплотняем, стараясь, что бы по максимуму вышел воздух. Закрываем крышкой и в холодильник на два дня.
Прошло два дня. Селедочку достаем и пробуем. Должно понравиться. Особенно с картошечкой, а для любителей "этого дела" как раз повод налить грамм 50 "этого дела" и употребить, закусывая селедочкой под горчичным соусом. Приятного аппетита.


DSC_3371 (700x468, 219Kb)

Серия сообщений "кулинария салаты из рыбы":
кулинария салаты из рыбы
Часть 1 - Моя любимая "дежурная "селедка.
Часть 2 - Селедка моей мечты....
Часть 3 - Селёдка по-голландски!
Часть 4 - Скумбрия в горчичном соусе


Метки:  

Салат из печени трески "Потрясающий"

Вторник, 02 Января 2018 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из печени трески "Потрясающий"

Среди рыбных консервов есть абсолютно незаменимый в зимнее время деликатес- печень трески. Это самый богатый витамином D продукт. И зимой, когда солнца катастрофически не хватает, этот витамин нужно получать дополнительно. В идеале кусочек такой печени нужно съедать 2-3 раза в неделю. Лучшие консервы с печенью называются "Печень трески натуральная". Это цельные кусочки печени в собственном соку- рыбьем жире, которым печень истекает. В нем много не только витамина D, но и полезнейших для нас омега-3 жирных кислот. Лучшую печень делают не из замороженного, а из охлажденного сырья. На этикетке это должно быть указано.
Недавно нашла очень вкусный рецепт зимнего сытного салата с печенью трески на кулинарном сайте Поварёнок.ру.



Ингредиенты



• Рис длиннозерный — 1 пакетик
• Печень трески — 1 банка
• Огурцы соленые — 3 шт
• Майонез, йогурт или сметана по вкусу
• Один крупный болгарский перец
• Лук красный — 0,5 маленькой луковицы
• Укроп — небольшой пучок
• Яйца отварные — 2 шт
• Капуста китайская — 100 г
• Специи - соль, перец - по вкусу.

Рис в пакетике отвариваем по инструкции. В салатник мелкими кубиками режем лук, тонкой соломкой болгарский перец.
Шинкуем зеленую нежную часть китайской капусты, яйца режем кубиками. Добавляем соленые огурцы , порезанные маленькими кубиками и порезанные кусочки печени трески.
Добавляем остывший рис, нашинкованный укроп и специи. Я заправила салат майонезом.



Аккуратно перемешиваем и подаем на стол.



Адрес кулинарного сайта-http://www.povarenok.ru/
Автор: Демурия

Рубрики:  кулинария салаты
КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ, ТОЛЬКО ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ!

Метки:  

Моя любимая "дежурная "селедка.

Вторник, 02 Января 2018 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя любимая "дежурная "селедка.

Почему селедка "дежурная"? Потому что я ее готовлю заранее и она в банке постоянно стоит у меня в холодильнике. Варим картошку, вытаскиваем уже разделанную, готовую, маринованную селедку и ужин готов. Особенно хорошо иметь такую закуску на даче, когда нет времени готовить разносолы.
На литровую банку я покупаю три хороших селедки ( лучше баночных), беру 3 крупные луковицы, растительное масло и 9% уксус.

Тщательно разделываем селедку, делаем филе без косточек, режем его на кусочки. Лук режем на тонкие полукольца. В банку или другую подходящую посуду наливаем немного растительного масла, кладем первый слой лука. Поливаем его приблизительно 1 столовой ложкой растительного маслам. Кладем слой кусочков селедки, сбрызгиваем селедку 9% уксусом. Уксус я наливаю в чашечку и брызгаю им на кусочки селедки пальцами руки. Затем опять лук, масло, селедка, сбрызнуть уксусом. Таким образом заполняем банку до верха. Последний слой - лук и масло.
Утрамбовываем содержимое банки ложкой. Закрываем банку обычной крышкой и ставим в холодильник.

Единственная сложность - чистить селедку. Зато один раз повозишься, а потом не знаешь проблем .
Я уже писала этот рецепт несколько лет тому назад, пишу еще раз по просьбе одного читателя, причем реального, анонимно читающего мой дневник.

Серия сообщений "кулинария салаты из рыбы":
кулинария салаты из рыбы
Часть 1 - Моя любимая "дежурная "селедка.
Часть 2 - Селедка моей мечты....
Часть 3 - Селёдка по-голландски!
Часть 4 - Скумбрия в горчичном соусе


Метки:  

Поиск сообщений в Надежда_Белова
Страницы: 183 ... 154 153 [152] 151 150 ..
.. 1 Календарь