Консервированные огурцы с яблоками богатое сочетание вкуса и аромата. Огурчики всегда получаются хрустящими, сочными, и особенное нежными. Яблоки насыщают огурцы своим ароматом, и придают им легкую кислинку. Но и яблочки по этому рецепту очень вкусными, чем-то похожие на моченые, но крепче и даже вкуснее.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 килограмм;
• яблоки кислых сортов — 1 килограмм;
• листья смородины — 10 штук;
• вишня листья — 10 штук;
• укроп — 2 веточки.

Для заливки:

• вода — 1 литр;
• соль — 2 столовые ложки;
• сахара — 2 столовые ложки.

Пошаговый рецепт консервированных огурцов с яблоками

1. Огурцы замочить в воде на 4-5 часов, затем хорошо вымыть и обдать кипятком.
2. Яблоки тоже вымыть и обдать кипятком.
3. На дно 3-х литровой банки положите листья смородины, вишни и укроп. Плотно уложите огурцы и яблоки, залейте кипятком и оставьте остывать.
4. Приготовьте заливку из воды, соли и сахара, закипятите.
5. Слейте остывшую воду, залейте огурцы с яблоками кипящей заливкой и сразу же закатайте.
6. В перевернутом виде укутайте в одеяло до полного остывания.

Не стоит боятся, что консервированные огурцы с яблоками взорвутся без уксуса, соли и сахара в них достаточно, для консервации. Еще и яблоки дают свою кислинку.

Вкуснейших вам заготовок!