Ингредиенты:
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Сок лайма — 6 ст. л.
• Натуральный йогурт без добавок — 150 г.
• Мята — 1 веточка.

 

Приготовление: 

Авокадо, очищенный от кожицы, нарезаем небольшими ломтиками. 

Забрасываем мякоть в чашу блендера. 

Добавляем нарезанный кубиком огурец (его тоже чистим, а если семена крупные, то избавляемся от них). 

Заправляем все соком лайма и взбиваем до однородности. 

К полученной смеси добавляем сахар (и сразу ванильный), листик мяты и опять взбиваем. Затем — йогурт и доводим до получения воздушной массы.
Основу десерта перекладываем в контейнер и убираем в морозилку. Каждые три часа достаем и тщательно перемешиваем, во избежание образования льда (если этого не делать, мороженое будет быстро расслаиваться и хрустеть на зубах).

http://vkusno.yourarticles.ru/topics/ogurechnoe-mo...022d81baf233b3952fb2d9f0b3c4fe