ТУРЕЦКАЯ ЯИЧНИЦА С ЙОГУРТОМ "ЧЫЛБЫР"

Четверг, 12 Мая 2016 г. 01:06 + в цитатник

Нежная яичница с кислинкой, чесночный йогурт и перечное масло - ммм, отличный завтрак!

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Йогурт (без добавок) — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус — 2,5 ст. л.
Чеснок (очищенный) — 2 зуб.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Паприка сладкая - щепотка

В кастрюлю наливаем питьевую воду. Доводим до кипения. Добавляем соль и уксус.

Огонь немного убавим и аккуратно вливаем яйца (да, прямо в воду).

Варим 3 минуты и шумовкой достаем их.

Пока яйца варятся, подготовим соусы.

В йогурт выдавить чеснок и подсолить. Масло растопить и добавить паприку.

Сваренные яйца залить йогуртом и маслом

Источник

Мои замечания.

Если яйца варить 3 минуты, то они не получатся, как у автора "в мешочек", лучше варить минуты 2.

Я ем все малосольное, да и уксус особо не употребляю, поэтому в воду положила по 1 ст. ложке.

Йогурта хватит и 50 гр, у меня половина соуса осталась, иначе был бы йогурт с яичницей, а не яичница в соусе.

Но в целом - это очень вкусно и не банально) Попробуйте разнообразить завтрак. Просто, быстро и вкусно) Как я люблю))

Источник ➝

Серия сообщений "Блюда из яиц":
Часть 1 - Яичный рулет с сыром
Часть 2 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЯИЧНИЦЫ В МИРЕ
Часть 3 - ТУРЕЦКАЯ ЯИЧНИЦА С ЙОГУРТОМ "ЧЫЛБЫР"
Часть 4 - ВКУСНОЕ НАЧАЛО ДНЯ. КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА ОРСИНИ
Часть 5 - 10 ЯИЧНЫХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ВЫРУЧАТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ
...
Часть 12 - Молекулярная кухня - экспериментируем с яйцами
Часть 13 - Запеканка с авокадо
Часть 14 - АРОМАТНАЯ «БОМБА»! 3 СПОСОБА КОПЧЕНИЯ ЯИЦ