ÄËß ÒÅÑÒÀ:
2 ñòàêàíà êåôèðà (êèñëîãî ìîëîêà)
2 ñòîëîâûõ ëîæêè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
3-4 ñòàêàíà ìóêè (ÿ èñïîëüçîâàëà "íà ãëàç")
Çàìåñèòü òåñòî, ÷òîá íå ëèïëî ê ðóêàì, îòëîæèòü â ñòîðîíó è ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó.
ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ:
200 ãðàìì ëþáîãî ïëîòíîãî ñûðà (ìîæíî êîëè÷åñòâî óâåëè÷èòü),
5 âàðåíûõ ÿèö
3 ñòîëîâûõ ëîæêè ìàéîíåçà4-5 çóáêîâ ÷åñíîêà èçìåëü÷èòü
ïó÷îê çåëåíè
Ñûð è ÿéöà íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàòü. Òåñòî äåëèì íà ÷àñòè, èç êàæäîé ÷àñòè ðàñêàòûâàåì òîíêóþ ëåïåøêó, êëàäåì íà÷èíêó, êðàÿ ëåïåøêè ñêðåïëÿåì, åùå íåìíîãî ðàñêàòûâàåì ëåïåøêó ñ íà÷èíêîé è æàðèì íà ñóõîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûå ãîðÿ÷èå ëåïåøêè îáèëüíî ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è....íàñëàæäàåìñÿ âêóñîì.
Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà è êóëèíàðíûõ óñïåõîâ.
(èç èíåòà)