-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кильчия

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) tzxmanga О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.12.2013
Записей: 4964
Комментариев: 116
Написано: 5088





Просторный интерьер квартиры в Санкт-Петербурге

Среда, 25 Июня 2014 г. 04:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просторный интерьер квартиры в Санкт-Петербурге

Рубрики:  полезные советы

trong>5 эффективных тонизирующих чудо-масок для лица

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 эффективных тонизирующих чудо-масок для лица

XhwA7mm6fMc (700x427, 230Kb)

09-cream-icon (64x64, 1Kb) Взбейте белок, добавьте 2 чайные ложки муки и 1 чайную ложку меда. Перемешав, нанесите на очищенное лосьоном лицо. Через 15 минут масочку смойте. Маска эффективно подтягивает и прекрасно освежает кожу лица.

Ещё
Рубрики:  здоровье, красота

ong>Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно

Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельноДля многих мастериц, которые заняты изготовлением игрушек, как, впрочем, и для любых желающих самостоятельно сшить, свалять или связать игрушку, серьезной проблемой может стать необходимость найти подходящие глазки для своей игрушки.

 

Ведь так хочется, чтобы игрушка передавала то настроение, которое пытался заложить в нее автор. Именно поэтому так много значит правильный выбор глазок. А вот их -то зачастую и невозможно купить.

 

В таком случае вам может помочь мастер-класс Татьяны Даниловой о том, как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно.

 

 

Смотреть мастер-класс

 

 

 

Серия сообщений "Куклы":
Часть 1 - Веснушки для текстильной куклы
Часть 2 - Делаем кроватку для кукол своими руками
...
Часть 4 - Нарядный комплект для куклы. Выкройка и описание
Часть 5 - Прикольная кукла "Домовиха" из капроновых чулок. Подробный видео мастер-класс
Часть 6 - Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно

Серия сообщений "Поделки":
Часть 1 - Брошь - валентинка из фетра. МК
Часть 2 - МК по вышитой подвеске
...
Часть 7 - Симпатичная совушка из пластиковых бутылок. Оригинальная идея и подробный фото мастер-класс
Часть 8 - Оргенайзер из старых консервных банок. Очень подробный фото-мастер-класс
Часть 9 - Как сделать глазки для кукол и игрушек самостоятельно
Рубрики:  поделки разные

trong>Мультики онлайн в огромном ассортименте на сайте mult-online.ru

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любовный роман :Эрик Сигал - Исцеляющая любовь

0_5d87a_45bad615_L (342x500, 333Kb)

Автор: Эрик Сигал


Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Вячеслав Герасимов
Время звучания: 23 ч. 30 мин.
Год издания: 2011
Формат: Mp3, 128 kbps
Размер: 1.26 Gb



Лора и Барни знали друг друга с самого детства. Они вместе росли и взрослели, вместе мечтали о том, что станут врачами и посвятят свою жизнь благородному служению людям. Их дружба тоже росла и крепла, несмотря на то, что жизнь развела их по разным городам. Они знали друг о друге все, начиная с семейных секретов и кончая подробностями любовных романов. Но кое-что все-таки оставалось тайной для них обоих...

0_58856_ac50c232_L (50x50, 4Kb)для Вас Natali002

http://audiobooka.info
Рубрики:  КИНО

trong>Мультики онлайн в огромном ассортименте на сайте mult-online.ru

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мультики онлайн в огромном ассортименте на сайте mult-online.ru

Источник: мультики онлайн mult-online.ru

У меня есть несколько прекрасных маленьких племянников-проказников и крестников. Им от двух до пяти лет. Как Вы понимаете, в этом возрасте дети впитывают в себя всю информацию как губка. Иногда своими вопросами они ставят меня в тупик. Например, на вопрос о том, как спят дельфины, мне пришлось искать ответ в интернете. Все мои "детки" очень любят мультики, поэтому, когда я услышал про сайт Фантик mult-online.ru, на котором можно смотреть мультфильмы онлайн бесплатно, сразу им заинтересовался и поспешил сообщить о своей находке родителям малышей. На сайте огромный выбор мультфильмов разных жанров, новинок и старых уже полюбившихся мультсериалов.

1403191255_1 (700x233, 136Kb)

Все дети без исключения любят смотреть мультики. Честно сказать, я и сам с удовольствием пересматриваю свои любимые советские и диснеевские мультяшки. Но я глубоко убежден, что родители должны строго контролировать какие мультики сегодня смотрят малыши. В последние годы по телевизору идет поток мультяшек с неизвестными героями, которым свойственны жестокость, подлость, неуважение к другим персонажам. Такие фильмы наших детей ничему хорошему не научат. Ребенок, просматривая мультфильм, поневоле замечает и впитывает характер и поведение героя. Вспомните наши советские мультики: добро  побеждало зло, герои всегда готовы придти на помощь и так далее. Все мультфильмы можно смотреть новые фильмы и мультики бесплатно онлайн на сайте mult-online.ru.

3423656_Bezimyannii (700x232, 28Kb)

Хочу отметить, что на сайте Фунтик mult-online.ru очень большой выбор мультфильмов, в том числе и обучающих. Благодаря таким мультикам ребенок учит правила дорожного движения и правилам безопасности, доброте и уважению к старшим, патриотизму и состраданию. Пожалуй, именно такие мультики иногда нужно показывать нашим деткам. Так что, дорогие друзья, если у Вас есть дети, то берите сайт Фунтик в закладки и пусть Ваши малыши смотрят мультики, обучающие добру и сочувствию.

Рубрики:  КИНО

trong>ПОСТОЯННАЯ УСТАЛОСТЬ? ЛЕНЬ? ДЕПРЕССИЯ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТО!

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Eva_Milonga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТОЯННАЯ УСТАЛОСТЬ? ЛЕНЬ? ДЕПРЕССИЯ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТО!

ПОСТОЯННАЯ УСТАЛОСТЬ? ЛЕНЬ? ДЕПРЕССИЯ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТО!

Устал? Лень работать? Залей в себя кофе и запихни «Сникерс»!
Не можешь расслабиться? Стресс? Бухни, покури, опустоши холодильник!
Простые решения. Все их обожают…

Жалко, что через 2-3 месяца ты превращаешься в овощ, в безжизненное бревно. Лежишь на диване, тупишь в телемусоропровод. Депрессия. Апатия. Сил нет. Но ты не одинок. Таких миллионы. Целая нация уставших людей.

И что? Мы обречены? Нет, нам всем поможет энерджи-менеджмент! Он не обещает быстрых решений. Но он работает. Из этой статьи вы узнаете как.

Читать далее
10418935_685878491449977_7598920838296832529_n (500x309, 14Kb)
Рубрики:  полезные советы

strong>Как привлечь благополучие

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как привлечь благополучие

Каждый человек желает быть счастливым и жить в благополучии. Но как привлечь благополучие в свой дом, в свою судьбу? По мнению множества специалистов, достичь успеха в карьере, семье, любви и деньгах можно не только тривиальными, но и нетрадиционными методами, о которых мы расскажем в данной статье. Инструкция привлечения благополучия

1a130739eb8805dac975f77eff9c3dfb (537x550, 270Kb)

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

strong>Как не принимать близко к сердцу

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как не принимать близко к сердцу


Жизнь часто сталкивает нас с неприятными ситуациями, грубостью, равнодушием. Не стоит тратить на них душевные силы. Но как поступить, когда любая мелочь ранит прямо в сердце, каждое неосторожное слово является причиной душевных переживаний? 

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

strong>Как сшить текстильную куклу. Выкройка и мастер-класс

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить текстильную куклу. Выкройка и мастер-класс

Как сшить текстильную куклу. Выкройка и мастер-класс

Как сшить текстильную куклу. Выкройка и мастер-класс (21) (525x700, 220Kb)Как сшить текстильную куклу. Выкройка и мастер-класс (24) (600x450, 205Kb)

Читать далее...
Рубрики:  поделки разные

strong>Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений. Советы Д. Д. Рокфеллера.

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений. Советы Д. Д. Рокфеллера.



Высказывания самого богатого человека всех времен, чье состояние, переводя на нынешний курс, составляло 300 млрд долларов США.
Имя ему Джон Дэвисон Рокфеллер.

О ДЕНЬГАХ

Если ваша единственная цель - стать богатым, вы никогда не достигнете её.

Я считаю своим долгом зарабатывать деньги, затем еще больше денег, и использовать их во благо своих ближних, как велит мне моя совесть.

Я не знаю ничего более презренного и жалкого, чем человек который посвящает все свое время тому, чтобы делать деньги ради самих денег.

Кто работает целый день, тому некогда зарабатывать деньги.

О БИЗНЕСЕ

Дружба, основанная на бизнесе, лучше, чем бизнес, основанный на дружбе.

Знаете, что доставляет мне самое большое удовольствие? Видеть, как приходят дивиденды от вложенных мною усилий.

ОБ УПРАВЛЕНИИ ЛЮДЬМИ

Недостаточно просто поступать правильно, самое главное - это позволить людям знать, что вы поступаете правильно.

Я скорее найму человека с энтузиазмом, чем того, который все знает.

Хорошее управление состоит в том, чтобы показывать обычным людям, как сделать работу превосходных людей.

Умение обращаться с людьми - это товар, который можно купить точно так же, как мы покупаем сахар или кофе. И я заплачу за такое умение больше, чем за что-либо другое на свете.

ОБ УСПЕХЕ

Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений.

Я не думаю, что есть другое качество, столь необходимое для успеха любого рода, как настойчивость. Настойчивость может преодолеть всё, даже законы природы.

Благодаря упорству, все что угодно - будь то правильное или нет, хорошее или плохое, будет достигнуто.

О ЖИЗНИ

Я никогда не догадывался, кем окажусь в этой жизни, но я всегда знал, что рожден для чего-то большего




http://blogs.privet.ru/user/bersineja?page=2
Художник Джон Сингер Сарджент. John D. Rockefeller



4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

Рубрики:  полезные советы

rong>60 ИДЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЯ В ВАННОЙ

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:33 + в цитатник
Это цитата сообщения girl_tru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

60 ИДЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЯ В ВАННОЙ

Ванная - самая маленькая комната в доме, однако на нее возлагаются большие надежды, связанные с  необходимостью по максимуму вместить разные полезности: косметические средства, полотенца, банные принадлежности, мыло, предметы личной гигиены и многое другое. Безусловно, оптимальным вариантом является создание совмещенного санузла, таким образом площадь хорошенько увеличится в размерах. Но какова бы ни была ванная, количество различных баночек/тюбиков/флаконов с каждым годом растет и все эти средства необходимо куда-то девать. Предлагаю посмотреть подборку идей красивого хранения вещей в ванной комнате :)

003 (700x430, 230Kb)

СМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТО: "60 идей организации и хранения в ванной"

Рубрики:  полезные советы

15 вещей, о которых вы не обязаны отчитываться и оправдываться. Никогда.

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 вещей, о которых вы не обязаны отчитываться и оправдываться. Никогда.


   

1. Вы не обязаны никому объяснять вашу жизненную ситуацию.
Если вы живете в гражданском браке, или мотаетесь с одной съемной квартиры на другую, или живете с родителями, хотя вам уже давно не двадцать — вы не обязаны никому отчитываться, почему вы поступаете так, а не иначе. Если вы полностью в курсе своей жизненной ситуации, то это означает, что у вас есть собственные причины сохранять ее такой, и они никого не касаются.

2. Вы не обязаны никому объяснять ваши жизненные приоритеты.
У вас есть собственные мысли о том, что можно сделать для комфорта и счастья ваших близких и вас самих — вот и ваш главный приоритет. Так как мы все уникальные личности с разными ценностями, мечтами и стремлениями, приоритеты одного человека неизменно будут отличаться от приоритетов другого. Вы сами определяете свои, и не должны ни перед кем отчитываться.

3. Вы не обязаны извиняться, если вам не жаль.
Если вы не сожалеете о своих действиях, по-прежнему считаете, что кто-то был не прав, или не особо нуждаетесь в прощении, вы не должны извиняться. Многие люди стараются слишком быстро принести извинения, чтобы поскорее залечить раны, которые еще не готовы к такому «лечению». Это может только ухудшить положение. Вам действительно не нужно просить прощения, если вы не чувствуете себя виноватым.

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

trong>♥ღ♥Вечерний кинозал♥ღ♥ ♥ღ♥Каждый вечер в одиннадцать♥ღ♥

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Вечерний кинозал♥ღ♥ ♥ღ♥Каждый вечер в одиннадцать♥ღ♥

212844_500x800x250 (319x450, 118Kb)
1969 г. СССР.
Режиссер: Самсон Самсонов.
Сценарий: Эдвард Радзинский, Анар Рзаев.
Оператор: Анатолий Петрицкий.
Композитор: Эдуард Артемьев.
В ролях: Маргарита Володина, Михаил Ножкин, Лариса Виккел, Изольда Извицкая, Зоя Степанова, Михаил Богин, Алексей Головин, Леонид Каневский, Михаил Селютин, Алла Будницкая, Ирина Бунина., Антонина Шуранова, Виталий Копылов, Ервант Арзуманян.

Стас и предположить не мог, что один короткий телефонный разговор может изменить жизнь. Наугад набрав номер телефона, он услышал в трубке... ее. Нежный, вежливый и немного уставший женский голос пробудил в душе мужчины до этого неизвестные чувства. И он понял, что нашел ту единственную, о которой мечтал всю жизнь. Между Стасом и незнакомкой начался телефонный роман... На самом деле все описания этого фильма, найденные мною в интернете несколько убоги и не передают всю красоту и нежность этого фильма. Это старый, добрый и какой то светлый фильм о мужчине и женщине.



c091f6609070 (Mobile) (320x174, 49Kb)

Рубрики:  КИНО

ong>Урок. Снимаем логотип с плеера в программе Sothink SWF Quicker.

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Flash_Magic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урок. Снимаем логотип с плеера в программе Sothink SWF Quicker.


nj (251x42, 9Kb)
Подробный урок "Как сделать флеш плеер в программе Aleo Flash MP3 Player Builder",
смотрите Тут.


флеш плеер2.png

Не большое дополнение к уроку.
В скриншотах показано как загрузить музыку, поменять местами
(если добавлено несколько песен), прослушать и настроить звучание.
Логотип есть не во всех видах плеера. Если вам надо убрать логотип,
необходимо снять галочку с "индикатора загрузок",
т.к. при загрузке в программу Sothink SWF Quicker,
плеер будет тормозить и дёргаться.
Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

trong>Зачем нужно нажимать «Ответить» и «Обратиться» при комментировании?

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачем нужно нажимать «Ответить» и «Обратиться» при комментировании?

Вам не случалось гадать, к кому в комментарии обращены слова, кто должен ответить?

Если читаешь в ленте комментариев(где она, расскажу в следующий раз), а не непосредственно под постом, то часто трудно понять, с кем пытаются беседовать.

Поэтому, если вы хотите быть услышанным, то не забывайте кликать "ответить" под комментарием того, кому отвечаете. И обязательно или вручную пишите его ник-нейм, или кликните "обратиться" и тогда система сама вам напишет ник того, кому хотите что-то сказать, или возразить.

Если нажать "обратиться к автору сообщения", то так же будет прописан ник хозяина дневника. Таким образом, всем понятно с кем идет разговор, или о ком, и не надо вручную набирать имена.

Хорошо так же повторить предложение или абзац, на который вы отвечаете, или хотите возразить, высказать мнение. Этот кусочек текста поста, или комментария возьмите в кавычки, и далее уже пишите то, что в связи с этим хотели сказать.

Люди, подписавшиеся на комментарии к посту, или пришедшие позднее, часто читают ленту, и видят невнятное бормотание. К кому обратились, к какому месту текста относится этот комментарий? Будьте как бы сторонним наблюдателем, представляйте, как будет выглядит ваше высказывание сегодня, завтра, через полгода. Оно должно нести мало-мальски законченную мысль, и говорить о вас, как об адекватном и разумом человеке. Хотите быть понятыми и услышанными? Приложите к этому небольшие усилия.

На картинке сами найдите слова «ответить» и «обратиться»

kommenti (700x299, 52Kb)

Новичкам советую сразу разобрать этот вопрос, и начинать применять. Это лучшее закрепление материала. Некоторые цитируют в кладовку "на потом", а это нужно просто понять один раз, и применять.

разделитель1 (385x20, 1Kb)



Серия сообщений "Комментарии. Советы по теме.":
Все знают, как комментировать. Это ясно. Поэтому, просто запишу некоторые советы тут, если кому-то пригодится, буду рада.

Часть 1 - Создаю новую рубрику =Комментирование= 1й пост.
Часть 2 - Зачем нужно нажимать «Ответить» и «Обратиться» при комментировании?


Рубрики:  полезные советы

rong>Эротическое АССОРТИ(7).18+

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭстеРО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эротическое АССОРТИ(7).18+

 

Подборка эротических фотографий разных авторов, объединенная только одной общей темой...красотой Женского тела. Фотографий будет много-ровно 100.

Смотрите также: Эротическое ассорти.18+      ,     Эротическое ассорти(2).18+

ЭРОТИЧЕСКОЕ АССОРТИ(3).18+                ЭРОТИЧЕСКОЕ АССОРТИ(4).18+

ЭРОТИЧЕСКОЕ АССОРТИ(5).18+                ЭРОТИЧЕСКОЕ АССОРТИ(6).18+

Всем приятного просмотра!

5355213_5315797_large (700x466, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  стихи , поэзия

>Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Маша_Мода [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане

Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане

Вода - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Горох - 170 грамм в стакане.

Изюм - 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.

Какао-порошок - 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.

Корица молотая - 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.

Кофе молотый - 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.

Крахмал - 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Крупа гречневая (гречка) - 165 грамм в стакане.

Крупа манная (манка) - 190 грамм в стакане.

Ликёр - 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.

Лимонная кислота - 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.


Мак - 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.

Мед (уд. вес 1,3) - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.

Молоко сгущенное - 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Молоко сухое - 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Молоко цельное - 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Молотый перец - 5 грамм в чайной ложке.

Мука пшеничная - 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.

Орехи - 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Пшено - 200 грамм в стакане.

Растительное масло - 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Рис - 180 грамм в стакане.

Сахарный песок - 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Сливки - 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сливочное масло - 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Сметана - 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.

Сода пищевая - 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.

Соль - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.

Томат-пюре - 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Уксус - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.

Фасоль - 190 грамм в стакане.

Хлопья овсяные - 80 грамм в стакане.

Источник: Кулинарный мир рецептов

Рубрики:  кулинария

rong>Два магических слова

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Milledy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два магических слова

Два магических слова

У людей, практикующих волшебство в жизни, есть два секретных слова, которыми они пользуются для изменения реальности. Справедливости ради надо заметить, что многие из нас пользуются подобными установками неосознанно, однако, если Вы будете делать это намеренно, получите лучший результат.

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

strong>5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 секретов вкусных чебуреков от профессионального повара. Рецепт


2014-06-21 17-56-56 Скриншот экрана (475x354, 325Kb)

 

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.

Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?


Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами.

Итак,  сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать  в холодильнике  для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

ДЛЯ ТЕСТА:

500 гр. муки                       
150-180 г воды             
2 г соли                      
2 г сахара

Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.

Завернуть его в пленку и убрать  в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто  разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).

Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.

Этим временем приготовить фарш.

ДЛЯ ФАРША:

500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

rong>АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Аджика - просто незаменима на праздничном столе с мясом и шашлыками. Только для вас самая вкусная аджика: 17 рецептов на любой вкус - готовьте с удовольствием!

АДЖИКА ТРАДИЦИОННАЯ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА С ХРЕНОМ
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА УКРАИНСКАЯ
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА ПО-ДОНЕЦКИ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА "ТЕТЯ ЗОЯ"
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА ВКУСНАЯ
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА ПРОСТАЯ
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА "ЮЖНАЯ КРАСАВИЦА"
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.

АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить.
1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови, красного сладкого болгарского перца и яблок, 300 г чеснока, 3-4 стручка горького перца, 0,5 л раст. масла.

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного).
Все пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.
Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками.

АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, 400 г раст. масла, 2 ст. л. красного жгучего перца (можно положить 1 ст. л. черного, 1 ст. л. красного).

Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями и уваривать часа 2-5 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать.
0f7231e08f0d0fd6d3d131bcc0316e09 (515x382, 85Kb)
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в кильчия
Страницы: 248 ... 91 90 [89] 88 87 ..
.. 1 Календарь