Тамарочка, Спасибо за твой чудесный красочный пост о клюкве! Если я правильно поняла, то после заморозки у клюквы пропадает витамин С, так ли это?Для того чтобы сохранить витамины и минеральные вещества для лечения и сохранения здоровья, предлагаю сделать варенье без тепловой обработки, сочетая ягоды и сахар 1:1.