ГАМБУРГЕРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Это рецепт популярного ныне гамбургера, но по-домашнему. Хорош как быстрый завтрак, как закуска или перекус. Удобно брать на природу
ПОТРЕБУЕТСЯ:
0.5 стакана молока
0.5 стакана воды
Чайная ложка сухих дрожжей
3 яйца (одно в тесто, одно для смазывания и одно в котлеты.) — 3 шт
3 столовых ложки растительного масла
Чайная ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2.5 стакана муки
Кунжут для посыпки
300-350 грамм мясного фарша
Салат зеленый листовой
Свежий помидор
Майонез либо кетчуп по вкусу
Упаковка твердого сыра (Хохланд чизбургер)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплой смеси из молока и воды растворите сахар и дрожжи, оставьте на 5 минут, добавьте масло, яйцо и соль. Подсыпая просеянную муку замесите тесто, - оно должно быть очень мягкое, пусть даже и немного липнет к рукам, - булочки получатся воздушными, хотя плыть, конечно, оно не должно.
Переложите тесто в смазанную растительным маслом кастрюлю, накройте крышкой и уберите на час в теплое место.
Когда тесто поднимется переложите его на смазанный растительным маслом стол, руки смажьте маслом. Поделите тесто на 8-9 шариков.
Застелите противень промасленной бумагой, переложите булочки, слегка их приплюсните руками, придайте красивую аккуратную форму, накройте пленкой, дайте постоять минут 10-15.
Включить духовку на 200 градусов, еще раз немножко приплюсните булочки, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Поставьте булочки в теплую духовку и выпекайте до золотистого цвета. Когда булочки будут уже готовы, достаньте их из духовки, накрыв салфеткой. Отставьте их пока в сторону.
В фарш ничего не добавляйте, кроме яйца, перца и соли по вкусу, перемешайте, если получится жидковатый фарш, то добавьте немного панировочных сухарей.
Сформируйте круглые плоские биточки. Учтите, при жарке биточки немного уменьшатся - делайте их побольше размером, обжарьте до готовности на сковороде гриль.
Теперь берем наши булочки и разрезаем вдоль пополам. Затем обе половинки немного смажем майонезом, затем листик салата и ломтик помидора. Следом котлета и немного кетчупа. Осталось положить сыр и накрыть второй половинкой
Всё. Можете немного подогреть в микроволновке. Всем приятного аппетита!
Здравствуйте, модницы! На этот раз, хочу поделиться с вами небольшой подборкой очень красивых и разнообразных узоров на любой вкус. С ними ваши изделия будут неотразимыми и оригинальными... 
