
Êîðà êàëèíû:
1. Ïîëñòàêàíà êîðû íà ïîëòîðà ñòàêàíà êèïÿòêà çàêðûâàåòñÿ è òîìèòñÿ íà âîäÿíîé áàíå 30 ìèíóò. Âûêëþ÷èòü è äàòü îñòûòü â çàêðûòîì âèäå.
Îñòóæåííûé îòâàð ïðîöåäèòü îòæèìàÿ, ñëèòü è äàâàòü áîëüíîìó ïðè êàøëå è àñòìå - ïî ÷åòâåðòè ñòàêàíà òðèæäû â ñóòêè ïîñëå åäû. Ïðè êîæíûõ áîëåçíÿõ òàêèì îòâàðîì ìîæíî äåëàòü ïðèìî÷êè .
Òàê æå ïîìîãàþò ïðèìî÷êè íà ãëàçà ïðè ãíîéíîì êîíúþíêòèâèòå. Ïîìîãàåò ýòîò íàñòîé è ïðè äèàðåå (ïîíîñ). Íóæíî äàâàòü áîëüíîìó ïèòü íàñòîé ïî ÷åòâåðòè ñòàêàíà êàæäûå 3 ÷àñà íàòîùàê.
2. Îòâàð ëå÷åáíûé êàëèíîâîé êîðû. 1 ñò. ëîæêó èçìåëü÷åííîé êîðû çàëèòü 250 ìë êèïÿòêà, êèïÿòèòü 30 ìèí, äàòü íàñòîÿòüñÿ 2 ÷àñà, çàòåì ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî 50 ìë 3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé.
Òàêîé îòâàð ïîëåçåí ïðè ñîñóäèñòûõ ñïàçìàõ, ìàòî÷íûõ êðîâîòå÷åíèÿõ, ãåìîððîå, áåññîííèöå, íåâðîçàõ, ãàñòðèòàõ, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè.
Îí òàêæå ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè, óëó÷øàåò îáìåí âåùåñòâ â îðãàíèçìå. Íàðóæíî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ âàíí ïðè çîëîòóõå, ãíîéíè÷êîâûõ ïîðàæåíèÿõ êîæè.
3. Îòâàð èç êîðû è êîðíåâèù - ïîìîãàåò ïðè ñèëüíîé ïîòëèâîñòè. Íóæíî ïðèãîòîâèòü îòâàð è äîáàâëÿòü åãî â âàííî÷êè äëÿ íîã, èëè â âàííó äëÿ òåëà. Äëÿ îòâàðà áåðåòñÿ ïî ñòàêàíó êîðû è íàðåçàííûõ êîðíåâèù, çàëèâàåòñÿ äâóìÿ ëèòðàìè êèïÿòêà è òîìèòñÿ íà î÷åíü ìåäëåííîì îãíå.
×åðåç ñîðîê 45/60 ìèíóò îãîíü âûêëþ÷èòü è îñòàâèòü îñòûâàòü. Îñòûâøèé íàñòîé íàäî ñöåäèòü è äîáàâëÿòü â âîäó äëÿ âàííû. Ïðè ãðèáêîâûõ çàáîëåâàíèÿõ íîã ïîëåçíî ïðîòèðàòü ïîðàæåííûå ìåñòà ÷èñòûì íàñòîåì.
4. Âàííû ñ îòâàðîì êîðíåé êàëèíû îáûêíîâåííîé ïðèìåíÿþòñÿ ïðè ðåâìàòèçìå. 30 ã èçìåëü÷åííûõ ñóõèõ êîðíåé áåðóò â ðàñ÷åòå íà 1 ë âîäû. Êèïÿòÿò 20 ìèíóò, ïðîöåæèâàþò. Âàííó (36-37 ãðàäóñîâ) ïðèíèìàþò ïåðåä ñíîì. Êóðñ ëå÷åíèÿ — 14-18 âàíí.
Ðåöåïòû èç öâåòîâ Êàëèíû:
1. ×àé èç êàëèíîâîãî öâåòà ñíèìàåò íåðâíîå íàïðÿæåíèå, óñïîêàèâàåò, îáëàäàåò ëåãêèì ëå÷åáíûì ìî÷åãîííûì ñâîéñòâîì. Ïîëåçíî ïèòü êàê ãîðÿ÷èì, òàê è õîëîäíûì, à òàê æå äåëàòü ïðèìî÷êè íà óñòàâøèå è îòåêøèå ãëàçà.
2. Íàñòîé èç öâåòêîâ êàëèíû. 1 ñò. ëîæêó öâåòîâ çàëèòü 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàñòîÿòü, òåïëî óêóòàâ, 40 ìèí, ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî 2 ãëîòêà 3 ðàçà â äåíü çà 0,5 ÷àñà äî åäû. Ïîìîãàåò îò çîëîòóõè, ðàçëè÷íûõ ñûïåé.
Òàêèì íàñòîåì ìîæíî ïðîìûâàòü ðàíû. Íàñòîé èç öâåòêîâ êàëèíû òàêæå ïîëåçåí ïðè ãàñòðèòàõ ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ è áîëåçíåííûõ ìåíñòðóàöèÿõ. Îòâàð è íàñòîé êàëèíîâûõ öâåòîâ õîðîøåå îòõàðêèâàþùåå, ïîòîãîííîå ñðåäñòâî ïðè ðåñïèðàòîðíûõ èíôåêöèÿõ.
Îáëàäàåò âÿæóùèì ýôôåêòîì ïðè äèàðåå, æåëóäî÷íûõ êîëèêàõ. Óïîòðåáëÿþò åãî äëÿ óëó÷øåíèÿ ïèùåâàðåíèÿ, ïðè æåë÷å- è ìî÷åêàìåííîé áîëåçíÿõ. Íàðóæíî - ïðè òóáåðêóëåçå êîæè, äèàòåçàõ, ýêçåìàõ. Êàëèíîâûì íàñòîåì ïðè àíãèíå õîðîøî ïîëîñêàòü ãîðëî, èñïîëüçóþò åãî è äëÿ ïðîìûâàíèÿ ðàí.
Ðåöåïòû èç ÿãîä Êàëèíû:
ßãîäû èñïîëüçóþò êàê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ áëþä - êèñåëÿ, äæåìà, âàðåíüÿ, êîìïîòà è ò.ä., òàê è äëÿ èçãîòîâëåíèÿ íàñòîåê, êîòîðûå òàêæå îêàçûâàþò ïðîòèâîìèêðîáíîå äåéñòâèå.
 ïëîäàõ êàëèíû íàõîäèòñÿ èíâåðòíûé ñàõàð, äóáèëüíûå âåùåñòâà, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà, ïåêòèí.  ñåìåíàõ ñîäåðæèòñÿ äî 21% æèðíîãî ìàñëà. Ðîæåíèöàì äàâàëè ïèòü íàñòîé èç ÿãîä êàëèíû ñ ì¸äîì.
Öâåòû êàëèíû â âèäå íàñòîÿ óïîòðåáëÿþò ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ, à òàê æå âî âðåìÿ ëå÷åíèÿ äèàòåçà, ýêçåìû, äåðìàòèòîâ.
1. Ïðè ëå÷åíèè ýêçåìû ìîêíóùåé âçÿòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñïèðòîâîãî íàñòîÿ ÿãîä, ñìåøàòü ñ ðàñòîë÷åííûìè â ïîðîøîê ñåìåíàìè-êîñòÿíêàìè. Îáðàòèòü â êàøèöó è ñìàçûâàòü áîëÿùèå ìåñòà.
2. Òðè ñ ïîëîâèíîé ñòîëîâûõ ëîæåê ÿãîä ðàñòåðåòü â ñòóïêå, çàëèòü, ïîñòåïåííî ïîìåøèâàÿ, òðåìÿ ñòàêàíàìè êèïÿòêà, íàñòîÿòü â òå÷åíèå 4 ÷àñîâ, ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü ïî 1/2 ñòàêàíà 4—5 ðàç â äåíü äî åäû (óñïîêàèâàþùåå ñðåäñòâî).
Òàêîé íàñòîé ïîìîãàåò ïðè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, àòåðîñêëåðîçå, ñîñóäèñòûõ ñïàçìàõ, ãàñòðèòàõ, êîëèòàõ, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, ïðîñòóäå.
Íàðóæíî íàñòîé ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðè íîñîâûõ êðîâîòå÷åíèÿõ (òàìïîíû, ñìî÷åííûå íàñòîåì, ââåñòè â ïîëîñòü íîñà), äëÿ ñìàçûâàíèÿ êîæè ïðè ñûïÿõ, çîëîòóõå.
3. Íà çèìíèé ïåðèîä õîðîøî çàãîòàâëèâàòü ñîê èç êàëèíîâûõ ïëîäîâ. Îí ïðåêðàñíî ñîõðàíÿåòñÿ â õîëîäå áåç êîíñåðâàöèè è ñëóæèò íåçàìåíèìûì ñðåäñòâîì ïðè ïðîñòóäàõ.
Ìîæíî òàê æå çàìîðàæèâàòü ÿãîäû êàëèíû. È â çèìíèé ïåðèîä ãîòîâèòü èç íèõ ãîðÿ÷èé íàïèòîê ïðè ïðîñòóäàõ. Ïîëñòàêàíà ÿãîä íà äâà ñòàêàíà êèïÿòêà è â ãîòîâûé íàïèòîê äîáàâèòü ëîæêó íàòóðàëüíîãî ìåäà.
4. Íàñòîé êàëèíîâûõ ÿãîä ñ ìåäîì. Ðàñòåðåòü 40 ã ïëîäîâ êàëèíû, çàëèòü èõ 200 ìë ãîðÿ÷åãî ìåäà, íàñòîÿòü 2 ÷àñà. Ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå 4 ðàçà â äåíü ïîñëå åäû.
Òàêèì íàñòîåì ëå÷àò ãèïåðòîíè÷åñêóþ áîëåçíü, êàøåëü, áðîíõèàëüíóþ àñòìó. ßãîäû, ñâàðåííûå íà ìåäó, ïîëåçíû ïðè êàøëå, çàáîëåâàíèÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé è îòåêàõ ñåðäå÷íîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.
5. Ñîê èç êàëèíîâûõ ÿãîä. Ãîòîâÿò ñîê òàê: ÿãîäû ìîþò â õîëîäíîé âîäå, çàòåì ñëåãêà ïîäñóøèâàþò è îòæèìàþò ñîê. Ïðè ýòîì íåîáõîäèìî èìåòü â âèäó, ÷òî â øêóðêå ÿãîä ñîäåðæèòñÿ ãîðå÷ü, ïîýòîìó ïðè îáðàáîòêå ÿãîä ñòàðàòüñÿ ñèëüíî íà íèõ íå äàâèòü. Çàòåì íóæíî ñîê ñìåøàòü ñ ñàõàðîì â ñîîòíîøåíèè 1:1.
À ÷òîáû ñàõàð ëó÷øå ðàñòâîðèëñÿ, ñîê íåìíîãî ïîäîãðåâàþò. Çàòåì åãî ðàçëèâàþò ïî áàíêàì, çàêðûâàþò è õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå. ×åì äîëüøå õðàíèòñÿ ñîê, òåì ìåíüøå â íåì îñòàíåòñÿ ãîðå÷è.
6. Åù¸ îäèí ðåöåïò ñîêà èç êàëèíîâûõ ÿãîä. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ñîêà ÿãîäû ìîæíî è íå îòæèìàòü, à ïðîñòî ðàçëîæèòü èõ â ñòåêëÿííûå áàíêè ïðèáëèçèòåëüíî íà òðåòü îáúåìà, à ñâåðõó çàñûïàòü ñàõàðîì òàê, ÷òîáû áàíêà îêàçàëàñü çàïîëíåííîé ïîëíîñòüþ.
Áàíêè íåïëîòíî ïðèêðûâàþò è õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå, íî íå íà ìîðîçå. ×åðåç ïîëãîäà ïîëó÷èòñÿ êàëèíà â ñîáñòâåííîì ñîêó. Ñîê èç ïëîäîâ êàëèíû íóæíî ïèòü ïî 50 ìë 2-3 ðàçà â äåíü.
Îí õîðîøî ïîìîãàåò ïðè áðîíõèàëüíîé àñòìå, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, áîëÿõ â îáëàñòè ñåðäöà, ïå÷åíè. Òàêæå åãî ïðèìåíÿþò ïðè ãàñòðèòàõ, áîëåçíåííûõ ìåíñòðóàöèÿõ.
Ñîêîì ìîæíî ïîëîñêàòü ïîëîñòü ðòà è ãîðëà ïðè àíãèíàõ, çàáîëåâàíèÿõ äåñåí, ïðîòèðàòü êîæó ïðè ëèøàÿõ, à êîæó ëèöà ïðè ñûïÿõ è óãðÿõ. Ïîäîãðåòûé ñîê êàëèíû ñ ìåäîì õîðîøî ïîìîãàåò îò êàøëÿ.
7. Öåëåáíûé íàïèòîê äëÿ òåõ, êòî ñòðàäàåò ãèïåðòîíèåé, ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè çàáîëåâàíèÿìè, àòåðîñêëåðîçîì, õðîíè÷åñêîé óñòàëîñòüþ. Ïëîäû êàëèíû, øèïîâíèêà, ðÿáèíû, áîÿðûøíèêà, èçþì, êóðàãó (ëèáî ÷åðíîñëèâ), âçÿòûå â ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ — ïî 1 ñò. ëîæêå, çàëèâàþò 1 ë êèïÿòêà è íàñòàèâàþò 5-6 ÷àñîâ â òåðìîñå (ìîæíî íàãðåâàòü íà âîäÿíîé áàíå 30 ìèíóò). Ïüþò êàê ÷àé.
8. Íàïèòîê èç êàëèíû ñ ëèñòüÿìè ñìîðîäèíû è ìÿòû. Òàêîå ïèòüå õîðîøî ïîìîãàåò ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ, îõðèïëîñòè. Áåðóò ïî 1 ñò. ëîæêå ëèñòüåâ ìÿòû è èçìåëü÷åííûõ ëèñòüåâ ÷åðíîé ñìîðîäèíû, çàëèâàþò êèïÿòêîì, ðàçìèíàþò ïðèìåðíî 0,5 êã êàëèíîâûõ ÿãîä, âñå ïåðåìåøèâàþò, äîáàâëÿþò 2 ñò. ëîæêè ìåäà. Ñìåñü ïðîãðåâàþò, íî íå êèïÿòÿò. Êîãäà íàñòîèòñÿ, ïüþò êàê ÷àé.
Ðåöåïòû êðàñîòû èç êàëèíû:
1. ßãîäû êàëèíû — ïðåêðàñíîå êîñìåòè÷åñêîå ñðåäñòâî. ×òîáû èçáàâèòüñÿ îò ïðûùåé, óãðåé, âåñíóøåê ñâåæèì ñîêîì ÿãîä êàëèíû ïðîòèðàþò êîæó.
2. Ñàëôåòêó, ñìî÷åííóþ ñîêîì ÿãîä, íàäî íàëîæèòü íà êîæó íà 10 ìèíóò, åùå ðàç ñìî÷èòü è ñíîâà äåðæàòü 10 ìèíóò. Çàòåì óìûòüñÿ òåïëîé âîäîé. Êîæà ñòàíåò ÷èñòîé è óïðóãîé, èñ÷åçíóò ïèãìåíòíûå ïÿòíà, åñëè óìûâàòüñÿ íàñòîåì èç ÿãîä èëè äåëàòü èç ñîêà ïðèìî÷êè è êîìïðåññû.
3. Ïðè æèðíîé êîæå ìîæíî äåëàòü òàêóþ ìàñêó äëÿ ëèöà: ñîê êàëèíû ñìåøàòü ñî âçáèòûì ÿè÷íûì áåëêîì îäèí ê îäíîìó è íàíåñòè íà êîæó íà 30 ìèíóò.
Êðîìå òîãî:
Ìîëîäûå âåòâè êàëèíû ïðèìåíÿþò â âèäå îòâàðà ïðè çîëîòóõå.
Èç ñåìÿí êàëèíû ãîòîâÿò êîôå, êîòîðûé îáëàäàåò òîíèçèðóþùèì äåéñòâèåì, êîòîðûé òàêæå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè çàïîðàõ.
Ïðè çàáîëåâàíèÿõ ñåðäöà ëó÷øåå ñðåäñòâî — åñòü ÿãîäû êàëèíû ñ êîñòî÷êàìè.
Ïðè êàøëå, àíãèíå, ïîíîñå, æåëòóõå óïîòðåáëÿþò ÿãîäû êàëèíû, ïðîòåðòûå ñ ñàõàðîì.
À îòâàð èç òîë÷åíûõ êîñòî÷åê-ñåìÿí îáëàäàåò òîíèçèðóþùèì è áîäðÿùèì ñâîéñòâîì.
! Âðà÷è íå ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü êàëèíó, áåç íàçíà÷åíèÿ, ïðè áåðåìåííîñòè, ïîâûøåííîé ñâ¸ðòûâàåìîñòè êðîâè, ïðè ïîäàãðå è áîëåçíÿõ ïî÷åê.
Ñáîð è õðàíåíèå:
ßãîäû ëó÷øå âñåãî ñîáèðàòü â ñóõóþ ïîãîäó, ñðûâàÿ èõ âìåñòå ñ íîæêàìè èëè âåòî÷êàìè, ÷òîáû íå ïîâðåäèòü ïëîä. Ïîñëå ýòîãî èõ ñóøàò íà ÷åðäàêàõ, ïîäâåøèâàÿ âíèç ãîëîâêàìè, ëèáî íåïëîòíî óêëàäûâàÿ íà ñóõîé íàñòèë.
Òàê æå ñóøèòü ìîæíî â ïå÷è ïðè òåìïåðàòóðå â ðàéîíå 60 ãðàäóñîâ, íî òàê, ÷òîáû íå äîïóñòèòü ïîäãîðàíèÿ. Ïîñëå òîãî, êàê ïëîäû âûñóøåíû, èõ íåîáõîäèìî ïåðåáðàòü, îòäåëèòü îò íèõ âåòî÷êè è íîæêè, à òàêæå óäàëèòü èñïîð÷åííûå ÿãîäû.
Ïëîäû êàëèíû î÷åíü õîðîøî ñîõðàíÿþòñÿ â íåîòàïëèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ, ê ïðèìåðó, íà ÷åðäàêå èëè â ïîäâàëå. Òàê æå äëÿ ýòèõ öåëåé âïîëíå ïîäîéä¸ò îáû÷íûé õîëîäèëüíèê. Ñîê èëè ðàçäàâëåííûå ïëîäû õîðîøî õðàíÿòñÿ, êîãäà îí ñìåøàíû ñàõàðîì â ïðîïîðöèÿõ îäèí ê îäíîìó.
Êîðà ñîáèðàåòñÿ ïî âåñíå, êîãäà åù¸ íå ðàñïóñòèëèñü ïî÷êè è òîëüêî-òîëüêî íà÷èíàåòñÿ ñîêîäâèæåíèå. Òîãäà êîðó ëåãêî îòäåëèòü îò äåðåâà, è îíà îáëàäàåò ñàìûìè ñèëüíûìè ñâîéñòâàìè.
Ñðåçàþò êîðó ðàçíûìè ñïîñîáàìè, íî â îñíîâíîì ýòî äåëàåòñÿ òàê: Ïåðåä ñíÿòèåì êîðû îñòðûì íîæîì äåëàþò äâà ïîëóêîëüöåâûõ íàäðåçà íà ðàññòîÿíèè 20-25ñì îäèí îò äðóãîãî è äâà ïðîäîëüíûõ íàäðåçà, ïîñëå ýòîãî êîðà ñíèìàåòñÿ.
Êîðó íåîáõîäèìî ïîäñóøèòü, êàê è ÿãîäû. Êîðà ãîòîâà, êîãäà îíà ñ òðåñêîì ëîìàåòñÿ. Õðàíèòü ìîæíî â ìåøêàõ èëè â ïàêåòàõ â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè. |
|