ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ
 

Читать далее...

Мойва маринованная

Читать далее...

Хлеб "Волшебный"

Хлеб "Волшебный" Автор: Марина Гармаш Хлеб под таким название действительно этому соответствует,он поистине "Волшебный",и нереально вкусный.Идеальное украшение праздничного стола,не стыдно и в гости пойти,да и в повседневном питании он просто великолепен.Такой хлеб долго не высыхает и он очень пышный. Рецепт у меня появился путем эксперимента,придумала его я лично,как то прочитав в одной статье с просторов интернета,что монашки в тесто всегда добавляли манку,из расчета на 500 мл жидкости -1 ст.л манки. Манка добавляется в любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть в тесто на пироги,блины, хлеб, оладьи. Хлеб получился просто шикарный,и совет этот бесценный. Теперь сам рецепт: 700 мл молока 2 ч.л сахара 3 ч.л сухих дрожжей 2 ч.л соли 1 ст.л манки 3 ст.л+1 стл растительного масла 6 ст. муки(200мл)

 

Торт “Птичье Молоко”

Торт “Птичье Молоко”

Корж для торта можете приготовить по вашему рецепту, который Вы знаете.

Читать далее...

Ганаш удивительный

Читать далее...

Пирог с шампиньонами со сметанной заливкой

Вот у меня часто так бывает. Сначала я продукт куплю, а потом уже придумываю что бы мне из него приготовить. Так и с этим пирожком получилось. Купила грибы. И думала что-бы этакого сделать. Суп не хочу, с макаронами не хочу...Пирожок  придумала. Но результат порадовал. Буду теперь почаще такие пироги готовить.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясной рулет в тесте по-домашнему



Ингредиенты:

- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).
7. Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет. Приятного аппетита!

Ларилорхен

Старинный русский рецепт кваса без дрожжей

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.

Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!

2. В трехлитровую банку налить на палец закваски ржаной (которая для хлеба бездрожжевого), 5 ст. ложек сахара — налить литр родниковой воды. В кастрюльке заварить травы, остудить и залить в банку. Дальше 2-3 ст. ложки сахара на сковородке карамелизировать (добиться очень темного цвета) разбавить водичкой — и в банку для цвета. В конце добавить сильно поджаренные ржаные сухарики, и 1 ст.ложку лимонного сока — готово! Завязать банку дышащей тканью и поставить на солнце. Через сутки процедить — вкусный хлебный квас готов )

3. Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. Фактически, это мы готовим закваску — как на хлеб. Если закваска уже имеется — то в квас её и добавляем. Тогда квас сразу будет не молодой, а зрелый.

Volody24 gl

Венгерский ореховый пирог с яблоками

Вам потребуется:

Мука пшеничная 1, 5 ст.
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 180 г
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоко 3 - 4 шт.
Грецкие орехи рубленные 0.5 ст.
Кардомон по вкусу
Корица молотая щеп.
Вода холодная 1 ст. л.

Приготовление:
Подготовим ингредиенты для такого простого, но очень вкусного пирога. Яйцо растереть с 80 г сахара, 1 ст. л. холодной воды и маслом. Добавить муку с разрыхлителем и замесить эластичное тесто, распределить по форме. Тесто в форме ставим в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем до слегка золотистого цвета. Тем временем готовим начинку - яблоки натереть, добавить к ним порубленный орех, оставшийся сахар, ванильный сахар и специи по желанию, перемешать.
Затем достать тесто из духовки и распределить по нему начинку, поставить назад в духовку и выпекать до готовности, около 20 - 25 минут. Приятного аппетита

Volody24 gl

СКУМБРИЯ *ЭСКАБЕШ*

Читать далее...

КЕКС *УФИМСКИЙ*

 Невероятно вкусный и ароматный кекс при всей своей простоте технологии и состава. 

Читать далее...

Вкусные пампушки к завтраку



Ингредиенты:
400 гр творога
400 гр картофеля
50 гр сливочного масла
1 яйцо
панировочные сухари
зелень петрушки
4 ст. ложки муки
сметана

Приготовление:
Картофель отварить и сделать пюре, добавить сливочное масло.
Через сито протереть творог и перемешать его с пюре. Добавить яйцо, зелень, посолить, поперчить, добавить муку (если сильно жидкое получилось, добавить еще муки).
Скатать шарики (немного приплюснуть их), обвалять в сухарях и обжарить на сковороде, добавив растительное масло.
Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Запечённая свинина «Фрайбергская».


Рецептик>>>>>

Дренажный чудо напиток

Одна из причин полноты — задержка жидкости в организме, и именно в жировых клетках. Жировая ткань обладает способностью впитывать и удерживать воду, как губка. И это не только увеличивает вес и объемы, но и замедляет все обменные процессы в них.

Только когда уходит лишняя жидкость, начинается сжигание жира. Кроме того, вместе с лишней жидкостью из организма выводятся токсины и продукты разложения жиров. В жировых клетках нормализуются обменные процессы, а значит, усиливается сгорание жира.

Берите на вооружение 6 рецептов дренажных напитков, которые с легкостью Вы приготовите в домашних условиях!

Рецепт № 1
2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром.

Рецепт № 2
1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день.

Рецепт № 3
25-30 г листьев черной смородины запарить 500 мл кипятка. Остывший настой принимать по 1/2 стакана три раза в день.

Рецепт № 4
Залить 2 ст.л. сухих ягод и листьев земляники залить стаканом кипятка, дать настояться 2 часа. Пить по 1 ст.л. 4 раза в день перед едой.

Рецепт № 5
Заварить 2 ч.л. сухих цветков календулы в 500 мл кипятка. Настаивать в течение 20 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в день перед едой.

Рецепт № 6
Измельчить сушеные стебли полевого хвоща, заварить как чай (1 ч.л. на стакан воды). Пить три раза в день по ¼ стакана.

Начинать худеть нужно именно с применения дренажных напитков. Они не только уменьшают объемы, одутловатость, но и возвращают коже упругость, и в результате контуры фигуры становятся более четкими и подтянутыми. Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_49419


Ларилорхен

Аппетитные варенички с картошкой и грибами
 

А давно ли вы баловали себя домашними вареничками? Они ни в какое сравнение не идут с магазинными - твердыми и разваривающимся! Попробуйте приготовить тесто для вареников по этому рецепту, на основе горячей воды с добавлением сметаны и сливочного масла. Вы не только обрадуетесь результату, но и сможете накормить семью или гостей настоящими варениками - сытными, домашними, ароматными и вкуснющими!

---

А вот тут есть огромный ассортимент различных блюд и рецептов с фотографиями, а также разнообразные закуски русской кухни с пошаговым приготовлением. Не забудьте почерпнуть новые знания для своего кулинарного мастерства! Вкусные рецепты ждут хозяек. Горячие и холодные закуски на любой случай выручат и помогут удивить гостей.

---

Аппетитные варенички с картошкой и грибами

Для теста возьмите следующие продукты: 1 стакан горячей воды, 2 столов. ложки сметаны (желательно жирной), 1 столов. ложка сливочного маслица, 0,5 чайн. ложечки соли, 2,5 стак. муки.

Для начинки возьмите такие продукты: 0,5 кг картофеля, 300 г шампиньонов или других сезонных грибов, а также зелень, соль и черный молотый перец.

В миску просейте муку, добавьте соль, сметану и сливочное масло, а также 1 стакан горячей воды. Замесите тесто и выложите его на посыпанную мукой поверхность. Вымешайте руками до эластичного состояния. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

Приготовьте вкусную аппетитную начинку для вареничков. Делайте все с хорошим настроением и любовью. Тогда непременно получится очень вкусно! Картофель отварите и разомните до состояния пюре. Грибы мелко порежьте и обжарьте в масле. Соедините с картофельным пюре, добавив зелень, соль и перец. Наша начинка готова. Начинайте лепить аккуратные. симпатичные, долгожданные варенички!

Отварите их в большом количестве подсоленной воды. Не забудьте добавить для аромата лавровый лист, несколько горошин черного перца и немного зелени. После всплывания, достаньте вареники при помощи шумовкой и подайте к столу на ужин. Не забудьте о сметане или сливочном маслице. А если не нашлось такого добра, то подайте с обжаренным сальцем и луком.

Фисташковый кекс

Фисташковый кекс

Предлагаю Вам легкий рецепт кекса. Думаю, что это одно из кондитерских изделий, которое можно приготовить быстро и из различных ингредиентов. Сегодня, для Вас - фисташковый кекс.

Читать далее...

Бурекасы c курицей

400 г. куриного фарша 600 г. теста (дрожжевое, слоеное) 1 луковица 1 яйцо 20 г. семян кунжута мука оливковое (или подсолнечное) масло соль, перец

Домашнее консервирование мяса. Солонина

Домашнее консервирование мяса - дело нужное, потому не помешает ознакомиться с методами его заготовки.

Читать далее...

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Читать далее...

Быстрый лаймовый пирог



Ингредиенты :

Для основы:
- печенье — 150 г
- мед — 0,5 ст.л.
- сливочное масло — 35 г
- яйцо — 1 шт. +1 белок
- сгущенное молоко — 0,5 банки
- лаймы — 2 шт.

Приготовление:

Духовку нагреть на 170 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Печенье измельчить в крошку, масло растопить с медом, добавить в печенье, перемешать, утрамбовать массу в форму, сформовав невысокий бортик. Из лаймов выжать сок, яйцо и белок взбить, добавить сок и сгущенное молоко, размешать, вылить сверху в форму, поставить в духовку на 25-30 минут, серединка пирога должна немного колыхаться, это значит он готов. Пирог остудить, затем убрать на ночь в холодильник. Приятного аппетита!


Ларилорхен