Картофельные витушки с сыром

Эти булочки я испеку из дрожжевого теста на основе картофельного пюре.

Читать далее...

Праздничные порционные салаты

Салат «Оливье» Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком Салат из маринованного морского коктейля Салат-коктейль с крабовыми палочками «Гера» Салат-коктейль «Цыплёнок под ореховой шубкой» Тенерифский салат Салат с грушей и сыром Дор блю Салат-коктейль «Зимняя лакомка» Слоёный порционный салат «Восторг» Салат «Лебединая нежность»

 

Сочные куриные рулетики с курагой и клюквой.


Рецепт очень простой и курочка получается очень сочной и ароматной.
Рулетики можно подавать целиком или разрезать на ломтики, открыв красивую, яркую и сочную начинку.
Рецептик>>>>>>

Слоёный салат с ветчиной.

Не сложный в приготовлении, но очень вкусный слоёный  салат с ветчиной. Познакомьтесь с рецептом и попробуйте его приготовить. Отлично подойдёт на праздничный стол. Вам понравится!

Читать далее...

Мясо запеченное в специях

Мясо, запеченное в специях – отличное блюдо на праздничный стол. Конечно, можно купить готовую нарезку и, как говорится, не морочить себе голову. Но наше мясо получается в стократ вкуснее, ароматнее. Ваши гости по достоинству оценят такое замечательное блюдо. Мясо предварительно лучше промариновать, т.е. дать настояться в соке лимона и соли. Соль можно отправить в середину куска мяса при помощи ножа. Сначала проткнуть мякоть ножом, затем кончиком ножа набрать соли и отправить туда же соль. Так мясо просолится в середине лучше.

Ингредиенты к рецепту:

• Мясо (свинина) 0,7 кг
• Сок лимона 2 столовые ложки
• Смесь перцев 2 чайные ложки
• Лист лавровый 2 шт.
• Соль
• Розмарин
• Кориандр
• Семя горчицы

Читать далее...

Вкусные и простые салаты из консервированного тунца

 

Салат из тунца в тарталетках Все что нам потребуется для приготовления - это 1 банка консервированного тунца, 150 гр. сыра твердых сортов, 3 яйца, сваренных вкрутую, 3-4 столовых ложки майонеза и укроп.  Тунец разомните вилкой. Сыр натрите на терке, а яйца порубите. Все ингредиенты хорошенько перемешайте, добавьте мелко нарезанный укроп и заправьте майонезом. Готовый салат уложите в карзиночки из песочного теста (можно также использовать тарталетки или валованы) и подавайте к столу. Можно предположить, что детям такой салат из тунца понравится больше, чем классические салаты. Cледующий салат с консервированным тунцом мы будем намазывать на хлеб. Для его приготовления нам потребуется достаточно большое количество продуктов, но салат готовится очень быстро. Возьмите тунец, разомните вилкой. Отдельно мелко порежьте сельдерей, лук и болгарский перец. Смешайте с тунцом и заправьте майонезом.  Порежьте булочку на кусочки и сделайте тосты или обжарьте на сковородке. На обжаренный хлеб намажьте салат из тунца, а сверху положите пластинку плавленного сыра. Разогрейте духовку и поставьте бутерброды на 5 минут. За это время сыр расплавится. Вместо духовки можно использовать микроволновую печь. Положите горячие бутерброды на тарелку, украсив кружочками из помидор. Салат из тунца и консервированного горошка Возьмите 4 столовых ложки зеленого горошка и смешайте с консервированным тунцом. Раздавите зубчик чеснока, добавьте немного черного молотого перца. Заправьте салат майонезом или растительным маслом. Приятного аппетита!

http://detskoe-menu.ru/recipes/salat-iz-tunca.html

Нежнейшая пряная индейка под клюквенно-апельсиновым соусом


Великолепное блюдо для праздничного стола, индейка получается нежнейшая и просто тает во рту. А готовить сей гастрономический изыск совсем несложно.
Рецепт>>>>>>

Несколько вариантов сырной тарелки к праздничному столу

Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложеного на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных сортов к самым пикантным, по возможности украшеное фруктами и орехами.
Правильно составленная и оформленная сырная тарелка, или сырная доска, как ее еще называют, подойдёт к любому столу и будет прекрасной изысканной трапезой.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Масляное мясо

Рецепт от автора Ларка с форума http://www.happy-forum.net/t2083-topic художественно дополненный и доработанный единомышленниками и прочими присоединившимися

Итак, изучаем и мотаем на ус:

Опробовала я рецепт, прочитанный в газете.
Очень долго я на него смотрела, а сейчас приготовила и ничуть не пожалела
Мясо получилось необыкновенно нежное, несмотря на то, что у меня была не вырезка, а задняя часть, которая для жарки не годится, и очень ароматное, с каким-то ореховым привкусом, хотя там нет ни грамма специй

Нам понадобится:
Мясо говядина постная
Сливочное масло в рецепте было дано в соотношении 1:2, но я положила чуть меньше. На 600г говядины - 250г масла
Кастрюля с толстым дном и плотной крышкой
Кастрюлька должна быть небольшая, чтобы мясо закрыло всё дно
Подготовленное мясо кладём в кастрюлю, сверху кусок сливочного масла, закрываем крышку и ставим на самый маленький огонь на 2 часа.
Через час мясо немного посолить. 
Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём.
Ещё в кастрюльке остался слой топлёного масла, на котором можно поджарить картошку.

Дополнительные предложения от форумчан:

- Готовое мясо перед помещением в холодильник можно обвалять в специях, хотя этого и не требуется, ведь готовое мясо приобретает ни с чем не сравнимый нежный ореховый привкус

- Вместо говядины можно использовать куриную грудку, говорят получается просто волшебно. Время готовки сокращается до 30 минут

- Можно заменить сливочное масло топленым, говорят весьма неплохо получается

- А еще можно взять сразу несколько сортов мясопродуктов и без всякого труда получить большое блюдо праздничной нарезки!

Всех любить

 

Кулинария- Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожное

Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожное! Ингредиенты: Для теста: 380 гр. муки 5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых) 75 гр. сахарного песка щепотка соли 15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе) 40 гр.- растопленного сливочного масла 1шт.- яйцо 200 мл.- молока

Читать далее...

Салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой.

Вы ещё ищите новенькие рецепты салатов к праздникам? А такой вот салат "Марсель" с черносливом и корейской морковкой Вам знаком? Если Вы его впервые встречаете, то обязательно приготовьте. Он очень вкусный. Выкладывается слоями. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Потрясающие пирожные на скорую руку! Просто, быстро и очень вкусно!!!

Эти пирожные – ну просто палочка-выручалочка перед неожиданными торжествами. Потому что готовятся просто и быстро. А поскольку они получаются еще и очень вкусными, то так же быстро съедаются!

Читать далее...

Яркая новогодняя закуска из сельди

Из сельди можно приготовить массу различных блюд, а не только салат. Например, как насчет вот такой же яркой и аппетитной закуски, которая как нельзя кстати будет смотреться на новогоднем столе?

Ингредиенты:

селедка - 1 шт.
огурец - 1 шт.
красный перец - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
зелень укропа и петрушки по вкусу
морковь - 2 шт.
желатин
майонез

Селедку разберите на филе. Не забудьте удалить абсолютно все кости. Нарежьте огурец тонкими пластинами. Половинку красного перца, морковь и яйцо нарежьте кубиками. Измельчите зелень. 
1 ст. л. желатина замочите в 100 мл кипятка, размешайте до полного растворения. Смешайте с 3-4 ст. л. майонеза.
С готовой нарезанной начинкой для рыбы (оставьте перец и огурец отдельно) смешайте майонез с желатином. 
Разверните пищевую пленку и положите на нее половинку филе. На него выложите половину яично-морковной смеси, затем половину огурцов и перца. Затем снова положите яично-морковную смесь, огурцы и перец. Накройте второй половинкой филе.
Плотно заверните сельдь в пищевую пленку, завяжите края. Уберите на ночь в холодное место. На следующий день перед подачей достаньте сельдь и нарежьте ее тонкими кусочками.
Приятного аппетита!

Источник

Фаршируем цветную капусту.

Безумно вкусно и красиво! Готовится совершенно просто. Если ещё кто -то не  знаком с этим  рецептом, то обязательно приготовьте такую фаршированную цветную капусту. Она  Вам  очень понравится.

Читать далее...

Тесто "Как пух"! Хозяйкам на заметку!

Тесто "Как пух"

У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления теста, но бывает часто, что советы друзей оказываются более чем полезными и ими не помешает воспользоваться. Смотрим,  берем в копилку!

Ингредиенты:

1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Читать далее...

Альбиони-Саксафон-Адажио

Маковый торт — "Изумительный "

Я прочитала рецепт этого торта, попробовала приготовить и просто влюбилась в этот маковый торт. Попробуйте — просто не оторваться, очень вкусно.Читать далее Автор рецепта — lana.moskalyuk http://lechebniedieti.vsezdorovi.ru