Хрустящий, нежный и ароматный яблочный штрудель, щедро присыпанный сахарной пудрой — что может быть прекраснее этого австрийского десерта пасмурным зимним утром или же вечером в кругу друзей? Попробуйте!

 

 

Ингредиенты:

 

• Тесто слоеное - 2 листа
• Яблоко - 2-3 больших (желательно кислых)
• Корица - 1/2 чайн. ложки
• Сахар - 2 стол. ложки
• Мука - 2 стол. ложки
• Рубленные орехи - 1/2 стак.
• Сахар коричневый - 3 стол. ложки
• Сахар - 2 стол. ложки
• Панировочные сухари - 2 стол. ложки
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 1 чайн. ложка воды

 

 

Приготовление:

 

Духовку заранее нагрейте до 190 градусов.

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.

В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари.

Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную.

Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.

Выпекайте при 190 град. 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного чаепития!