Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 10 - А вечером приготовить чего нибудь вкусненького,накрыть стол и любоваться закатом....
Часть 11 - Есть на завтрак ТАКИЕ бутерброды))
Часть 12 - И может быть,когда нибудь...найти себе кого-то для души)
Часть 13 - ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ......)
Часть 14 - ПЕЙЗАЖИ
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Вообще, оливковое масло и хлеб – основные продукты тосканской кухни, без которых не обходится ни одна трапеза. Хлеб добавляют в супы – овощные и фасолевые, бобовые и крупяные, на поджаренные ломтики кладут пряный гуляш из рыбы и морепродуктов. Каждый год в мае в местечке Монтекатини Альто проводят праздник, посвященный тосканскому блюду брускетто – толстые поджаренные ломти хлеба натирают чесноком и обильно сбрызгивают оливковым маслом. Другая характерная закуска – это кростини: тонкие ломти хлеба, покрытые паштетом из печени и селезенки или же свежими помидорами с базиликом и, естественно, оливковым маслом. 

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 9 - Вот это уличное кафе напоминает мне кадры из фильма Малена..
Часть 10 - А вечером приготовить чего нибудь вкусненького,накрыть стол и любоваться закатом....
Часть 11 - Есть на завтрак ТАКИЕ бутерброды))
Часть 12 - И может быть,когда нибудь...найти себе кого-то для души)
Часть 13 - ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ......)
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 8 - Разве не хочется после прогулки по улочкам,сесть в жаркий полдень в таком кафе,есть мороженое и наслаждаться сиестой?) 
Часть 9 - Вот это уличное кафе напоминает мне кадры из фильма Малена..
Часть 10 - А вечером приготовить чего нибудь вкусненького,накрыть стол и любоваться закатом....
Часть 11 - Есть на завтрак ТАКИЕ бутерброды))
Часть 12 - И может быть,когда нибудь...найти себе кого-то для души)
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 7 - Готовить для друзей и гостей, собирая всех и сразу...
Часть 8 - Разве не хочется после прогулки по улочкам,сесть в жаркий полдень в таком кафе,есть мороженое и наслаждаться сиестой?) 
Часть 9 - Вот это уличное кафе напоминает мне кадры из фильма Малена..
Часть 10 - А вечером приготовить чего нибудь вкусненького,накрыть стол и любоваться закатом....
Часть 11 - Есть на завтрак ТАКИЕ бутерброды))
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

1.


2.


3.

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 6 - Поставить на кухне вот такую посуду..
Часть 7 - Готовить для друзей и гостей, собирая всех и сразу...
Часть 8 - Разве не хочется после прогулки по улочкам,сесть в жаркий полдень в таком кафе,есть мороженое и наслаждаться сиестой?) 
Часть 9 - Вот это уличное кафе напоминает мне кадры из фильма Малена..
Часть 10 - А вечером приготовить чего нибудь вкусненького,накрыть стол и любоваться закатом....
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

1.


2.


3.

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 5 - Обязательно иметь свой дворик и садик..
Часть 6 - Поставить на кухне вот такую посуду..
Часть 7 - Готовить для друзей и гостей, собирая всех и сразу...
Часть 8 - Разве не хочется после прогулки по улочкам,сесть в жаркий полдень в таком кафе,есть мороженое и наслаждаться сиестой?) 
Часть 9 - Вот это уличное кафе напоминает мне кадры из фильма Малена..
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
...
Часть 4 - украшать свой дом цветами и растениями...
Часть 5 - Обязательно иметь свой дворик и садик..
Часть 6 - Поставить на кухне вот такую посуду..
Часть 7 - Готовить для друзей и гостей, собирая всех и сразу...
Часть 8 - Разве не хочется после прогулки по улочкам,сесть в жаркий полдень в таком кафе,есть мороженое и наслаждаться сиестой?) 
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
Часть 3 - а базарчики......туда вообще опасно мне заходить))по скольку я люблю готовить и если дорвалась,то остановиться практически не могу!)
Часть 4 - украшать свой дом цветами и растениями...
Часть 5 - Обязательно иметь свой дворик и садик..
Часть 6 - Поставить на кухне вот такую посуду..
Часть 7 - Готовить для друзей и гостей, собирая всех и сразу...
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

1.


2.

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
Часть 3 - а базарчики......туда вообще опасно мне заходить))по скольку я люблю готовить и если дорвалась,то остановиться практически не могу!)
Часть 4 - украшать свой дом цветами и растениями...
Часть 5 - Обязательно иметь свой дворик и садик..
Часть 6 - Поставить на кухне вот такую посуду..
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
Часть 3 - а базарчики......туда вообще опасно мне заходить))по скольку я люблю готовить и если дорвалась,то остановиться практически не могу!)
Часть 4 - украшать свой дом цветами и растениями...
Часть 5 - Обязательно иметь свой дворик и садик..
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
Часть 3 - а базарчики......туда вообще опасно мне заходить))по скольку я люблю готовить и если дорвалась,то остановиться практически не могу!)
Часть 4 - украшать свой дом цветами и растениями...
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Я мечтала и думаю пришло время мечте сбыться!) Прошло всего пару месяцев как я стала свободной, всерьёз задумываюсь о том как переехать в Италию,а именно в Тоскану. Надеюсь летом этого года всё случится.Здесь меня уже ни чего не держит, по большому счету мне даже не с кем по прощаться,сын при желании переедет со мной.. Подошёл тот возраст когда в корне хочется все поменять и оставить прошлое на задворках... Я уже ни чего не боюсь! Все катаклизмы уже случились, потеря родителей,всех родственников и развод. Самое время начать сначала...  Поменять страну и сорваться с места, может быть рискованный шаг,но он мой!  только я могу решать как пройдёт другая половина моей жизни. Сжечь мосты и принять решение? Принято! И я хочу тишины и покоя...
 И вот что я думаю по этому поводу,а точнее чего хотелось и о чем мечталось.) Я хочу выучить итальянский язык, тем более что языки мне всегда хорошо давались,на предмет свободного общения.. Обзавестись новыми друзьями, чтобы они могли мне рассказать больше об Италии,пополнить мои знания о ней ,как они её видят. Хочу увидеть как меняется Тоскана зимой,весной,летом и осенью. Я бы научилась разбираться в вине и еде,пробовать готовить самой итальянские блюда пасту,пиццу, различные соусы,каннелони,ласанью,минестроне,мороженое и т.д. Гулять по пляжу одной,в своей любимой шляпке и шлёпая голыми ногами по воде и размышлять о будущем.  Конечно я понимаю что будет не все так радужно,но мечтать то мы можем....Правда?) 
 Мне хотелось бы иметь свой не большой домик...

Может быть похожий на эти: 


1.


2.

Серия сообщений "МОЯ ИТАЛИЯ":
Часть 1 - Я ВСЕГДА МЕЧТАЛА ЖИТЬ В ТОСКАНЕ...
Часть 2 - Эти лавки...я топталась бы в них днем и ночью) покупая разные мелочи для дома и для себя.
Часть 3 - а базарчики......туда вообще опасно мне заходить))по скольку я люблю готовить и если дорвалась,то остановиться практически не могу!)
...
Часть 23 - Biscotti al cioccolato. Шоколадное печенье
Часть 24 - Zuppa di cavolini di bruxelles. Суп из брюссельской капусты
Часть 25 - НОЧНОЙ ГОРОД

Серия сообщений "ЛЮБИМЫЕ ФИЛЬМЫ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ЕШЬ,МОЛИСЬ,ЛЮБИ!
Часть 3 - ЛЮБИМЫЕ КАДРЫ)
Часть 4 - любимые фильмы
Часть 5 - МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ФИЛЬМ

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Серия сообщений "ЧЕРНО-БЕЛОЕ ФОТО ":
Часть 1 - Спокойной ночки)
Часть 2 - Самые самые ....продолжение следует..
...
Часть 18 - .
Часть 19 - .
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка

На 8 крупных порционных печений необходимо:
1/4 стакана мака (смолоть в кофемолке)
2 стакана муки
110г сливочного масла (размягченное, а если холодное, натереть на крупной терке)
2/3 стакана молока
1 ч.л. ванильного экстракта
5 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1,5 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соды
25 черешен для украшения (можно использовать вишню в собственном соку - украсить или вмешать в тесто, ее тогда нужно полстакана)
сахар и молоко для обмазывания и посыпки

Молотый мак смешать с мукой, сахаром, солью, пекарским порошком и содой. Молоко смешать с ванилью и влить в мучную смесь. Добавить масло и замесить тесто. Разделить тесто на 8 колобков-печений. Выложить на противень, слегка придавив каждое печенье. Сверху вдавить по 3 черешенки. Смазать молоком и посыпать сахаром (немного).
Выпечь при 180 градусах около 15 минут, пока края не станут светло-коричневого цвета. Полностью остудить на решетке.

цедра от двух больших лимонов
150г мелкого сахара
2 стакана молока
1 стакан жирных сливок
шкурка (без белой части) еще одного лимона
4 яичных желтка
2 ч.л. семян мака

Поместить лимонную цедру и сахар в кухонный комбайн, измельчить. Если нет комбайна, то просто хорошо растереть в миске. 
В миску налить молоко, сливки, добавить нарезанную шкурку лимона (можно крупно). Добавить 1/2 стакана лимонно-сахарной смеси, отложив оставшиеся 1/4 стакана в сторону.
Поставить на маленький огонь, нагреть, помешивая, пока сахар не растворится (нагревать до 65 градусов). Не доводить до кипения. Немного остудить и процедить.
Слегка взбить желтки с оставшимся лимонным сахаром. Аккуратно влить желтки в еще теплую молочную смесь. Размешать и поставить на маленький огонь. Нагреть до 85 градусов. Ни в коем случае не доводить до кипения, иначе жидкость расслоится. 
Остудить до комнатной температуры, затем поставить на час в холодильник. Затем охлажденную смесь влить в мороженицу и сделать мороженое. За пару минут до готовности всыпать мак. После, выложить смесь в контейнер, выровнять ложкой и положить в морозилку. Заморозить до твердости.

На 3-4 порции
500г куриной грудки
1,5 ч.л. кукурузного крахмала
1 желток
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
1,5 стакана свежего ананаса кубиками (можно заменить на консервированный, только хорошо отжать сок)
1/2 стакана порезанного соломкой красного сладкого перца
1/2 стакана порезанного зеленого лука (+чуть-чуть для украшения)

Грудку порезать на небольшие ломтики. В миске смешать кукурузный крахмал, желток, 2 ч.л. сахара, весь соевый соус, 1/4 ч.л. соли. Смешать маринад с грудкой и замариновать на 15-20 минут.
Слить маринад в отдельную посуду, отложить. Нагреть вок на большом огне, пока капелька воды не будет испаряться за 1-2 секунды. Налить масло, аккуратно добавить курицу, распределить лопаткой в один слой по дну вока. Жарить не мешая 1.5 минуты, потом перемешать и жарить еще 1.5 минуты. Убавить огонь и готовить помешивая еще минуты 2 до красивого коричневого цвета курицы.
Добавить ананас, перец, лук, пару столовых ложек оставшегося маринада, оставшиеся 2 ч.л. сахара и 1/4 ч.л. соли. Жарить еще пару минут постоянно мешая. Перец должен остаться немного хрустящим.
Подавать с рисом. Хотя с картофельным пюре я бы тоже не прочь :)

 - Когда-нибудь спросят: А что вы, собственно, можете предъявить? И никакие связи не помогут сделать ножку маленькой, душу – большой и сердце – справедливым.

Так хочется тюльпанов в январе!
Каких-нибудь особенно красивых,
Как облако на утренней заре —
Не гордых роз, не хризантем спесивых,

Не ландышей, не крокусов цветных,
А именно тюльпанов: лёгких, хрупких,
Хранящих нежность тёплых рук твоих;
Воздушных, как девчонки в летних юбках…

Так хочется домой их принести,
Поставить в вазу, сесть и любоваться,
И вспоминать твой шёпот: «Не грусти…»,
И молча своим мыслям улыбаться…