На вкусную домашнюю выпечку вовсе не нужно тратить много времени. Особенно, если в доме есть микроволновая печь. Сегодня известно множество очень быстрых рецептов лакомств. Например, легко можно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.

1. КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ

Ингредиенты:
*по 4 ст. ложки высокосортной муки и сахара-песка,
*яичко,
*по 3 ст. ложки жирного сливочного масла и молока,
*щепоть пищевой соды,
*1 ст. ложка какао тертого.



1.По очереди все заявленные ингредиенты отправляются в миску. Масло при этом нужно растопить. Удобнее всего сначала засыпать сухие компоненты, а затем – заливать их жидкими.
2.Все продукты смешиваются венчиком до исчезновения комочков.
3.Емкость, в которой будет выпекаться лакомство, нужно промаслить. Далее в нее выливается тесто.
4.На максимальной мощности десерт выпекается 5 минут. Готовность проверяется сухой спичкой.

Готовый быстрый кекс украшается пудрой, вареньем или сгущенкой.




2. ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС «ПЯТИМИНУТКА»

Ингредиенты:
*3 большие ложки сливочного масла и столько же просеянной белой муки,
*2 ложки сахарного песка и столько же жирного молока,
*яичко,
*1,5 ст. ложки какао-порошка.



1.Сливочное масло подтапливается любым удобным образом до мягкости, после чего растирается с песком. Туда же венчиком вбивается куриное яйцо. Следом вливается молоко.
2.Осталось добавить прочие сухие компоненты – муку и какао. Количество последнего можно регулировать по своему вкусу. Чем больше какао будет использоваться, тем более насыщенный шоколадный вкус окажется у десерта.
3.Если хочется сделать аромат более насыщенным, можно воспользоваться специями – корицей, имбирем, ванилином.
4.Тесто выливается в промасленные стеклянные чашки. Оно не должно заполнять больше половины емкости.

В небольших чашечках шоколадный кекс в микроволновке готовится всего 2 минуты при мощности 900 Вт. Верх лакомства должен остаться чуть влажноватым.




3. БЫСТРЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ В КРУЖКЕ

Ингредиенты:
*5 ст. ложек перемолотой овсянки,
*полная большая ложка какао-порошка,
*2 ст. ложки жирного молока,
*яичко,
*1 ст. ложка жидкого пчелиного меда.



1.В глубокой чашке хорошо вымешиваются все заявленные компоненты. По вкусу можно добавлять тесто также измельченные орешки и/или сухофрукты. Такие дополнения сделают угощение еще более вкусным и полезным.
2.Получившаяся масса делится на 2 части и раскладывается по кружкам.
3.Выпекается десерт 3 минуты в микроволновке при максимальной мощности – от 800 до 1000 Вт.

Готовое лакомство подается к столу горячим.




4. КАК СДЕЛАТЬ БАНАНОВЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ?

Ингредиенты:
*крупный спелый банан,
*яичко,
*1 ст. ложка сахарного песка,
*3 ст. ложки белой муки высшего сорта,
*по щепотке кардамона и разрыхлителя,
*по 1 ст. ложке сливочного масла и сметаны.



1.Банан делится на 2 части. Одна его половина режется кубиками, вторая – измельчается блендером или просто разминается вилкой.
2.Во фруктовое пюре вбивается яйцо, добавляется размягченное масло, сметана, песок. Смесь перемешивается до однородности.
3.К жидким компонентам просеивается мука с пекарским порошком. Кладется кардамон или любые другие пряности по вкусу.
4.В готовое перемешанное тесто выкладываются фруктовые кубики. Масса выливается в чашки. Она должна занимать не более ½ емкостей.

При максимальной мощности банановый кекс в микроволновке готовится 5 минут.




5. ВЫПЕКАЕМ МАФФИН С НАЧИНКОЙ ИЗ ШОКОЛАДА И МИНДАЛЯ

Ингредиенты:
*по половине стакана муки высокого сорта и жирного молока,
*по 1 ст. ложке рафинада и растопленного сливочного маргарина,
*½ ч. ложки разрыхлителя,
*яичко,
*ломтик молочного шоколада и
*горсть стружки миндаля.



1.Яйцо перетирается с песком. В получившуюся смесь вводится молоко и растопленный маргарин. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
2.Постепенно в массу всыпается вся мука. Остается добавить пекарский порошок.
3.Тесто переливается в керамическую емкость. Внутрь теста вдавливается кусочек шоколада и закладывается ореховая стружка. Для этого достаточно будет раздвинуть массу ложкой.
4.Запекается лакомство 2,5 минуты при максимальной мощности прибора.

Готовность десерта проверяется деревянной шпажкой.

6. ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Ингредиенты:
*по 260 г манной крупы и рассыпчатого творога,
*половина чайно ложки пищевой соды,
*2 яичка,
*2 ст. ложки натурального пчелиного меда,
*половина стакана кокосовой стружки,
*2 ст. ложки сметаны,
*90 г сахарного песка,
*2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока.



1.Для начала нужно подготовить творог. Он хорошо растирается вилкой до отсутствия комочков. Если в доме есть блендер, то лучше всего использовать его для перетирания творога.
2.В получившуюся основу добавляется сахарный песок, яйца, жидкий мед, а также все оставшиеся сыпучие компоненты. Сода предварительно гасится свежевыжатым лимонным соком. Если мед засахаренный, то его нужно предварительно растопить на водяной бане.
3.Тщательно вымешанное тесто выкладывается в кружки. Оно должно заполнять не более 2/3 емкостей.

Готовятся творожные кексы в микроволновке пять минут при максимально возможной емкости.




7. КАК ПРИГОТОВИТЬ В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМОЧКАХ?

Ингредиенты:
*15 г какао-порошка,
*45 г сахарного песка,
*2 г пекарского порошка,
*60 мл жирного молока,
*40 г белой муки высокого сорта,
*соль на кончике ножа, 2 ст. ложки рафинированного масла.



1.Ручным венчиком в глубокой чашке вымешиваются все заявленные в рецепте сыпучие компоненты.
2.В отдельной посуде соединяются жидкие составляющие. Это молоко и рафинированное масло.
3.Продукты из первых двух шагов соединяются. Из них замешивается однородная масса без комочков.
4.Получившееся тесто разливается по миниатюрным силиконовым формочкам, предназначенным специально для микроволновой печи.
5.При мощности устройства 750-800 Вт лакомство готовится 2,5 минуты.

После сигнала прибора десерт оставляется внутри еще на 3 минуты. Дверцу на протяжении этого времени открывать нельзя.




ИСТОЧНИК: http://attuale.ru/

Серия сообщений "МИКРОВОЛНОВКА":
Часть 1 - КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ (7 быстрых и вкусных рецептов с видео)!
Часть 2 - 8 ЛУЧШИХ БЛЮД ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
Часть 3 - ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (для тех, кто опаздывает)
...
Часть 11 - 20 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕ ДРУЖАТ С МИКРОВОЛНОВКОЙ
Часть 12 - КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ: которые готовятся за 5 минут
Часть 13 - ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ: 4 лучших рецепта

Сегодня у меня для вас , очень нежный и самый вкусный творожный кекс ! Очень нежное влажное тесто , и при этом тесто воздушное, надеюсь что рецепт придётся вам по вкусу , в нашей семье это самая любимая творожная выпечка .Ингредиенты:

Я обожаю такие простые рецепты. А тут надо всего лишь растопить масло, натереть сыр и всё перемешать. Но съедаются эти кексы также быстро, как и готовятся :) Поэтому сохраняйте рецепт и готовьте побольше!

Кекс кабачковый

Мягкий, сочный и нежный кекс с… кабачком! Даже не думала, что он получится таким вкусным! Масса кекса - 730 г.

Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

• грецкие орехи – 1 стакан
• курага – 0,5 стакана
• чернослив – 0,5 стакана         читать далее

Вкусный и нежный десерт для любителей шоколада.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 100 г
• шоколад черный 70 % какао – 200 г

Читать далее:

Скоро-скоро на дачах поспеет смородина. Соберем летнее ягодное ассорти и приготовим ароматные кексы. Россыпь разноцветных ягод сделает выпечку яркой и красивой. Заварим чай с листом черной смородины и насладимся ароматом лета… кекс со смородиной отлично дополнит чаепитие.

Брауни – это волшебное шоколадное лакомство, которое покорило сердца как маленьких, так и взрослых сладкоежек. Этот пирог обладает нежной хрустящей корочкой и влажным тягучим мякишем, перед которым невозможно устоять! Традиционно брауни готовится на основе черного горького шоколада, но сегодня мы предлагаем вам приготовить брауни без шоколада. Этот вариант брауни с какао более бюджетный, но во вкусе он ничем не уступает, перед традиционным рецептом. Главное, возьмите качественный горький какао-порошок, смеси вроде «Несквика» не подойдут. 

2 яйца взбила с неполным  стаканом сахаром. Продолжая взбивать,добавила постепенно 125 г растопленного и остуженного маргарина,300 г творога,около 50-60 г простого йогурта,разрыхлитель,ваниль и ,примерно,1,5 стакана просеянной муки.Добавила изюм,перемешала. Пекла в форме для кексов. У меня силиконовая-не смазывала. Немного больше часа при температуре 160-170 град.Посыпала сахарной пудрой

1.


2.

Кексики без муки. Примерно,100 г творога,70-60 г йогурта,сахзам,1 яйцо,немного разрыхлителя хорошо растереть или взбить. Добавила около 4 ст. лож. кукурузного крахмала. Перемешала. По густоте гуще,чем на олади.
Выпекала в дуъовке в силиконовой форме для кексиков до зарумянивания при темп. 170 град

3.

Суперкулич, не требующий сверхусилий.

Приготовление пасхальных куличей всегда казалось мне занятием запредельно сложным. А еще меня смущал размах – приличные хозяйки ставят тесто ведрами и посвящают ему целый день. Поэтому куличи я сама никогда не пекла: слишком велик был риск потратить немало времени и сил на то, чтобы убить гору прекрасных продуктов. Но год назад мне попался рецепт бриоши, который шел вразрез со всем, чему нас учат не только опытные бабушки и мамы, но и умные книги по выпечке.

 

Кулич получается очень вкусный. Долго не черствеет. На маргарине получается легче, чем на сливочном масле, но это кому как нравится.

Пасхальный кулич — особенный символ светлого праздника Пасхи. Традиционно такую выпечку готовят в высокой круглой форме и украшают узорами из теста или же глазури. Приготовления пасхальной выпечки — целое искусство: тесто нужно замешивать только со светлыми мыслями, можно добавлять цукаты, орехи, мак или же изюм, а украшать разными видами глазури.

Меню недели

До недавних пор свеклу я использовала лишь для приготовления салатов, ну и борща конечно. Но вот попался на глаза рецепт, который расширил мои кулинарные горизонты!

Кекс с орехами, пряностями и свеклой настолько же вкусен, насколько красив. Слегка влажная текстура и необыкновенно яркий цвет мякиша делают эту выпечку похожей на легендарный «Красный бархат», а сочетание орехов и пряностей оставляют незабываемое гастрономическое впечатление.

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

Сырные кексы на кефире с зеленью - отличная альтернатива хлебу . Их можно есть и с первыми блюдами и со вторыми, а также использовать и в качестве закусочных. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

Вам понадобятся:

    Овсянка быстрого приготовления — 1/2 чашки
    тыквенные и подсолнечные семечки — 1 ст. л.
    Яйца — 1 шт.

Ах, какой же вкусный кекс! Вкусный он получился до безобразия! Просто живой сыр! Уже несколько раз я его пекла, и моя любовь к нему только крепнет! 

Ингредиенты:

• Мука - 150 г
• Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.
• Сахар - 3 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Йогурт (кефир или сметана) - 4 1/2 ст. л.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр (тертый) - 300 г
• Кунжут черный (или тмин) - примерно 2 ч. л.

Приготовление:

• Духовку разогрейте до 200 гр. Форму (у меня прямоугольная для кекса) выстелите бумагой для выпечки.
• Взбейте вместе все ингредиенты, кроме сыра и кунжута, до однородной массы. Добавьте тертый сыр. Выложите в подготовленную форму, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку минут на 25 - 30.

Вот и все! Невероятно просто - потрясающе вкусно! Приятного аппетита!

А вот такая у него текстура - сплошной сыр!

 

источник

Грушевый кекс с шоколадом - невероятно вкусная и ароматная выпечка к любому напитку, а с чашечкой кофе просто божественно! Не откажите себе в таком удовольствии

Ингредиенты: