Цитата сообщения свет7 Изумительная скумбрия в маринаде

http://maxmenu.ru/izumitelnaya-skumbriya-v-marinade.html

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе. Эта изумительная скумбрия в маринаде — просто пальчики оближешь! Приготовим скумбрию в маринаде?)

Ингредиенты:

Скумбрия (замороженная, разморозить) — 2 шт

лук репчатый — по вкусу

вода — 250 грамм

гвоздика — 6 шт

перец горошком — щепотка

перец душистый молотый — 1/3 чай. л.

зерна кориандра — щепотка

соль — 2 чай. л.

сахар — 0,5 чай. л.

масло подсолнечное — 2 ст. л.

уксус яблочный — 2,5 ст. л.

Способ приготовления:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.