Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее “Ленивую капустницу”. Причина в том, что это очень вкусный, домашний пирог, который к тому же легко приготовить! Сразу скажу - это не просто быстро и лениво, а очень быстро и очень-преочень лениво!
А как это вкусно!!!
как это ароматно!!!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?





капуста – 300 г
сливочное масло – 90 г
лук – 1 шт
яйца – 3 шт
сметана – 5 столовых ложек
соль – 1 чайная ложка
мука – 6 столовых ложек
сода – 1 чайная ложка

Капусту нашинкуйте тонко, слегка присолите и хорошо помните руками.

Лук мелко нарежьте.

Обжарьте лук с половиной порции масла до золотистого цвета. Затем добавьте оставшееся масло.

В пассерованный лук добавьте капусту и потушите ее буквально 2 минуты.

Взбейте яйца.

Добавьте сметану, соль, соду и муку.

Хорошо перемешайте.

Выложите капусту в форму для запекания.

Залейте тестом и аккуратно перемешайте.

Запекайте в разогретой до 200?С духовке 30-40 минут.

Разрежьте пирог на кусочки и подавайте «Ленивую капустницу» к столу!
vseedim.ru
Хочу предложить вам, один из моих многочисленных рецептов: рецепт приготовления вкусных, печеных пирожков. Возиться с тестом люблю. Я бы даже сказала, обожаю. Но, к сожалению делаю это не так часто как хочется. То времени не хватает, а то и женские опасения относительно фигуры не дают лишний разок испечь вкусные пирожки в духовке. Пирожки получаются легкие, в духовке поднимаются - растут... Мякиш пышно-воздушный.