Без заголовка

Вторник, 31 Мая 2022 г. 14:08 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт Зебра в мультиварке

2835299_Tort_Zebra_v_myltivarke (700x525, 402Kb)

Ингредиенты

Мука в/с - 1 стакан;

Кефир - 1 стакан;

Яйца - 2 штуки;

Растительное масло или маргарин - 50 мл;

Сахар - около 1 стакана;

Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки;

Какао или кэроб - 3 ст. ложки;

Разрыхлитель - 1 ч.ложка.

Дополнительно:

Корица, кардамон, кориандр - по вкусу;

или черемуховая мука - 1-2 ст. ложки.

Для глазури:

Молоко или сливки - 50-100 мл;

Шоколад - 1 плитка (около 100 грамм).

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю владельцам мультиварок поручить своим помощницам приготовить этот известный и полюбившийся торт!

Первый раз с самостоятельным приготовлением торта "Зебра" я познакомилась на школьном уроке "Домоводства". Скорее всего мы готовили какой-то классический рецепт, потому что потом я встречала разные по ингредиентам составы теста: и на сметане, и на сливках, и на молоке, и на сгущенке ... Главное, приготовить белое и шоколадное тесто, получить в итоге полосатую основу и укрыть выпечку глазурью.

Для разнообразия при желании в шоколадное тесто можно добавлять какие-либо пряности или, как в этом моём варианте, черемуховую муку. Самая простая глазурь готовиться из горячего молока или сливок, в которых растворяют шоколад, от их объма зависит изначальная до застывания густота шоколадной глазури или помадки.

Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для торта Зебра в млуьтиварке

Взбейте яйца с сахаром.

Яйца с сахаром

Влейте кефир и расплавленный маргарин пригодный для выпечки или рафинированное растительное масло. Перемешайте.

Взбитые яйца

Добавьте муку с разрыхлителем и ванильный сахар, перемешайте.

Мука со взбитыми яйцами

Разделите тесто на две части и в одну из них добавьте какао или кэроб, а также пряности или черемуховую муку.

Шоколадная часть теста для торта Зебра

В смазанную чашу мультиварки по ложке выкладывайте тесто, чередуя светлое и темное.

Тесто для торта Зебра в чаше мультиварки

Установите рекомендуемый вашей мультиварке режим для выпечки, например, "выпечка" 45-60 минут.
После звукового сигнала основа торта "Зебра" готова. Извлеките её перевернув чашу на плоское блюдо или приспособление для приготовления на пару. Остудите.

Основа торта Зебра

Для приготовления глазури или помадки поместите в горячее молоко (или сливки) кусочки любого шоколада на ваш вкус: молочного, темного, горького или вариантов с какими-либо орешками.

Для своей глазури я нагрела молоко, добавив в него 1 ч. ложку черемуховой муки...

Глазурь для торта Зебра

Достаточно перемешать и готово, наносите на полностью остывшую основу!

Готовая шоколадная глазурь

После застывания шоколадной глазури торт "Зебра" готов к подаче.

Порции торта Зебра

Моим домочадцам: супругу, его бабушке 88 лет, дочке дошкольнице и обоим сыновьям студенту и военнослужащему срочной службы этот торт "Зебра", приготовленный в мультиварке очень понравился. Надеюсь, что и вам придется по вкусу!

Рецепт торта Зебра