Сыр "Фета" домашняя всего из двух ингридиентов. Рецепт от Але-ны

ИСТОЧНИК

Сразу скажу ,что получается сыр, похожий на фету.
Конечно же, настоящая фета делается в Греции из овечьего молока. Это рассольный сыр, внешне он напоминает прессованный творог, однако фета несколько плотнее и вкус ее гораздо выразительнее: соленый и одновременно с легкой молочной кислинкой. "Фета" переводится, как кусок, именно куском ее и делают.
Но когда нет под рукой , а очень хочется,то этот вариант мне очень выручает. У меня есть рецепт творожного сыра http://stranamasterov.ru/node/273107
Но этот вариант уж очень простой !!!!
На просторах интернета очень много рецептов "феты" , но во многих присутствуют специальные таблетки Ацидин-пепсин. Я нашла наиболее простой вариант, без всяких дополнительных добавок. Если будет возможность попробую с таблетками, ну а пока.. я очень довольна как получилось и без них))

Ингредиенты:

•  500 гр. баклажанов;
•  250 гр. помидоров;
•  300 гр. грибов (свежих или замороженных);
•  200 гр. сметаны;
•  100 гр. сыра (твердого);
•  50 гр. брынзы;
•  3 дольки чеснока или одна небольшая луковица;
•  1 чайная ложка куркумы или вашей любимой пряной приправы;
•  растительное масло;
•  соль.

Приготовление:

Баклажаны нарезаем кружочками около 1 см., чуть солим и отставляем.
Грибы нарезаем кружочками и отставляем, если грибы небольшие, то нарезаем их кубиками.
Чеснок или лук мелко порубить, смешать со сметаной и специями.
Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке. При желании можно ограничиться только сыром. Помидоры нарезать кружочками.
В форму для выпекания выкладываем баклажаны (если требуется, то смазываем её растительным маслом). Баклажаны предварительно промыть и ещё раз посолить, если требуется.
Дальше выкладываем грибы и сверху помидоры. Смазываем сметанной смесью, которую приготовили. Посыпаем смесью сыра и брынзы.
Запекаем при температуре 180 градусов минут 30. Получается вкусняшка. 

Главное, чтобы горечь с баклажанов ушла и подобрать свою норму остроты и солёности.

Ингредиенты:

• Баклажаны;
• помидоры;
• болгарский перец; 
• зелень- укроп и петрушка; 
• чеснок;
• растительное масло(для жарки). 

На литровую банку: 

• 2 ч. л. соли;
• 2 ч. л. сахара; 
• 1 ч. л. уксусной эссенции(или 4 ч. л. 9% столового уксуса). 

Приготовление:

Трудно назвать эти произведения искусства тортами и более того потом съесть)))

Из данного количества теста выйдет 10-13 средних пирожков. Тесто очень вкусное, поэтому предлагаю делать сразу двойную норму.

Очень вкусная запеканка из капусты Ингредиенты: 3 яйца, 3 стол.ложки майонеза, 3 стол.ложки сметаны, 3 стол.ложки муки, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 0.5 ч.л.крахмала. Капуста-300 гр. Приготовление: Всё хорошо перемешать+немного измельченного чеснока(по желанию). Капусту мелко нарезать,посолить,пожимкать. Противень смазать раст. маслом,уложить капусту(можно добавить немного зелёного лука),залить полученной смесью смесью. Сверху присыпать тёртым сырком. Запекать при 200-20 минут. Когда остынет,нарезаем на кусочки! Приятного аппетита! http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62217071162779

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62217071162779

Ура! Я сподобился на изготовление вареной колбасы! Сразу скажу: получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Поэтому готов поделиться рецептом и порекомендовать всем попробовать!!!

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни,
из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует
великих героических условий.
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного
результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни,
из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует
великих героических условий.
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного
результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.

Тесто:

5 г суxиx дрожжей (здесь они выступают как разрыxлитель)
1/2 ст.саxара
250 г масла
400 г муки
3 ст.ложки сметаны
1 яйцо
щепотка соли

Наполнитель:
300 г молотыx ореxов
300 г саxара
1+1/4 ст.xорошего абрикосового джема. 

Ну разве не прелесть???  

По вкусу очень похоже на пирожное, особенно на второй день..

Источник: http://blogs.mail.ru/mail/hitclear/

Безумно вкусный и простой сахарный пирог
"Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки,
сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху.
Простой и удачный, буду печь ещё...

Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!

Понадобится:

мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу, ванилин
цедра лимона и ложка сока лимона
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.



Приготовление:

В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 20 грамм
дрожжей (можно и сухие дрожжи), чуток сольки.
Дать дрожжам "ожить"



Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать хорошо деревянной ложкой,
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой.
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него
вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком

Затем выложить тесто в пирекс, смазав ее раст. маслом
и присыпать мукой.
Тесто ровно распределить по поверхности руками,
смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема

Тем временем смешаем рубленное кусочками
масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно
поставить его пока в холодильник)
У меня такая штучка для масла.

Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем
несколько углублений по всей поверхности теста.
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут,
в зависимости от вашей духовки.Должна получится красивая
корочка.



Через 25-30 минут достаем.
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться

Готово!

Кушайте горячим, так он вкуснее!
Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

В остывшем виде тоже очень вкусно!
Приятного чаепития!

444 просмотров

Такой рулетик подойдет для простого дня и праздника – готовится быстро, получается очень вкусно!

Тесто:420 г муки, 20г свежих или 10г сухих, 75г сахара, 2 желтка, 120мл теплого молока ,ванилин, цедра лимона, 90г сливочного масла, соль.

Начинка:120 мл молока,50г сливочного масла, 150г сахара, 1 ст л меда, 250 г мака, цедра лимона, 20г изюма или клюквы ванилин, 20г арехов, 2 ст. л. печенья.

Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу

Этот курс расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит, обладает диуретическими, противовирусными, противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограмм, укрепляет иммунитет, как метла очищает организм от токсинов, помогает избавиться от камней в почках, делает человека легким и энергичным. Особенно доктор Сарачолу советует этот курс больным гепатитом В или С. Естественно, курс замечательно скажется на вашей коже — одном из показателей вашего здоровья.

Сам курс. Пропускаем через блендер 3-4 ветки петрушки и 2 средние дольки чеснока, добавляем 1 ст.л. лимона, в стакане доверху заливаем водой и выпиваем. Делаем так перед завтраком и перед ужином в течение 3 дней. Следующие 3 дня — все то же, только без чеснока, а заключительные 3 дня — как первые (т.е. с чесноком). В общей сложности курс составляет 9 дней, затем пару недель отдыхаем и снова проводим курс.

Это потрясающий курс!!! Я его применяю осенью и потом не хожу, а летаю!!! Казалось бы:петрушка и чеснок...ЗАИРИЯ