Зеркальная шоколадная глазурь за 5 минут Хочу предложить, на мой взгляд, самый простой и быс...
Без заголовка - (0)Домашняя пахлава Домашняя пахлава Следуя простым шагам рецепта, вы поймете, как делать пахла...
Без заголовка - (0)Торт без выпечки: Нежный, сочный и вкусный торт за несколько минут. Готовится без выпечки...
Без заголовка - (0)Хрустящие, тонкие с пузырьками чебуреки на заварном тесте Чебуреки хоть раз в жизни пробовал к...
Без заголовка - (0)Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски Читать далее
Без заголовка |
|
Без заголовка |
РЕЦЕПТ ЭЛИКСИРА МОЛОДОСТИ, КОТОРЫЙ ПРИШЕЛ ОТ ДРЕВНИХ ЗНАХАРЕЙ
Эликсир улучшает обмен веществ, омолаживает организм, очищает от известковых и жировых отложений. Прекрасно предупреждает склероз, инфаркт, гипертонию, применяется для общего оздоровления организма.
|
Без заголовка |
Мне мил хохляцкий борщ с сальцом,
К нему - чесночная пампушка,
И чарка с красненьким винцом
По нраву мне.Ведь я - толстушка.
В моей крови бушует мёд,
Сердечко щиплет перчик чили,
В суставах - творожок живёт,
А в теле - бульбы изобилье.
И сильный пол меня зовёт:
"Ах,ягодка!Конфетка!Пышка!".
И от досады слёзы льёт,
Ревнуя, не одна худышка.
Да я такая
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сижу на работе и прочитала рецепт вареников с клубникой))) Свежая клубника сейчас не вкусная-травой пахнет-нет в ней летнего аромата))))Мороженая-тоже мне не понравилась-растает и становится некрасивой...
Вот и решила поделиться со всеми рецептом замораживания клубники от моей соседки-немки по национальности,щедрой по русскому воспитанию и великодушию.
Собираем клубнику и,перебирая (отрываем хвостики соцветий) раскладываем на 2 кучки. В одну-целые, красивые ягодки,а в другую - все остальные)))) даже укушенные слизнями)))) После полной переборки куча хороших ягод составляет бОльшую часть,но для рецепта желательно, чтобы "некрасивых"ягод было около трети от красивых)))).
После промывки,"некрасивые" ягоды пересыпаем сахаром - на 2 части ягод одну часть сахару, тщательно растираем (можно в блендере) как сахар растворится - заливает этой смесью приготовленные к заморозке красивые ягоды,раскладываем в полиэтиленовые пакеты и быстро в морозилку!
После разморозки ягодки не сьеживаются,не приторные, запах - как только что с грядки)))) Коллеги мои очень любят и уже несколько лет все пользуются этим простым и эффективным методом замораживания "клубники в собственном соку".
Спасибо Фриде Александровне!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Теплая и ароматная, с сочной начинкой, тянущимся сыром и хрустящей корочкой – такую пиццу, пожалуй, любят все. Даже тот, кто это тщательно скрывает, маскируясь под ЗОЖника: вкусно ведь! Рецептов данного поистине интернационального блюда очень много – почти как звезд на небе. Мы же воспользуемся только проверенными, гарантирующими суперпиццу, которую просят на бис: «Нам еще такую же». Говорят, что это и определяет идеальную пиццу. Что делает ее вкусной, а что – портит, каким должно быть тесто, а какой – начинка, классические и оригинальные варианты, придающие той новые вкусовые нотки, – обо всем этом в нашей статье.

Пицца – это вкусно и сытно. И это всегда праздник. Ну, по крайней мере, хорошее настроение, которое создать легко и просто

Для «правильного» теста необходимы правильные ингредиенты и особый подход.
Вам нужны:
Итальянцы, считающие пиццу своей гордостью, для нее выбирают исключительно муку, богатую клейковиной. Берите пшеничную белую первого сорта – не прогадаете.
Авторитетная организация Associazione Vera Pizza Napoletana (AVPN), которая взяла на себя контроль соблюдения настоящей рецептуры неаполитанской пиццы, в тесто «допускает» только четыре ингредиента. Это: вода, мука, соль и дрожжи.
А вот именитый английский повар Джейми Оливер настаивает, что для настоящей пиццы нужна еще и манная крупа: мол, она даст идеальную текстуру основы для нее.
Любители пиццы, которые не только заказывают, но и готовят ее, советуют добавить к ингредиентам немного сахара. Он активирует работу дрожжей и поможет сделать края пиццы хрустящим. Однако это, так сказать, уже не классика жанра.
Что делать:

При этом следите за равномерностью толщины основы. Тесто вертите в руках, подбрасывайте. Так делают все пиццайоло – специалисты по пицце. Попробуйте и вы. Такие трюки необходимы. Дело в том, что поток воздуха, который окружает тесто в полете, немного подсушивает его, делает не таким липким и более легким. И именно такой пицце суждено быть оптимально хрустящей, не пересушенной. Ну, если вы, конечно, не передержите ее в духовом шкафу.
Соусом могут быть и традиционная томатная паста, и нежный сливочный сыр, и хумус, даже кабачковая икра. Однако если есть возможность, приготовьте сами настоящий томатный соус для пиццы. Можно заранее, в холодильнике он простоит несколько дней (если его не съедят домочадцы).

Для соуса нужны свежие или в собственном соку томаты – где-то полкило, немного соли, сахара, оливкового масла, пара долек чеснока и щепотка базилика и орегано.
Все просто: очищенные от кожицы помидоры пюрируйте в блендере, переложите в сотейник и на маленьком огне вместе со всеми ингредиентами, кроме чеснока и трав, томите в течение 15 минут. Чеснок, базилик и орегано добавьте за пять минут до конца готовки соуса.

Что касается количества соуса, то для средней пиццы нужно не более трех столовых ложек.

Идеальная начинка, как корона, украшает тесто. Свежий томатный соус, ломтики бекона, нежные овощи и аппетитно тянущийся сыр… М-м-м, такая пицца радует глаз и во рту просто тает. Выбирая начинку, учитывайте некоторые тонкости – и о вашей пицце не устанут говорить
В народе шутят, что пиццу делают из того, что найдут в холодильнике. Оно-то так, но есть определенные нюансы и тонкости, о которых не стоит забывать.
Например, не стоит использовать в одной пицце более четырех ингредиентов.
Кроме того, некоторые из них – те же грибы или лук – нежелательно класть в начинку свежими: в них много влаги, которая может тесто размочить. Предварительно их обжарьте. Совсем немного, не пересушите, иначе не получится сыграть на контрасте тонкого теста и сочной начинки.
Некоторые ингредиенты, такие как зелень: руккола, базилик и листья салата, – добавляйте в пиццу после ее запекания.

Таким же образом стоит поступить и с хамоном и пармской ветчиной, ведь духовой шкаф уничтожит их первозданную текстуру и нейтрализует тонкий вкус.
Начинку раскладывайте на основе равномерно и слоем не толще сантиметра. От этого зависит скорость ее пропекания. И учтите, что сверху еще будет сыр, поэтому всю поверхность теста заполнять начинкой не стоит.

Кстати, другой способ – класть сыр непосредственно на соус. Так он скрепит собой корж с начинкой, чтобы она не сползала в процессе разрезания пиццы.

Осталось отправить пиццу в духовой шкаф, но и здесь не все так просто, как может показаться на первый взгляд.
Прежде прогрейте форму для выпекания пиццы, предварительно смазав ее растительным маслом (лучше оливковым), посыпав мукой или манной крупой. Это нужно для того, чтобы тесто не прилипло к форме. После этого аккуратно выложите в нее основу с начинкой и командируйте в максимально нагретый духовой шкаф минут на десять. Не передержите! Забыв пиццу в духовке, можно сразу – без напряга и посещения спортзала – сжечь прилично калорий.

Разрезать пиццу рекомендуют специальным ножом: чтобы было аккуратно и, так сказать, все на месте. Только не забудьте предварительно остудить ее. Хватит буквально пары минут.

Кусочек пиццы – единственный любовный треугольник, который можно пожелать каждому

Пожалуй, самая известная в мире пицца – это «Маргарита» (Pizza Margherita). Состав ее начинки прост: томаты, моцарелла, листья базилика, оливковое масло, черный перец и соль.

Эта пицца, к слову, имеет свою историю. Так, согласно легенде, Маргарита Савойская, жена итальянского короля, захотела отведать неаполитанской пиццы, считавшейся в то время едой бедняков. С трех вариантов больше всего ей понравился тот, что повторял цвета итальянского флага: белый, красный и зеленый. Он и был назван ее именем.
Также любят в мире пиццу с тунцом (Pizza Tonno), для которой нужна банка консервированного тунца (дайте стечь жидкости), оливки без косточек, пармезан, чеснок и орегано. Отлично себя чувствует в такой пицце и красный лук.

Если не использовать рыбу, получится пицца «Маринара» (Pizza alla marinara). А для любителей морепродуктов есть свой вариант (Pizza alle vongole). Но учтите, что такую пиццу особенно важно не передержать в духовке, иначе моллюски станут резиновыми.

Американская вариация на тему – гавайская пицца (Pizza Hawaii) с ветчиной и ананасами.

Есть и оригинальные вкусы – например, пицца с инжиром (Fig pizza), для которой также нужны грецкие орехи, сыр маскарпоне и коричневый сахар. Это уже настоящий десерт.

Но если добавить к инжиру прошутто (итальянская ветчина) и козий сыр, получится не так сладко.

Вегетарианцам же понравится пицца с овощами.

А нам любопытно, какую пиццу любите вы. И если у вас есть свой фирменный рецепт, делитесь и хвастайтесь результатами в комментариях к статье. Всем приятного аппетита!

http://blog.comfy.ua/picca-nelzya-ne-soblaznitsya-...ccy-samye-populyarnye-nachinki
|
Без заголовка |
Если у вас на пороге неожиданные гости или же вы просто хотите хорошо посидеть в компании своих подруг, то приготовьте вкусный, тягучий и невероятно ароматный вишневый ликер со сгущенкой, который создается в считанные минуты при наличии водки, сгущенки и любого сока, кроме томатного. В данном рецепте мне под руку попался вишневый сок. Он прекрасно соединяется со сладкой сгущенкой, благодаря кисловатому вкусу, и делает ликер идеально вкусным - не приторным и не слишком кислым.

Приобретите лишь три ингредиенты и принимайтесь за рецепт!

|
Без заголовка |
Варенье из арбузных корок с лаймом

1 средний тонкокорый арбуз (только корки)
1,3 кг сахара
3 лайма
Срежьте с арбузных корок всю темно-зеленую внешнюю часть и всю яркорозовую внутреннюю. Взвесьте корки -вам потребуется 1 кг. Нарежьте мякоть корок кубиками со стороной 1-1,5 см, положите в миску.
2 Тщательно вымойте лаймы щеткой, разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте поперек тонкими дольками, смешайте с арбузными корками. Засыпьте все сахаром, перемешайте, оставьте на 2 ч. Затем переставьте в холодильник еще на 8-12 ч.

3 Доведите смесь до комнатной температуры, переложите в таз для варки варенья. На сильном огне доведите до кипения, уменьшите его до минимума, снимите пену, варите 25 мин. Снимите с огня, остудите, 3 ч, снова доведите до кипения, варите 10-15 мин. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте.
|
Без заголовка |
Низкокалорийная пицца на основе цветной капусты

В 100гр 92 ккал
Основа:
цветная капуста — 300гр отварить и помять или натереть на крупной терке
сыр 17% — 150гр натереть на крупной терке
яйцо — 1 шт Все перемешать и выложить на форму застеленную пергаментом.
соль
Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут.
соус: томатная паста 70гр после выпекания смазать основу пиццы соусом
орегано
соль
начинка: куриное филе 120гр отварить и нарезать тонко
грибы шампиньоны 30гр сырые нарезать
перец сладкий 40гр нарезать тонко
лук 15гр тонко нарезать
сыр 17% 50 гр натереть на крупной терке
Начинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром, запекать еще 10 минут.
Пицца очень нежная и мягкая, я отрезаю кусочек и кладу на хлебец и форму держит и хрустит очень вкусно. Попробуйте, вам понравится!
|
Без заголовка |
Старые кроссовки или кеды! Кто-то относит обувь на свалку сразу же, а кто-то знает эти замечательные секреты и наслаждается процессом реставрации поношенных пар…
Как починить обувь, если на тканевой основе появилась некрасивая потертость или дыра? Что делать, если подошва пожелтела или покрылась черными полосами неизвестного происхождения? Как правильно стирать кроссовки в стиральной машине? Внесем ясность!
Реставрация — такое сложное слово! Но обозначает оно простые процессы: подшить обувку, где нужно, подкрасить, сделать ее идеально чистой. Не вижу ничего зазорного в том, чтобы провести мероприятия по спасению любимых кроссовок!






Белая подошва крайне легко загрязняется! Вернуть белизну поможет лимонная кислота: разотри порошок по всей поверхности подошвы, оставь на некоторое время, затем тщательно смой. Хорошо очищает и отбеливает подошву пищевая сода.
Один из любимейших методов — старая зубная щетка и отбеливающая зубная паста — справятся даже со сложными загрязнениями! Обычный ластик, вытирающий карандашные следы, тоже поможет оттереть пятна с обуви. Так что не спеши отправлять кроссовки с пожелтевшей подошвой на свалку.

Можно ли стирать кроссовки в стиральной машинке? Безусловно, можно, но нужно соблюдать ряд правил! Даже очень старая обувь может преобразиться после машинной стирки.
Если на кроссовках есть светоотражатели, стирать в машинке их нельзя — яркие детали точно отклеятся. Перед стиркой обязательно вынь шнурки и стельки из кроссовок, так обувь гораздо лучше выстирается.
Перед загрузкой в машину помести обувь в мешок для стирки. Выбери деликатный режим, температура стирки не должна превышать 30 градусов. Рекомендую выключить режим отжима: это может навредить стиральной машине, даже если кроссовки спокойно перенесут процедуру.

|
Без заголовка |



|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|