Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Âèâàò, áëèíû, âèâàò!
24 ôåâðàëÿ - 2 ìàðòà - Ìàñëåíè÷íàÿ íåäåëÿ
ÁËÈÍÛ-ÌÀÊÐÀÌÅ
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áëèíîâ: 3 ÿéöà, 2,5 ñò. ìîëîêà, 1,5 ñò. ìóêè, 3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 1 ñò.ë. ñàõàðà, ùåïîòêà ñîëè
------------------------
Äëÿ íà÷èíêè:
300 ãð êóðèíîé ïå÷åíêè(òåëÿ÷üåé), 3 ÿéöà, 1 ìîðêîâü, 1 ëóêîâèöà, 2 ñò.ë. ìàéîíåçà, 1 ïó÷îê ëèñòüåâ ñàëàòà, ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Âçÿòü ïëàñòèêîâóþ áóòûëêó, â êðûøêå ñäåëàòü íåáîëüøóþ äûðêó.  áóòûëêó ïåðåëèòü òåñòî äëÿ áëèíîâ. Íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó íàëèòü òåñòî èç áóòûëêè "ñåòî÷êîé", îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí.
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó:îòâàðèòü ïå÷åíêó è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. ßéöà îòâàðèòü è ìåëêî ïîðåçàòü. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå âìåñòå ñ ìîðêîâêîé. Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû.
Ñêëàäûâàåòå áëèíû íà áëþäî, êîòîðîå ñðàçó æå ïðèêðûâàåòå ÷åì-íèáóäü âëàãîíåïðîíèöàåìûì, ÷òîáû âëàãà íå óõîäèëà èç áëèíîâ,* è îíè ñòàíîâèëèñü áîëåå ýëàñòè÷íûìè – âàì âåäü èõ çàâîðà÷èâàòü.
Äàëåå âçÿòü ëèñòüÿ ñàëàòà è âìåñòå ñ ïîäëîæåííûì ñíèçó áëèí÷èêîì çàâåðíóòü.