********************************

 

 

Мясной салат с дайконом "Загадка"

 

Ингредиенты: - дайкон 1 шт. - мясо отварное 300 г ( телятина, говядина, свинина, индейка) - морковь - лук 1 шт. - яйцо 2 шт. - вода 2 ст. л. - соль - перец - чеснок 1-2зубчика - растительное масло - майонез 1 ст. л. Приготовление: Дайкон натереть на тёрке для корейской моркови.Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Морковь так же натереть на терке. Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Остудить, добавить к редьке. Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.Остудить, нарезать лапшой. Все компоненты салата смешать. Салат заправляем ложкой майонеза. Солим, перчим по вкусу,добавить чеснок через пресс. Можно посыпать зеленью

Слоенный салат «Везувий»с куриной печенью Набор продуктов: 400 гр куриной печени 3 больших маринованных огурца 3 крупных морковки 2 средних лука 4 яйца сваренных вкрутую 2 средних зубка чеснока майонез ,соль по вкусу зелень укропа или петрушки 100-300 гр сыра (сыра берите сколько вам не жалко ,можно салат обильно посыпать или только сверху чуть чуть ) Способ приготовления: Салат выкладываем слоями 1 слой - отварная печень натертая на крупной терке у меня в наборе попались и сердечки 2 слой-огурчики на крупной терке, 3 слой-морковь на крупной терке обжаренная с луком, (желательно растительного масла добавить только чуть чуть чтоб морковь не была слишком жирной )посыпать слой чесноком через пресс 4 слой -яйца натереть на мелкой терке 5 слой - посыпать сыром украсить мелко нарезанной зеленью Между слоями сделать майонезную сеточку. Дать салату настояться 5-8 часов.

*******************************

 

 

Слоеный салст Везувий.

 

Салат "Грибные пенечки"

 

Ингредиенты: -тертый картофель, -куриное отварное филе, -тертый маринов. огурц, -маринов.опята, -тертые яйца, Приготовление: каждый слой промазать майонезом (один пенечек промазан для меня натур. йогуртом),сверху зелень и тертый желток. Приятного аппетита!