ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо крупное – 3 шт.
0,5 сладкого перца
100 мл приготовленного риса
несколько листков кресс-салата
соль
сахар – 1 ч.л.
0,5 пучка зеленого лука
1 ч. л. кукурузной муки
масло растительное – для обжаривания
75 г малосольного лосося

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миске слегка взбить яйца с сахаром, солью и кукурузной мукой. Разогреть в сковороде растительное масло. Влить 1/4 часть яичной массы. Жарить 30 сек., затем перевернуть омлет на другую сторону и жарить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Так же приготовить еще 3 омлета. Дать им остыть.

Шаг 2

Выложить в центр каждого омлета по 1/4 риса, нарезанного полосками перца, измельченного лука, кресс-салата и нарезанного кубиками лосося. Свернуть омлет конвертиком.

Шаг 3

Обвязать конвертики тонкими перьями лука.